El precio de la canal fresca o refrigerada de cordero en España se ha estabilizado en la semana del 11 al 17 de noviembre, según los datos del Informe Semanal de Coyuntura, elaborado por la Subdirección General de Estadística del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA). En las tres semanas anteriores, se habían registrado sucesivos descensos alrededor del 0,7%.
En este último periodo, el precio medio ha pasado de 544,07 euros por cada cien kilogramos de canal a 544,22 euros, lo que representa un aumento porcentual del 0,03%.
Por lo que respecta a los mercados nacionales representativos para la Comisión Europea, se registran incrementos en Barcelona, mientras que hay pequeños descensos en Valencia y Extremadura. Por su parte, no hay cambios en Madrid, Albacete, Medina del Campo, Talavera de la Reina y Zaragoza.
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