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Baja un 1,37% interanual producción de carne de ovino en España en septiembre

La producción de carne de ovino en los mataderos españoles ha bajado un 13,37 % interanual en septiembre, con 7.472 toneladas, según los datos provisionales de sacrificio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
En septiembre pasado, se sacrificaron 603.720 cabezas de ovino, un -12,51 % respecto al mismo mes del año anterior, cuando se procesaron 690.068.
Por comunidades autónomas, Castilla y León lideró la transformación de carne de ovino, con 1.528 toneladas y un descenso del 19,56 % interanual; le siguen Cataluña (1.124 toneladas y -22,47 %) y Castilla-La Mancha (1.121 toneladas y +5,89 %).
En Castilla y León, se sacrificaron 156.800 cabezas de ovino (-18,14 %); en Cataluña, 84.649 (-16,65 %); y en Castilla-La Mancha, 89.050 (-3,81 %).
En cuanto al sector caprino, la producción en los mataderos se redujo un 6,10 % interanual, con 674 toneladas y 69.775 cabezas de ganado (-7,28 %).
La principal productora fue Andalucía, con 248 toneladas transformadas (+6,76 %) y 26.871 animales sacrificados (-0,05 %).

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