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Se mantiene el número de compradores de leche de cabra en el mercado nacional

El número de compradores de leche de cabra en el territorio nacional se mantiene en niveles similares durante todos los meses del presente año, según la información oficial publicada hasta agosto del informe ‘Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino-caprino’, elaborado por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).

Durante el pasado mes de agosto, declararon compras de leche de cabra un total de 224 operadores. Se trata de una cifra inferior a la que se registró en algunos meses como mayo (241), pero también superior a la de marzo (219), que se trata de un mes en el que la producción empieza a ser importante.

Las comunidades autónomas con un mayor número de compradores según los últimos datos de agosto son las siguientes: Andalucía (42); Castilla-La Mancha (37); Extremadura (27); Castilla y León (24); Cataluña (24); Canarias (20); Comunidad Valenciana (16).

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