La contratación en el sector del ovino lechero sube un 41,5% en la tasa interanual

Un total de 491 millones de litros de leche de oveja se vendieron durante el pasado mes de mayo bajo la fórmula del contrato tipo homologado, según los datos que publica mensualmente el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) con los datos de la base Infolac. Esta cantidad supone un incremento respecto a los 484 millones de litros que se registraban en abril. Por lo tanto, mayo vuelve a marcar un mes récord para la contratación en ovino lechero, con 266 millones de litros que forman parte de los acuerdos cooperativos y 225 millones que son documentos firmados directamente con las industrias lácteas.

Por lo que se refiere a la evolución interanual, los datos son especialmente significativos. Así, en mayo de 2018 apenas había 347 millones de litros con contratos lácteos, por lo que la evolución hasta llegar a los 491 millones actuales ha sido de un aumento porcentual del 41,5%.

Respecto al número de contratos firmados, en mayo había registrados un total de 4.296 documentos en Infolac, que también es una cifra récord en el sector. De esa cantidad total, 2.104 son acuerdos cooperativos y 2.192 son contratos con industrias lácteas.