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La Fiesta del Ramadán no provoca un importante aumento de carne de cordero

 

 

La cotización de las canales de cordero en España durante la última semana ha experimentado un descenso del 0,03%, según los datos que figuran en el Informe Semanal de Coyuntura, elaborado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama).

La demanda por parte de los países árabes para preparar la Fiesta del Ramadán no es todo lo elevada que se esperaba y, dado que sólo queda una semana para que se celebre, no es fácil que se produzca una demanda extra de última hora, según explica el propio Ministerio.

Por otra parte, el consumo de cordero, principalmente lechal, en España sigue bajo mínimos. Los precios en el sector se están manteniendo gracias a la demanda procedente de Francia, que elige el producto español debido a sus garantías de calidad.

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