Corderex y la Cofradía Virgen de la Montaña organizan un frite de cordero en honor a la Virgen de la Montaña

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura ‘Corderex’ colaborará con la Cofradía de la Montaña en la degustación de cordero que se realizará con motivo de la Bajada y Novenario de la Virgen de la Montaña de Cáceres.

La Real Cofradía de Nuestra Señora de la Montaña ha solicitado la declaración de Fiesta de Interés Turístico Regional a la Dirección General de Turismo de la Junta de Extremadura. Por este motivo se han organizado una serie de actividades paralelas que complementarán los actos de culto.

Dentro de las actividades gastronómicas, mañana sábado 5 de mayo se realizará una degustación de frite de Cordero de Extremadura, Corderex, que el público podrá degustar a partir de la 13h. La degustación será en la Plaza Mayor de Cáceres y se prevee la asistencia de 6.000 personas al evento.

Declaración de interés turístico

La Cofradía de la Montaña pide por tercera vez la declaración de Fiesta de Interés Turístico Regional para la Bajada y el Novenario de la Virgen. En este 2018, ha multiplicado los actos de culto y otras actividades culturales, deportivas y gastronómicas, que comenzaron el pasado jueves, 19 de abril, con el pregón a cargo de Juan Carlos Fernández Rincón.

La procesión termina el domingo 6 de mayo con la subida de la Virgen de vuelta al santuario asistida por autoridades civiles, militares y eclesiásticas de toda la Comunidad, cofrades y devotos.

Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura ‘Corderex’

Es el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos

que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.