La piel fina de cordero arranca el año con un incremento del 6,9% en su cotización

La piel fina de corderp del país, producto que cotiza en la Lonja de Mercolleida y que es tomado como precio de referencia por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ha comenzado el ejercicio 2018 con buenas noticias para los productores. Ya desde la primera semana del año, este producto tiene una cotización de 7,75 euros por unidad, lo que significa un incremento del 6,9% respecto a los 7,25 euros con los que finalizó el ejercicio 2018.

Además, se da la circunstancia de que el precio actual es también un 6,9% al que tenía este subproducto de la producción ovina en enero de 2018, ya que también entonces tenía un precio de 7,25 euros por unidad. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que el precio llegó en la pasada primavera a subir hasta los 8,25 euros por unidad, cotización en la que se mantuvo durante varios meses.

Para encontrar un precio así a estas alturas del año de la piel fina del país, hay que remontarse al ejercicio 2016, cuando arrancó el ejercicio con 9,75 euros por unidad. Si se va un poco más allá, en 2015 se arrancó con 14,25 euros, en un ejercicio marcado por continuos descensos hasta niveles parecidos al actual.