Ligero repunte de las cotizaciones de la piel fina de oveja del país durante el último mes

La piel fina del país, producto del ovino que cotiza en la Lonja de Binéfar y es tomada como precio de referencia por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), ha tenido una ligera recuperación en sus precios, lo que ayuda a mejorar la rentabilidad de las explotaciones orientadas a la producción de cordero.

En el último mes, el precio de este producto ha ascendido hasta los 6,25 euros por unidad, después de haber permanecido desde el mes de enero anclado en los 5,75 euros. Teniendo en cuenta que el pasado año a estas alturas la cotización era de 7,75 euros por unidad, lo cierto es que en el presente ejercicio se tiene un precio un 19,35% más bajo. Sin embargo, hay que tener en cuenta que se trata del diferencial más bajo de precios en la comparación de las mismas semanas de 2016 y 2017.

A pesar de este ligero incremento, todavía se está muy lejos de los precios que se llegaron a marcar en el otoño de 2013, cuando la piel fina del país cotizaba a unos espectaculares 17,25 euros por unidad.