El Gobierno de Castilla-La Mancha promoverá una feria anual de queso manchego

El Gobierno de Castilla-La Mancha promoverá la celebración de una feria de carácter anual dedicada al queso con denominación de origen (DO) Queso Manchego, con el fin de dar a conocer el producto "estrella" de la gastronomía regional y promocionarlo.
Así lo acordó ayer el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, durante la reunión que ha mantenido con el presidente del Consejo Regulador de la DO Queso Manchego, Antonio Martínez, según ha informado en una nota de prensa la Junta de Comunidades.
El objetivo del certamen es "que los consumidores aprecien las diferencias y repercuta también en la renta de los 1.000 ganaderos de ovino que tenemos en Castilla-La Mancha", ha indicado el titular de Agricultura.
Será un evento de periodicidad anual, que se celebrará en un lugar emblemático de la región y cuya primera edición tendrá lugar en 2018 "para promocionar el producto estrella de nuestra gastronomía", ha destacado el consejero.
Martínez Arroyo se ha mostrado convencido de que los consumidores van a valorar la puesta en marcha de esta feria específica, que aunque sea una "aventura arriesgada", por la novedad, "será muy valorada por los habitantes de la región".
"Solo se puede hacer queso manchego aquí en Castilla-La Mancha", ha recordado Martínez Arroyo, que ha destacado que es una denominación de origen que "se defiende bien en los mercados" y que "paga más por la leche haciendo más rentable la actividad de nuestros ganaderos".
Permite también el desarrollo rural en los pueblos de la región, a través de 70 empresas artesanales e industriales que elaboran y comercializan el producto, que son capaces "de llegar a todo el mundo con el nombre de Castilla-La Mancha", ha valorado.
Martínez Arroyo ha pedido que se aprovechen los fondos de promoción de calidad diferenciada, vinculadas al Programa de Desarrollo Rural (PDR) para llegar "a cuantos más lugares mejor" y que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen permita que se promocionen otros productos con denominación o IGP vinculados a este producto "porque sobra dinero de las ayudas propuestas por la Consejería que en la actualidad son 2 millones de euros".
Por su parte, Antonio Martínez ha agradecido la iniciativa del consejero de Agricultura y ha incidido en la importancia de que el producto esté "certificado" por el Consejo Regulador que garantiza que el queso está elaborado "exclusivamente con leche de raza de oveja manchega".