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La feria italiana "Cheese 2017" estará dedicada a la leche cruda

La feria italiana de productos lácteos artesanales y de alta calidad "Cheese 2017" -que se celebrará entre el 15 y el 18 de septiembre en la ciudad de Bra- estará este año dedicada a la leche cruda .
La organización ha explicado en un comunicado que tanto las conferencias como el mercado (que ofrecerá exclusivamente quesos elaborados con leche cruda por primera vez) girarán en torno a dicho alimento.
Y ha detallado que la propia conferencia inaugural contará con las intervenciones de varios productores de quesos de leche cruda de todo el mundo para dar a conocer su trabajo y la situación del sector. 

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