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El Ministerio dice que consumo de queso de oveja en los hogares aumenta un 12,5% en un año

Los datos del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) son suficientemente claros y contradicen la sensación general que tiene el sector del ovino lechero sobre la caída en el consumo de los quesos de oveja.

Estas estadísticas, que fueron presentadas ante el sector por el propio Ministerio en la reunión sectorial del ovino y caprino de leche del pasado 3 de octubre, indican que el consumo en los hogares españoles de queso de oveja ha aumentado en un 12,5% en el periodo de enero a julio, en relación con los mismos meses del pasado ejercicio 2016. Este incremento se debe en su mayor medida, según los gráficos aportados por el propio Ministerio, a un aumento espectacular en el mes de marzo, en el que se superaron las 2.000 toneladas, alcanzando niveles que sólo se han superado en pasados años en la época de más consumo en diciembre, previa a las fiestas navideñas. Además, con los datos cerrados del año 2016, también se produce un aumento del 1,4% respecto a 2015.

Más negativos son los datos relativos al queso de cabra. Si en 2016 se había conseguido incrementar el consumo en los hogares españoles en un 5,3% respecto al ejercicio anterior, en los primeros siete meses del presente año se ha producido un descenso del 3,7%.

 

 

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