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Relación completa de los vencedores en las distintas secciones del XXXV Concurso Morfológico Nacional de la Raza Murciano-Granadina.

 

Sección 1. Machos jóvenes de hasta un año

Primer premio. HAD13005. Jesús González Alarcón (Albacete).

Segundo premio. ABC13001. Arturo Barroso Caballero (Granada).

Tercer premio. GLV13008. Isabel López Fernández (Granada).

 

Sección 2. Machos de 12 a 24 meses

Primer premio. ABC12141. Arturo Barroso Caballero (Granada).

Segundo premio. HAD11108. Jesús González Alarcón (Albacete).

Tercer premio. AMI12006. Ángel Manzano Acuña (Granada).

 

Sección 3. Machos de más de 24 meses

Primer premio. ABC11089. Arturo Barroso Caballero (Granada).

Segundo premio. AM09018. Ángel Manzano Acuña (Granada).

Tercer premio. ABC10012. Arturo Barroso Caballero (Granada).

 

Sección 5. Lote de cuatro chivas de menos de 7 meses

Primer premio. HAD. Jesús González Alarcón (Albacete).

Segundo premio. ABC. Arturo Barroso Caballero (Granada).

Tercer premio. ABC. Arturo Barroso Caballero (Granada).

 

Sección 6. Lote de cuatro chivas de más de 7 meses

Primer premio. ABC. Arturo Barroso Caballero (Granada).

Segundo premio. ABC. Arturo Barroso Caballero (Granada).

Tercer premio. GCD. María del Pilar Carreño Martín (Almería).

 

Sección 7. Cabras primíparas

Primer premio. ABC12098. Arturo Barroso Caballero (Granada).

Segundo premio. HAD12051. Jesús González Alarcón (Albacete).

Tercer premio. ABC12080. Arturo Barroso Caballero (Granada).

 

Sección 8. Cabras multíparas

Primer premio. ABC09150. Arturo Barroso Caballero (Granada).

Segundo premio. GLV09093. Isabel López Fernández (Granada).

Tercer premio. ABC11206. Arturo Barroso Caballero (Granada).

 

Sección 9. Mejor ubre del concurso

ABC09150. Arturo Barroso Caballero (Granada).

 

Premio Especial a la Mejor Ganadería

ABC. Arturo Barroso Caballero. El Jau-Santa Fé (Granada).

 

Armilla (Granada) acogió el II Concurso Nacional de Queso de Cabra FICADE 2013, organizado por la Asociación Nacional de Criadores de Caprino de Raza Murciano-Granadina (Caprigran).

A continuación, se recoge la relación de premiados.

 

Queso semicurado de cabra

Primer premio. Quesos Payoyo. Cádiz.

Segundo premio. Quesos Artesanos Pajarete. Cádiz.

Tercer premio. Quesos Doñana. Huelva.

 

Queso curado de cabra pasteurizado

Primer premio. Quesos Doñana. Huelva.

Segundo premio. Quesos Payoyo. Cádiz.

Tercer premio. Quesos Artesanos Pajarete. Cádiz.

 

Queso curado de cabra de leche cruda

Primer premio. El Acehucheño. Cáceres.

Segundo premio. Mas Alba. Girona.

Tercer premio. Las Tres R. Granada.

 

Quesos lácticos

Primer premio. Mas Alba. Girona.

Segundo premio. SAT Vega de San Martín. Madrid.

Tercer premio. Quesos Doñana. Huelva.

 

Mejor queso presentado en FICADE 2013

Las Tres R. Granada.

Con la entrega de los premios del XXX Concurso Morfológico Nacional de la Raza Murciano-Granadina y los premios especiales a la mejor ganadería del concurso, se clausuró este domingo en Armilla (Granada) la undécima edición de FICADE, según informa la página web de Radio Granada.

Premios que han recaído en la ganadería de Arturo Barroso Caballero con el reconocimiento a la ‘Mejor Ganadería’, y a la ‘Mejor cabra’, explotación ganadera ubicada en la localidad granadina de Santa Fe. En el concurso morfológico, con nueve secciones: machos adultos, machos jóvenes, cabras adultas… los mejores ejemplares de esta raza se han sometido en Armilla al juicio técnico más exigente que han valorado las mejores condiciones de los animales, estructura, capacidad, profundidad y anchura.

Además, se entregaron los premios del concurso de Producción de Leche en la feria, que ha recaído en la ganadería de Ángel Manzano Acuña, de Hernán Valle, en la modalidad de adultos, con una producción de 5,99 kilogramos; y en la modalidad de joven en Antonio Díaz Izquierdo, de Caniles, con 4,97 kilogramos.

