El territorio de las razas (IX): La oveja Lacaune destaca por su adaptación a grandes granjas

(Este artículo forma parte de un serial en el que se muestran los datos más actualizados de los censos y la distribución geográfica de las principales razas de pequeños rumiantes en España)

La raza ovina Lacaune ha pasado de ser prácticamente una desconocida en el sector español a ser una de las que ocupan un papel más importante, debido a su alta capacidad de producción láctea y, sobre todo, a su plena adaptación al ordeño, después del trabajo genético que se ha ido desarrollando durante décadas en Francia, al amparo de la Denominación de Origen Roquefort, figura de calidad en la que únicamente se admite la leche procedente de la oveja Lacaune.

En la actualidad, en España hay un total de 47.497 ejemplares de esta raza ovina, distribuidos en 33 ganaderías, lo que implica una media por explotación de 1.439 animales, lo que indica bien a las claras la plena adaptación de la raza Lacaune al ordeño mecánico.

La distribución por comunidades autónomas y provincias es la siguiente:

- Castilla y León. 17.518 animales. 8 ganaderías. Provincias: Ávila, Palencia, Segovia, Valladolid y Zamora.

- Castilla-La Mancha. 11.058 animales. 8 ganaderías. Provincias: Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo.

- Extremadura. 8.397 animales. 7 ganaderías. Provincias: Badajoz y Cáceres.

- Andalucía. 4.616 animales. 5 ganaderías. Provincias: Córdoba, Jaén y Málaga.

- Comunidad Valenciana. 4.459 animales. 2 ganaderías. Provincias: Alicante y Valencia.

- Madrid. 1.449 animales. 3 ganaderías.