La leche de la DOP Queso Manchego se mantiene estable en junio con una subida interanual del 4,8%

La leche de oveja destinada a la transformación de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Manchego se mantiene sin cambios en el mes de junio, según las cotizaciones registradas en la presente semana por la Lonja Agropecuaria de La Mancha, situada en Albacete y considerada como de referencia por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Por lo tanto, se repiten los precios que se habían registrado en los meses de abril y mayo, que es de 8,73 euros por hectogrado, es decir, 14,53 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína).

Esta cantidad es un 4,8% superior a los 8,33 euros por hectogrado (13,86 pesetas por grado de extracto quesero) que se registraban en el mes de junio del pasado ejercicio.

Además, el precio actual supone que la leche destinada a la DOP Queso Manchego continúa con los niveles más altos que tenía este producto desde noviembre del año 2017. El tope histórico se alcanzó durante todo el ejercicio 2016, cuando tuvo una cotización lineal de 9,97 euros por hectogrado (16,59 pesetas por grado de extracto quesero).