La próxima edición del Salón Gourmets contará con un stand de la Interprofesional INTEROVIC, que representa al sector ovino y caprino. Los protagonistas serán el lechal y el cordero, dos excelencias gastronómicas que, además, destacan por su sostenibilidad.
Su producción previene los incendios, fomenta la biodiversidad y genera riqueza rural en zonas despobladas.
En el pabellón 10, stand INTEROVIC nº 10-F20, tendrán lugar las siguientes actividades durante el Salón:
Lunes 8 (11:30 a 12:30h): carnicería - nuevos cortes, demostración en vivo con Daniel Herrero.
Martes 9 (de 12:30 a 14:30h): showcooking gastro con Miguel Ángel de la Cruz (1 estrella Michelin).
Lunes 8 y martes 9 (de 13h a 14h y 17h a 18h): showcooking gastro, con Antonio González.
Miércoles 10 y jueves 11 (de 12h a 13h y de 17h a 18h): showcooking gastro, con Javier Robles.
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