La leche de oveja vendida bajo contrato se eleva un 39,1% durante el último año

Un total de 484 millones de litros de leche de oveja se vendieron bajo contrato en el mes de abril, según los datos publicados en el informe ‘Declaraciones de contratos en el sector lácteo en ovino-caprino’, elaborado por la Subdirección General de Productos Ganaderos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Según la base de datos Infolac, que es la fuente de información de este informe, en abril de 2018 la leche que se vendía con la modalidad del contrato era un total de 348 millones de litros, lo que significa un incremento del 39,1% en el último año.

Este incremento se ha ido apuntalando con el paso de los meses desde el pasado verano. De hecho, en la transición de marzo a abril se ha aumentado un 3,9%, ya que en marzo había un total de 466 millones de litros.

Por lo que respecta al número de contratos en la evolución del último año, también ha habido un salto significativo. Se ha pasado de los 3.632 documentos firmados en abril de 2018 a los 4.279 documentos de abril del presente año, por lo que ha subido un 17,8%. La mayor evolución ha sido en los acuerdos cooperativos, al pasar de 1.325 a 2.102, mientras que han bajado los contratos firmados directamente con industrias lácteas, en concreto de 2.307 a 2.177 acuerdos.