Presentado el programa de actividades de la semana de la Torta del Casar

El Comité Organizador de la Semana de la Torta del Casar ha presentado en el Complejo San Francisco de Cáceres el programa de actividades de la XXIII Edición, que del 2 al 8 de octubre acogerá diferentes actuaciones con el objetivo de fomentar, divulgar y dar a conocer la cultura de este queso artesanal.

Manteniendo el formato de ediciones pasadas, durante estos días se desarrolla un variado programa de actividades para que personas de todas las edades puedan participar. Con talleres infantiles, la VIII Ruta de la Tapa en establecimientos de Casar de Cáceres, la XII Ruta Trashumante y catas comentadas en torno a la Torta del Casar, la Semana de la Torta del Casar se celebra para dar a conocer los secretos de elaboración de un queso único en el mundo.

Como acto principal, el 6 de octubre se entregarán los galardones que la DOP Torta del Casar otorga a las personas y entidades que han destacado por colaborar en la difusión del producto amparado y sus actividades.

Los premiados esta edición según la categoría son: Luis Herrero Álamo, experto en Denominaciones de Origen del Ministerio de Agricultura como persona nacional destacada dentro del sector; el programa “Aquí en la Tierra” de TVE como medio de comunicación y por su difusión de la Torta del Casar, y la Asociación de Periodistas de Cáceres como entidad extremeña que aglutina a profesionales que difunden la labor de la D.O.P.

Además, también se entregarán los diplomas a las personas y entidades inscritas en la DOP, tanto a los ganadores del V Premio Mejor Ganadería Productora 2017 como a la quesería ganadora de la XVII Cata concurso Torta del Casar.

En esta edición destaca el curso “Ciencia, queso y turismo” organizado por la UEX y patrocinado por el Ayuntamiento de Casar de Cáceres y la Diputación de Cáceres. El objetivo es señalar la importancia de los productos agroalimentarios autóctonos como elementos de valor socio-económico, tanto por su valor gastronómico único como para impulsar y desarrollar nuevas actividades turísticas.

El presidente de la DOP Torta del Casar, Ángel Juan Pacheco, ha destacado que “es una semana plenamente consolidada, que va creciendo y diversificando actividades para que todo el mundo pueda tener cabida, cuyo objetivo es dar a conocer el queso amparado que, gracias al trabajo de ganaderos, queseros e instituciones públicas y privadas, hoy este está reconocido a nivel mundial.”

Por su parte el director de la Denominación de Origen Protegida, Javier Muñoz, ha explicado que “con jornadas profesionales dirigidas tanto a la restauración como al turismo, actividades populares como el mercado de quesos promovido por la asociación “Ruta Europea del Queso” o la Ruta Trashumante, y el acto de reconocimiento el Consejo Regulador hace de todos aquellos que han apoyado a la Torta del Casar y sus actividades, la Semana es el referente en el ámbito de los quesos en Extremadura”.

Te presentamos un completo programa con actividades para todos los gustos y edades. Desde el 2 hasta el 8 de octubre, participa en las propuestas que te hacemos, y que te permitirán conocer más a fondo la Torta del Casar en un ambiente único

ACTIVIDADES POPULARES

“El museo fuera del museo”, Exposición de Útiles para fabricación de quesos, carteles de la Semana de la Torta del Casar, fotografías, proyecciones de videos, etc.

Días: 3 - 7 de octubre

Horarios: En horario de Casa de Cultura.

Lugar: Casa de Cultura de Casar de Cáceres. Barriada de la Diputación s/n.

Saborea la Torta del Casar: En colaboración con el restaurante “13 de San Antón” de Cáceres se dispondrá de un menú Torta del Casar durante la semana.

Días: 2 - 7 de octubre

Lugar: Restaurante “El 13 de San Antón” Cáceres.

Muestra Europea de Quesos, en colaboración con la asociación “Ruta Europea del Queso”, podrás degustar y comprar los mejores quesos de Asturias, País Vasco, Cataluña, Baleares, Canarias, Extremadura y Portugal, así como disfrutar de diversas propuestas en vinos y cervezas.

Días: 7 y 8 de octubre

Horarios: Día 7, de 12,00 a 20,00 h. - Día 8, de 12 a 17,00 h.

Lugar: Plaza de Sancho IV, Casar de Cáceres.

VIII Ruta de la Tapa con Torta del Casar, para disfrutar de las mejores elaboraciones en un recorrido por Casar de Cáceres. Pide tu pasaporte y haz tu ruta, y si votas por la mejor tapa, podrás participar en el sorteo de lotes de productos de nuestras comarcas.

Restaurante Casa Claudio. Paseo de Extremadura.

Albergue Rural Ruta de la Plata. Paseo de Extremadura.

Bar Codere. Paseo de Extremadura.

El Obrador. Paseo de Extremadura

Bar El Patio Extremeño. Paseo de Extremadura

Café Bar La Ronda. C/ Larga Alta.

Cafetería Restaurante Majuca. C/ Larga Alta.

Bar El Siglo. Plaza de España.

Bar Ejido. Ejido de Abajo

Días: 7 y 8 de octubre

Lugar: Casar de Cáceres

Catas comentadas: De la mano de los mejores expertos, podrás conocer a fondo tres grandes quesos con Denominación de Origen Protegida.

Día: 7 de octubre.

Lugar: Casa de Cultura, Casar de Cáceres.

Horas: A las 11,00 horas, a las 12,30 horas

Inscripción: En www.tortadelcasar.eu (máximo 25 personas por cata)

XII Ruta trashumante. Una mañana por el campo acompañando a un rebaño de ovejas. Recorrido senderista con salida en Plaza de Sancho IV, paso por la “Casa de los Pinotes” con degustación de migas, continuación por cañada real pasando por el “Chozo de pastores” hasta ermita de Santiago, continuación por calle “Larga Baja” hasta Plaza del Ayuntamiento, en la que se hará una demostración de ordeño tradicional, esquileo de ovejas e hilado de lana. Al término se regresará por calle “Larga Alta” hasta el punto de partida, donde se llevarán a cabo sorteos de 20 lotes de quesos entre los participantes.

Día: 8 de Octubre

Hora inicio: 10,00 h.

Lugar: Plaza Sancho IV, Casar de Cáceres

Inscripción: En Universidad Popular “Helénides de Salamina”, de Casar de Cáceres, o en el teléfono 927.290.008

Mercado Tradicional y Artesanal. Con más de 40 puestos en los que se exponen y venden distintos productos provenientes de toda la geografía regional, tanto dulces, embutidos, quesos, etc., como artesanía en cuero, madera, o textil.

Día: 8 de Octubre

Hora: de 12,00 h. a 17.00 h.

Lugar: Paseo de Extremadura, Casar de Cáceres