Promocionan en Cazalla de la Sierra (Sevilla) la carne de cordero de Sierra Morena

Un grupo de empresarios de la zona de Sierra Morena se han dado cita en la localidad de Cazalla de la Sierra (Sevilla) con el objetivo de promocionar la carne de cordero criado en esta zona de la provincia andaluza. El acto ha sido organizado por la Fundación Andanatura y el objetivo es el fomento de su consumo así como generar clústeres empresariales en las zonas de ámbito rural, según informa Eurocarne.

Según la Fundación Andanatura, muchas veces estos productos, pese a su calidad, no son muy conocidos por los turistas que llegan a estas zonas. Por tanto, el objetivo es que “tanto los visitantes como los habitantes del territorio los conozcan, y que ese producto se identifique con el territorio y se convierta en uno de sus productos estrella; protegiendo este producto se contribuye a conservar esta especie y a proteger la economía del territorio, fundada sobre todo en empresas de carácter familiar y tradicional”, aseguran.