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La Granja Experimental del Cabildo de Gran Canaria en Arucas acogerá los próximos 26 y 27 de mayo la 26 edición del Concurso y Exposición de Ganado Selecto de la isla, en el que habrá unas mil cabeza de ganado, agricultura, artesanía, música y deportes autóctonos.
El encuentro, que contará en esta edición con 135 expositores, pretende "fomentar las razas autóctonas y transmitir los valores y tradiciones de Gran Canaria como las trasquiladas, la doma equina, la trilla, el arrastre y el salto del pastor", ha anunciado hoy la Corporación insular en un comunicado.
Al menos 930 cabezas de ganado, entre ellas 350 caprinas, 250 ovinas, 248 vacunas y seis porcinas, participarán en el concurso y podrán ser admirados durante todo el fin de semana.
Sin embargo, los 35 equinos, entre mulos y burros, y los 40 perros de razas autóctonas sólo podrán contemplarse el domingo 27, según ha explicado el consejero de Soberanía Alimentaria del Cabildo, Miguel Hidalgo.
Por primera vez, dado que los asistentes demandan cada vez más información sobre las razas de ganado, se ofrecerán ocho visitas guiadas -seis el sábado y dos el domingo- para dar a conocer detalles de las aptitudes y los aspectos morfológicos de los animales, ha señalado el presidente del Cabildo, Antonio Morales.
En total se entregarán 118 premios por valor de 19.000 euros, de los cuales 60 recibirán también un trofeo al ser ganador de primeros, segundos y premio único.
Los galardones irán destinados, en diversas modalidades, al vacuno del país, frisón y extranjero no frisón, al caprino majorero y al ovino canario, burros y mulos, además de recompensar el rendimiento lácteo caprino, a las cartas genealógicas de caprino y ovino, y a las asociaciones caninas.
Asimismo, el Cabildo ha sufragado un bono de guagua para ir y venir por solo dos euros, "un servicio que el año pasado ya usaron más de 5.000 personas", ha apuntado el consejero de Transportes, Juan Francisco Trujillo.
Antes del Concurso de Ganado, los días 23 y 24 de mayo, más de 1.300 escolares de veinte centros de Gran Canaria participarán en la Feria Escolar y disfrutarán antes que nadie del sector primario de la isla. 

 

El primer premio se lo llevó el cartel de la raza Verata, el segundo recayó en la creatividad sobre la raza bovina de Lidia y el tercer puesto fue para la raza ovina Ansotana

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) entregó los premios del Concurso de Carteles Raza Autóctoan 100% durante la celebración de la final del Concurso de Recetas del Logotipo Raza Autóctona 100% que tuvo lugar ayer, jueves 10 de mayo, en el marco del Salón de Gourmets de IFEMA.

La Subdirección General de Medios de Producción Ganaderos ha organizado, en el marco de las actividades de promoción del Logotipo 100% Raza Autóctona, este Concurso destinado a los operadores minoristas que trabajan con el sello de productos de origen animal para implicar de una manera creativa en la promoción Logotipo a todos aquellos profesionales que trabajan con el mismo.

 

El primer premio se lo llevó el cartel de la raza caprina Verata, el segundo recayó en la creatividad sobre la raza bovina de Lidia y el tercer puesto fue para la raza ovina Ansotana.

VII CONCURSO MORFOLÓGICO NACIONAL DE LA RAZA CAPRINA PAYOYA
 
El Concurso Morfológico Nacional de la Raza Caprina Payoya tendrá lugar el Sábado 19 de mayo a las 11:30h. de la mañana
 
 
Participaran animales de 4 ganaderías: Ganadería Siete Sayos, Olvera (Cádiz), cuyos titulares son Juan Antonio Gómez y Antonio Gamarro; Ganadería La Torita, Grazalema (Cádiz), cuyo titular es Jose Mª Fernández Castro; Ganadería Pasada la Llana, Gaucín (Málaga), titular Juan José Calvente Cózar y Ganadería Puerto Don Fernando, Benaocaz (Cádiz) cuyo titular es Miguel Ángel Mangana.
 
UBICACIÓN
 
Recinto Ferial de Ronda "Ángel Harillo"
Ctra. de Ronda. 29400 Ronda.
Málaga, España.
 
