Organizan unas jornadas para promocionar queso de cabra, chivo lechal y vino

El queso de cabra, el chivo lechal malagueño y los vinos de esta provincia se promocionarán desde el 20 de diciembre en unas jornadas gastronómicas y un mercado que tendrán lugar en Vélez-Málaga, dirigidos a incentivar el consumo de estos productos y a potenciar su uso en la cocina.

La empresa Axarquía MGusta, la Asociación Española de Criadores de Cabra Malagueña (Cabrama) y el Ayuntamiento de Vélez-Málaga han organizado unas Jornadas Gastronómicas del Chivo Lechal Malagueño, que se celebrarán del 20 de diciembre al 6 de enero.

El teniente de alcalde del núcleo de población de Torre del Mar, Emilio Martín, ha informado hoy en rueda de prensa de que, durante estas fechas, varios restaurantes de Vélez-Málaga elaborarán recetas con el chivo como protagonista, con el objetivo de potenciar este producto en la restauración.
Por otro lado, del 20 al 22 de diciembre, el paseo de Larios de Torre del Mar acogerá una edición navideña del Mercado de Queso Artesano de Cabra Malagueña y Vinos de la Axarquía, un evento en el que se instalarán veinte expositores para queserías y bodegas de la provincia.

Junto a los quesos de cabra y los vinos, también se promocionarán otros productos de la zona, como los embutidos o el ajobacalao.

Asimismo, los asistentes al mercado también podrán contemplar la exposición "Oh my goat!", que reúne 42 figuras de cabras malagueñas recreadas y pintadas por artistas de la provincia.