Castilla y León tiene el precio más alto entre las regiones más productoras de leche de cabra

Los productores de caprino de Castilla y León pueden presumir de tener el precio medio más alto en la venta de leche de cabra entre las comunidades autónomas más productoras, al menos durante el mes de septiembre, según marcan las estadísticas oficiales de entregas del FEGA. En esta región, la cotización media en el citado mes de septiembre fue de 9,32 euros por hectogrado, es decir, 15,51 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína). También por encima de la barrera de las 15 pesetas se encuentra el precio medio en Murcia, que tenía el precio más alto hasta ahora y que alcanza los 9,18 euros por hectogrado (15,27 pesetas por grado).

Algo más por debajo se encuentran los precios cerrados en Andalucía (8,89 euros por hectogrado o 14,79 pesetas por grado), Extremadura (8,68 euros por hectogrado o 14,44 pesetas por grado) y Castilla-La Mancha (8,60 euros por hectogrado o 14,31 pesetas por grado). Muy diferente es la situación de Canarias, con sus particulares condiciones de insularidad, que se queda con el precio más bajo de toda España, en concreto 7,31 euros por hectogrado (12,16 pesetas por grado). Por su parte, la cotización más alta de todas las comunidades autónomas españolas se localiza en Cataluña, con 10,83 euros por hectogrado (18,02 pesetas por grado).

Por último, la media nacional en leche de cabra en septiembre se situó en 8,81 euros por hectogrado, es decir, 14,66 pesetas por grado. Para llegar a este precio tan alto, se ha producido una subida porcentual del 22,2% durante el último año, ya que en septiembre de 2018 el precio se quedaba en 7,21 euros por hectogrado (12 pesetas por grado).