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BRASIL pone en marcha un plan para mejorar los rendimientos del ovino y el caprino y la calidad de sus producciones

El gobierno federal ha sancionado la Política Nacional de Incentivos a Ovinocaprinocultura. Con la nueva ley, la planificación de la política nacional se formulará e implementará junto con las entidades de los sectores de producción de ovejas y cabras, así como la industria de procesamiento, e instituciones federales, estatales y municipales.

El plan, al que asistieron investigadores de Embrapa Cabras y Ovejas (Sobral, CE) y Embrapa Pecuária Sul (Bagé, RS), durante los debates y la formulación, tiene como objetivo estandarizar los procesos con el objetivo de garantizar la regularidad en el suministro. y eficiencia en la productividad. También se centra en mejorar la calidad del producto, la seguridad alimentaria y la lucha contra el pastoreo regulando el sacrificio y el comercio de los productos de cría de ovinos y caprinos.

La legislación también prevé estimular la fabricación industrial, familiar y artesanal de productos ovinos y caprinos; investigación, asistencia técnica y extensión rural; Modernización tecnológica y gestión de cadenas productivas. También vale la pena destacar el mejoramiento genético de los animales, con el desarrollo de razas que son más productivas, adaptadas y capaces de generar productos de mejor calidad para el consumidor.

Según el investigador Embrapa Goats and Sheep, Octávio Rossi de Morais, la nueva ley es importante porque demuestra la preocupación del gobierno federal con la ovinocaprinocultura como un elemento importante en la ganadería nacional. Según él, los productores rurales, organizados en asociaciones y cooperativas, a partir de la Política Nacional, podrán exigir nuevas políticas para el sector. Como ejemplo, citó la industria láctea de cabras y ovejas, que siempre ha tenido dificultades para operar, porque no tiene una legislación específica. "Lo que tenemos hoy en términos de legislación para el procesamiento se aplica a la leche bovina. Hoy en día es mucho más difícil aprobar una leche de cabra lechera pequeña que una lechería industrial para leche de vaca porque ya existe una ley específica para la leche de vaca y no para los pequeños rumiantes ".

Para Morais, tan pronto como el gobierno establezca una política nacional para el ganado ovino y caprino, será más fácil orientar el trabajo sobre las leyes que favorecen al sector. Respecto a la participación de Embrapa en la formulación de la nueva política, el investigador explicó que correspondía a los dos centros de investigación revisar el texto original basado en el conocimiento del sector productivo, destacando las peculiaridades de las pequeñas creaciones, los productores familiares, que tienen una Potencial para desarrollarse como productores de animales, leche y carne, con características diferenciadas. "Lo que puede favorecer y mucho la cuestión económica de este segmento", dijo, recordando que hay una gran expectativa de aumentar las inversiones para el sector. "Principalmente hoy, buscamos trabajar con esta visión de productos diferenciados,

La nueva ley tuvo su origen en el Proyecto de Ley de la Cámara (PLC) 107/2018, del diputado federal Afonso Hamm (PP-RS). En el Senado, el senador Lasier Martins (Podemos-RS) informó sobre el asunto en la Comisión de Agricultura y Reforma Agraria (CRA) y lo aprobó en la Plenaria el 21 de mayo.

Entre los instrumentos planeados para desarrollar la ovinocaprinocultura se encuentran el asociativismo, el cooperativismo, los acuerdos productivos locales y los contratos de asociación de producción integrada; Certificación de origen, calidad social y de producto; Crédito para la producción, industrialización y comercialización. y seguros rurales.

La sanción de la Política Nacional de Ovinocaprinocultura es otro ejemplo del trabajo de Embrapa en la construcción de leyes y políticas públicas, así como con el Código Forestal y la Renovación , situaciones en las que Embrapa busca articular, a través de las Relaciones Institucionales y Organizaciones gubernamentales de la Secretaría de Inteligencia y Relaciones Estratégicas (Grig / Sire), una estrategia conjunta que vincula la investigación, el gobierno y el sector privado.

Ovinocaprinocultura en Brasil

El rebaño de cabras en Brasil creció un 16,1% entre 2006 y 2017, según el Censo Agropecuario y Ganadero del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE). En todo el país, el número de animales aumentó de 7,1 millones a 8,2 millones en el período. 
El número de cabezas de cabras en Brasil aumentó en tres regiones: el noreste (de 6.4 millones a 7.6 millones, o 18.3%), el norte (139.7 mil a 188.6 mil, o 35%), y Centro Oeste (75.9 mil a 108.8 mil, o 43.3%). Solo las regiones sur y sureste mostraron una reducción en el rebaño de cabras entre los años analizados por el IBGE.

Pero el número de ovejas, en el período, tuvo una leve caída del 2,8%. A pesar de la disminución en los niveles nacionales, el noreste, una región responsable de casi dos tercios de la manada brasileña, tuvo un aumento del 15,9% en el número de cabezas de ovejas entre 2006 y 2017.

En la región semiárida del noreste, las cabras y las ovejas a menudo se crían juntas, en extensas granjas en la caatinga, un bioma rico en especies forrajeras. También hay pequeñas creaciones donde estos animales comparten espacio con otras especies. 
El Censo Agropecuario también revela que el número de establecimientos agrícolas enfocados en la cría de cabras aumentó de 286.6 mil a 333.9 mil entre 2006 y 2017, lo que representa un crecimiento del 16.5%. Además, el comercio de animales aumentó un 65%, saltando de 1,15 millones a 1,90 millones de cabezas. El avance se refleja en el valor total obtenido con la venta de estos animales en 2017: R $ 290 millones, casi un 300% más que los R $ 73 millones registrados en 2006.

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