Posibilidades de utilización de subproductos en dietas de alimentación de caprino lechero

Manuel Romero Huelva, responsable del servicio técnico de la cooperativa Unión de Productores de Caprino (Uniproca), ofreció una ponencia dentro de las jornadas técnicas de la pasada edición de la feria Capraespaña, celebrada en el recinto ferial de la localidad toledana de Talavera de la Reina. La intervención de Romero se tituló ‘¿Pueden los subproductos sustituir ingredientes convencionales en las raciones de caprino lechero?’.

El experto ofreció un repaso de los aspectos más novedosos de los subproductos, además de resultados de algunas investigaciones que se han realizado con la utilización de subproductos en la alimentación del ganado caprino.

Al final de la presentación se recogen una serie de conclusiones sobre la utilización de subproductos:

- Limitación más tecnológica que nutricional.

- Futuro de los subproductos con una perspectiva mundial en 2050.

- Papel importante en la sostenibilidad y el mantenimiento del medio ambiente.

- Potencialidad en alimentos funcionales y saludables.

- Las dietas son completas, ya que no hay subproductos mágicos.