EFSA constata alto cumplimiento de límites residuos medicamentos en animales

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha constatado las "altas tasas" de cumplimiento en cuanto a los límites de residuos de medicamentos veterinarios permitidos, uso de sustancias no autorizadas y contaminantes encontrados en animales vivos y productos animales.
La EFSA ha publicado un informe derivado del análisis, en 2015, de 730.000 muestras y el porcentaje de incumplimiento fue del 0,34 %, es decir, unas 250 muestras, lo que se sitúa dentro del rango de los últimos siete años (0,25 %-0,37 % de incumplimiento).
Estos datos, a juicio de la Autoridad, demuestran la "fortaleza" del sistema de análisis de la Unión Europea (UE) y su contribución a la protección del consumidor y el bienestar animal.
Según dicho documento, las tasas de incumplimiento para las lactonas de ácido resorcílico (compuestos hormonalmente activos producidos por hongos o con técnicas artificiales) y contaminantes como metales y micotoxinas (toxinas producidas por hongos) fueron mayores que para otros grupos de sustancias.