La exportación es clave para la dinamización de los mercados de productos lácteos

Luis Calabozo, director general de FeNIL, señaló en la última jornada técnica desarrollada por la Organización Interprofesional Láctea (Inlac) las claves en el comercio exterior del sector lácteo, que Calabozo consideró clave para la dinamización de la comercialización de leche y productos lácteos, en un contexto en el que España es el primer productor de leche de oveja y segundo de leche de cabra del ámbito de la Unión Europea.

Así, Calabozo dejó algunas conclusiones que pueden aplicarse al sector lácteo de los pequeños rumiantes:

- España ha dejado de importar leche como materia prima. En cambio, desde 2012 las importaciones de queso vuelven a crecer (regulación de otros mercados europeos).

- Existen oportunidades para la exportación, pero requieren inversiones. Los resultados ya se ven, deberán ser mayores a medio y largo plazo.

- El consumo interior de leche y productos lácteos ha disminuido durante los últimos años. Es prioritario recuperar el consumo interior.