El ovino no es rentable en Extremadura salvo en casos excepcionales

La organización agraria y ganadera UPA-UCE denuncia la dudosa rentabilidad del sector ovino en Extremadura ha derivado en una "considerable" reducción de cabezas de ganado en los últimos 10 años.
En rueda de prensa, esta organización profesional agraria ha analizado la situación de este sector ganadero en la región, "de gran importancia para la economía", ya que Extremadura cuenta con una cabaña ganadera de 3,4 millones de cabezas, lo que supone el 20,9% del total nacional.
Sin embargo, la falta de rentabilidad está agravando la situación de las más de 15.000 explotaciones extremeñas, que se enfrentan este año a una bajada de precios del 6%.
Pese a ser un sector tan relevante, en los últimos 10 años el ovino ha experimentado una "considerable" reducción en el número de animales de la cabaña tanto a nivel nacional como autonómico, debido principalmente a la escasa rentabilidad de estas explotaciones.
Así, desde 2006 se han perdido 8 millones de cabezas de ganado ovino a nivel nacional (-26,5%), mientras que el descenso en Extremadura se ha situado en un 23% menos con la desaparición de un millón de ejemplares.
En cuanto a la producción de carne, España ha pasado de producir 224.000 toneladas en 2005 a 116.000 toneladas en 2015 (casi la mitad), lo cual supone una reducción para la región del 22% (de 5.148 toneladas en 2005 a 4.052 toneladas en 2015).
Para Ignacio Huertas, secretario general de UPA-UCE, esto se debe fundamentalmente a la pérdida de rentabilidad de las explotaciones por los bajos precios que perciben los productores, que en 2016 van a reducirse en un 6% con respecto al año anterior.
"Esto se da por las importaciones masivas que realiza España, principalmente procedentes de Nueva Zelanda e Italia, que este año se han situado en el entorno de las 9.200 toneladas de carne", ha señalado Huertas.
Pese a la buena marcha de las exportaciones españolas (en 2015 nuestro país ha exportado 30.000 toneladas y 1.000.000 de animales vivos), la bajada del consumo interno y la estacionalidad del mismo (principalmente Pascua y Navidades) sigue mermando las producciones de ovino.
En los últimos 10 años el consumo interno ha descendido un 40%, siendo del 73% desde los últimos 13 años.
UPA-UCE ha apuntado que el descenso en el consumo se debe en parte a "ciertos tópicos instalados en la sociedad", como que se trata de un tipo de carne que requiere mucha preparación y se vende en piezas muy grandes, lo que aleja a públicos jóvenes de su consumo.
Asimismo, desde la organización han denunciado el incumplimiento en el etiquetado de origen, que ha posibilitado que las carnes procedentes de otros países no se distingan de las originarias de España, y las importaciones no responden a los parámetros de calidad y sabor que exige el consumidor español.
"Esto ha provocado un rechazo de la sociedad española a esta carne debido al fraude que se comete todavía en muchos supermercados y carnicerías", ha incidido Huertas.
Por ello, UPA-UCE ha exigido a la Administración autonómica que vigile y controle el cumplimiento del Reglamento europeo 1337/2013, que obliga a especificar en el etiquetado cárnico el lugar de cría, cebo y sacrificio, con el objetivo de garantizar la transparencia de los productos cárnicos.
Asimismo, Huertas ha animado a los consumidores a que "se reconcilien con la carne de cordero", ya que se trata de "un producto de gran calidad que debe ser un elemento imprescindible en una dieta sana y equilibrada".
Desde la organización profesional agraria también han manifestado su "preocupación" por la inestabilidad que generan las constantes reformas de la Política Agraria Común que se están llevando a cabo, pues "todavía no hemos terminado de asentar la actual PAC, y ya se están iniciando las conversaciones de cara a los cambios que se van a introducir en 2020".
En este sentido, Huertas ha asegurado que su organización luchará por el mantenimiento de las ayudas asociadas a la producción de este sector, "ya que es el único elemento para generar estabilidad en el mantenimiento de la cabaña ganadera ovina que, por sí sola y a merced de la actual situación de mercado, desaparecería en gran medida".