El sector del ovino lechero reduce la estacionalidad de la producción en verano respecto a 2016

La producción de leche de oveja en España ha sido algo menos estacional durante el tercer trimestre del año, es decir, durante los meses de julio, agosto y septiembre, que en el pasado ejercicio. Así lo muestra un análisis de los datos oficiales publicados recientemente por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).

Durante el presente año, la producción de leche de oveja en el tercer trimestre se ha elevado a 131,52 millones de litros. Se trata del 30,8% de la producción total de los nueve primeros meses del año, que ya acumula 426,38 millones de litros. Este porcentaje es un punto superior al que había en 2016 a estas alturas del año, por lo que se ha conseguido igualar la producción veraniega con la de los dos primeros trimestres del año. Así, en el pasado ejercicio, los 122,95 millones producidos en esa época del año frente a los 413,22 millones de los nueve primeros meses significaban el 29,7%.

En el análisis por comunidades autónomas, las dos grandes regiones productoras tienen valores ligeramente por encima de la media. Así, Castilla y León ha producido en verano un 31,3% de su producción provisional anual, mientras que Castilla-La Mancha ha subido en el último año de un porcentaje del 29,6% al 31% actual.