Roncal apuesta por la formación y el relevo generacional para garantizar el futuro del pastoreo
19 octubre, 2026
La Denominación de Origen Protegida Queso Roncal reconoció a Gidari Artzain Eskola durante su acto institucional celebrado en Uztarroz, en una jornada centrada en el futuro de la ganadería y el pastoreo en el Pirineo navarro. La nueva escuela de pastores apuesta por la formación especializada y el relevo generacional, dos aspectos clave para mantener la actividad ganadera y la elaboración de este queso tradicional...


