Desciende un 4,8% el número de ovinos sacrificados en España en el presente año

El número de ovinos sacrificados en España en el periodo entre enero y agosto del presente año se sitúa en 6.761.131 animales, lo que significa una reducción del 4,8% respecto a los 7.103.165 ejemplares que se sacrificaron en el mismo periodo del ejercicio anterior, según los datos de la Subdirección General de Estadística del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).

Respecto a la evolución en las comunidades autónomas, la evolución ha sido bastante dispar. Por orden de importancia, la evolución por regiones es la siguiente: Castilla y León (-3,7%), Castilla-La Mancha 8-5,1%), Cataluña (-11,8%), Aragón (+1,1%), Murcia (-16,1%), Comunidad Valenciana (+0,2%), Andalucía (+2,9%), Navarra (+9,0%), La Rioja (-5,9%), Extremadura (-11,7%), Baleares (+0,8%), Comunidad de Madrid (-10,2%), País Vasco (+2,3%), Galicia (-13,3%), Asturias (-11,6%), Canarias (-1,5%), Cantabria (-16,5%).

En el peso de los animales sacrificados, la reducción ha sido aún mayor que en número de animales. En los primeros ocho meses del año se produjeron 84.047 toneladas de carne de ovino, mientras que en el mismo periodo de 2013 se ha pasado a 78.508 toneladas, lo que significa una reducción porcentual del 6,6%. Así, el peso medio de la canal ha pasado de 11,83 a 11,61 kilogramos.

Más información:

http://www.magrama.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/Web_MAGRAMA_2_AGOSTO_12-13-Web_tcm7-299006.xls