El sacrificio de caprinos acentúa su caída y desciende un 12,7% respecto al año anterior

El sacrificio de animales de la especie caprina continúa en una clara tendencia descendente, según muestran los datos de la Encuesta de Sacrificio de Ganado, elaborada por los servicios estadísticos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA). Así, de enero a octubre de 2013 se sacrificaron en España un total de 814.122 animales de la especie caprina, frente a los 932.635 ejemplares del mismo periodo del año anterior. De esta forma, se produce una caída del 12,7%.

De las grandes comunidades autónomas productoras de caprino, únicamente se produce un incremento en Canarias (+1,4%); mientras que hay descensos significativos en Andalucía (-7,2%), Cataluña (-32,6%), Castilla y León (-15,5%), Castilla-La Mancha (-23,9%) y Murcia (-21,9%).

Respecto al volumen total de peso del ganado sacrificado, se ha pasado de 7.349 toneladas en los diez primeros meses del año 2012 a 6.562 toneladas en ese periodo del año pasado, por lo que ha descendido un 10,7%.

Tabla estadística:

http://www.magrama.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/Web_MAGRAMA_2_OCTUBRE_12-13_Web_tcm7-299006.xls