La utilización de índices técnico-económicos en las explotaciones de raza Malagueña

La SAT Productos de la Cabra Malagueña ha realizado un proyecto, en colaboración con la Universidad de Sevilla y la cooperativa Agamma, titulado ‘Mejora de la viabilidad en las explotaciones caprinas de raza Malagueña a partir de la innovación en los sistemas productivos y en la transformación y comercialización de sus productos’. Así lo recoge un artículo firmado, entre otros, por Yolanda Mena, que se publica en el último número de la revista Málaga Ganadera.

Este proyecto se ha estructurado en base a la consecución de múltiples objetivos, dentro de los cuales se contemplaba la obtención de datos sobre la gestión técnico-económica de las explotaciones, además de la generación de indicadores que aportasen información sobre la sostenibilidad social y ambiental de la actividad caprina.

“La generación de estos indicadores tiene una gran utilidad. A nivel individual, para la gestión de las explotaciones ganaderas y, a nivel colectivo, tratando los datos objetivos de manera agregada, para la obtención de conclusiones extrapolables al conjunto de la actividad”, señala el artículo.

Además, la implantación de una sistemática de recogida y análisis de datos ha sido posible gracias al diseño de una nueva herramienta, de nombre provisional ‘Sofcapri’, que se basa en los sistemas de almacenamiento en nube, a la que el productor podrá acceder a través de su propio teléfono móvil.