El número de compradores de leche de oveja y cabra se desplomó durante el estado de alarma

El número de industrias lácteas que declararon compras de leche de oveja y de cabra se desplomaron durante los meses del estado de alarma, en los que estuvo cerrada la hostelería. Así lo muestran los datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) relativos al mes de abril, con descensos entre el 13% y el 15% interanuales.

Por lo que respecta a la leche de oveja, en el pasado mes de abril declararon compras un total de 274 industrias lácteas, una cifra que es incluso más baja de la que se registró el año pasado en los meses de otoño, cuando la estacionalidad de la producción provoca que bajen las compras de leche. En comparación con abril de 2019, se ha producido un descenso interanual del 13,3%, ya que se partía de un total de 316 operadores.

En el caso de la leche de cabra, el descenso en el número de compradores es aún más significativo. Se pasa de 326 compradores en abril de 2019 a 276 operadores un año después, por lo que la reducción porcentual se sitúa en el 15,3%, marcando otro mínimo histórico.