Una cuarta parte de los ganaderos de caprino vende leche en otras comunidades autónomas

Los productores de caprino de leche apuestan por una diversificación en la comercialización de su producción. Después de dos años con bajos precios en el sector, que han ido remontando de forma progresiva durante el último trimestre del presente ejercicio, ha aumentado el número de ganaderos que deciden vender toda o parte de su producción a industrias lácteas ubicadas en otra comunidad autónoma a la de esa zona de producción.

En concreto, según los últimos datos actualizados del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), correspondientes al mes de septiembre, un 24,5% de los productores de leche de cabra vendieron parte de la leche de ese mes a otras regiones.

De las zonas peninsulares con una mayor producción, los ganaderos de Castilla y León fueron los que menos tuvieron que recurrir a esa baza, debido a la fortaleza de la industria quesera de su comunidad autónoma y la elevada demanda para fabricar quesos de mezcla. De hecho, únicamente lo hicieron un 8,4%. Andalucía y Castilla-La Mancha estuvieron en niveles parecidos a la media nacional, con un 25,1% y un 23,2%, respectivamente. Por su parte, los que más tuvieron que recurrir a industrias de fuera son Extremadura (34,1%) y Murcia (34,2%).