El queso también ha sido protagonista del II Concurso Nacional de Queso de Cabra que, organizado conjuntamente por la Asociación Nacional de Criadores de Caprino de Raza Murciano-Granadina y Fermasa, ha contado con la participación de quesos de cinco comunidades autónomas. Los ganadores han sido, en la categoría de queso semicurado de cabra, ‘Quesos Payoyo’; en la categoría de queso curado de cabra pasteurizado, ‘Quesos Doñana’; en queso curado de cabra leche cruda, ‘El Acehucheño’; en quesos lácticos, ‘Mas Alba’; y el mejor queso presente en FICADE 2013 ha sido ‘Las Tres RRR’.

El Ayuntamiento de Riaño (León) celebra este sábado, día 9 de noviembre, la tradicional Feria y la séptima edición del Concurso de Ganado en las categoría de vacuno, equino y caprino, según publica Diario de León.

Por lo que respecta al vacuno se establecen dos premios de 100 y 80 euros en la categorías de toro, vaca, añojo y añoja, ternero y ternera y lote de vacuno.

En el caso del equino se repartirán los mismos premios para las categorías de caballo padre, yegua, potro y potra. En el ganado caprino se establecen dos premios de 180 y 140 euros para el mejor macho y hembra.

 

El navarro Ricardo Remiro, de la localidad de Eulate, resultó vencedor ayer en el XII Concurso de Queso Pastor de Hondarribia (Guipúzcoa), con lo que se colocó la txapela de campeón por cuarta vez en este certamen, tras las logradas en las ediciones de 2002, 2009 y 2012, según publica Noticias de Gipuzkoa.

Remiro, que ha vencido en los principales concursos de quesos celebrados este año, se mostró “muy contento” por este nuevo galardón, instaurado por la Asociación de Hostelería, según informó esta organización en un comunicado. Además de llevarse el premio honorífico para casa, recibió también 350 euros.

“Estamos teniendo un año extraordinario, así que qué siga la racha. La verdad es que todos los premios que estamos recibiendo son un importante respaldo a lo que hacemos, nos da más confianza en el trabajo bien hecho y solo esperamos mantener esta línea para que nuestros quesos estén en boca de todos”, comentó Remiro.

El paseo Butrón de la localidad guipuzcoana de Hondarribia acoge este domingo, día 27 de octubre, el XII Concurso de Queso Idiazabal de Pastores Elaboradores junto con una feria de este producto. El certamen está organizado por la Asociación de Hostelería de Hondarribia, en colaboración con la Denominación de Origen Queso Idiazabal y el Ayuntamiento de Hondarribia.

 

En las once ediciones anteriores, el dominio en el concurso ha correspondido a Guipúzcoa y a los quesos ahumados, aunque ha habido campeones de todos los territorios y el vencedor de la última edición fue un queso ahumado del navarro Ricardo Remiro, que este año ha acaparado los premios más importantes.

Un total de 40 explotaciones de Euskadi y Navarra, seleccionadas del total de 116 que agrupa la asociación Arzai Gazta, participarán en el XXX Concurso de Quesos de Pastor, que se celebrará este viernes en la localidad guipuzcoana de Idiazabal.

Los visitantes a la feria del viernes podrán degustar y comprar, directamente de los pastores, una parte de las 600 toneladas de queso durante la campaña de 2012-13, cantidad que se elabora con leche de la propia explotación y que supone en torno al 50% de la producción total de la D.O.Idiazabal.

Los festejos tratan de acercar a productores y consumidores, con el objetivo de mantener un modelo de producción artesanal, compuesto por pequeñas explotaciones.

El Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) organiza la 34 edición del Curso de elaboración de quesos. Este Curso puede realizarse de forma intensiva (del 19 al 29 de mayo de 2014) o de forma más espaciada (del 22 de enero de 2014 hasta el 30 de abril), en el IRTA de Torre Marimon en Caldes de Montbui (Barcelona).

Los dos Cursos, que con 34 ediciones son uno de los referentes en nuestro país, permiten optar a las cualificaciones profesionales de Auxiliar Quesero y Maestro Quesero, de acuerdo con el Plan de Formación del Sector Quesero Artesano de Catalunya, del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Catalunya.

Dirigido a la formación de futuros profesionales del sector quesero, a la mejora profesional de los elaboradores o a completar la formación de estudiantes del entorno agroalimentario o agropecuario, también está abierta para que puedan descubrir este mundo los restauradores, tenderos, distribuidores, consumidores y público en general que puedan estar interesados personal o culturalmente con el mundo de los quesos y otros productos lácteos. 

Con un temario muy completo y a lo largo de 72 horas de formación teórica y práctica, las dos modalidades del Curso tienen un número de plazas limitadas a 20 asistentes, siendo su precio de 500€.

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