Confirmada la recuperación de precios en el caprino de leche en el primer trimestre.

Los datos oficiales del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) han confirmado que el precio de la leche de cabra se ha recuperado en el primer trimestre del pasado año. Así, estas estadísticas señalan que el precio medio en marzo fue de 6,89 euros por hectogrado, es decir, 11,46 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína).

Para poner en valor esta cotización, hay que tener en cuenta que se ha mantenido el mismo precio medio de febrero, a pesar de que el incremento de producción estacional en marzo suele provocar un bajón de las cotizaciones. Además, el precio es superior a los 6,60 euros por hectogrado (10,98 pesetas por grado) que se registraban en marzo de 2016.

De las regiones con una mayor producción, la cotización más alta se registra en Murcia (7,12 euros por hectogrado o 11,85 pesetas por grado), mientas que la más baja se encuentra en Extremadura (6,61 euros por hectogrado o 11 pesetas por grado).