El sacrificio de ganado en Asturias baja un 23,9% hasta febrero

El sacrificio de ganado en Asturias volvió a bajar en el acumulado de enero y febrero, un 23,9 por ciento respecto al mismo periodo del año pasado, hasta 3.167,1 toneladas, según los datos publicados por la Sociedad Asturiana de Estudios Económicos e Industriales (Sadei).
Esta nueva caída se produce después de que el sacrificio de ganado en Asturias bajara en 2016 por séptimo año consecutivo, un 1,8 por ciento, hasta 23.296,5 toneladas, el mínimo anual dentro de la serie histórica elaborada por Sadei desde 1990.
El máximo histórico de sacrificio de ganado en el Principado se registró en 2009, con 46.629 toneladas, y desde entonces se han encadenado siete años de caídas, con un descenso acumulado hasta 2016 del 50 por ciento.
En el acumulado de los dos primeros meses de 2017, el sacrificio de porcino retrocedió un 52,9 por ciento, hasta 744,8 toneladas, y el de bovino, un 6,6 por ciento, hasta 2.307,6 toneladas.
En cambio, repuntó el sacrificio de ovino y caprino, un 11,1 por ciento, hasta 11 toneladas, y el de equino, un 4,3 por ciento, hasta 103,7 toneladas.