MÁS INFORMACIÓN
 
Asociación Nacional de Criadores de la Raza Caprina PAYOYA
calle Arco 23. 11680 Algodonales (Cádiz)
Teléfono: 956 138 412

feria de quesos de trujillo 1web

Esta feria, la más importante a nivel nacional, ha coincidido con el inicio de la campaña 2018 de Queso Roncal

La Feria Nacional del Queso de Trujillo, considerada la principal feria de queso en España, ha puesto fin a su XXXIII edición tras cuatro intensos días en los que 81 participantes de diversas comunidades autónomas han expuesto más de 500 tipos de queso.

Este año, la comunidad autónoma invitada por la organización fue Navarra y su Denominación de Origen Roncal, que contó con un espacio propio en el que las empresas Quesos Larra y Ronkari Enaquesa pudieron exponer y vender sus productos. A nivel internacional, el país invitado fue Bélgica.

Se cierra así una edición más de esta importante feria en la que se pueden degustar los mejores quesos del país y que cada año atrae a más de 200.000 personas.

 

Comienzo de la campaña 2018 de Queso Roncal y entrega del “Premio Gaznategi”

El mismo día que empezaba la feria de Trujillo, el pasado sábado, tenía lugar en Burgui el comienzo de la campaña de Queso Roncal de este año. El cocinero navarro Gorka Aguinaga Udi, Jefe de Cocina del Restaurante Iruñazarra, fue el encargado de hacer el corte del primer queso, acto con el que se inicia oficialmente la campaña y que, como ya es tradición, se produjo en el marco del Día de la Almadía. Le acompañaron los pelotaris Juan Martínez de Irujo y José Javier Zabaleta.feria de quesos de trujillo 2 web

Este año pudimos asistir, además, a una importante novedad: la creación del “Premio Gaznategi”, un reconocimiento con el que el Consejo Regulador de la D.O. Roncal quiere galardonar a aquellas personas e instituciones que contribuyen a guardar la memoria y la esencia del Queso Roncal. En esta primera edición, el premio recayó en Gorka Aguinaga, quien también recibió la “Almadía de Oro”, y en la Asociación Cultural de Almadieros Navarros, como agradecimiento a todos estos años que han compartido su día especial con Queso Roncal para que presente su campaña oficial. Patxi Zalba, Presidente del Consejo de la D.O. Roncal, fue el encargado de materializar este reconocimiento haciéndoles entrega de sendos pins de plata.

Así se puso fin a una jornada muy especial para la D.O. Roncal que, una vez más, celebró estos actos en el Día de la Almadía ante la presencia de miles de espectadores que se acercan al Valle de Roncal para ver el descenso de las almadías por el río Esca y para disfrutar de variados actos culturales y deportivos, exposiciones, danzas, actuaciones musicales, ferias y mercadillos donde degustar y adquirir productos artesanos.

SE HA INICIADO LA  FASE DE EVALUACION DEL  2º CONCURSO MORFOLOGICO DE CORDERAS DE RAZA ASSAF ORGANIZADO POR NANTA.

A lo largo del mes de abril se ha iniciado la evaluación de los animales inscritos en el 2º concurso morfológico de corderas  de la raza Assaf  organizado por Nanta, con  la valoración  de  los animales comprendidos entre los 12-15 meses de edad. En total se han contabilizado 18 explotaciones que incluyen un número de 450 animales entre todas ellas.cartel NANTA

En esta 2ª edición del concurso se han establecido 4 categorías de participación:Corderas NANTA

·         Mejor ganadería al final de la evaluación en el periodo de postparto (entre 12-15 meses de edad)

·         Mejor lote de corderas al postparto

·         Mejor cordera de entre todas las inscritas

·         Mejor ubre de entre todas las corderas inscritas

A la hora de puntuar a los diferentes animales se tienen en cuenta distintas características que permitan establecer una baremación. Entre los criterios establecidos por el técnico evaluador de la raza Assaf se encuentran: el peso y perímetro torácico de los animales, la morfología de la cabeza y cuello, la del tronco y la grupa, el sistema mamario y genital, los aplomos y el aspecto general de los animales. A partir de la evaluación y en base a unas ecuaciones se realizado una valoración numérica de cada animal y de la explotación en conjunto.

Tras el éxito de la primera edición del concurso, se ha podido comprobar el gran interés suscitado en el sector con la participación de ganaderías de gran nivel genético y productivo lo que es indicativo de la gran importancia que los ganaderos otorgan a las corderas en el rendimiento de las explotaciones.

No podemos olvidar que las corderas son el futuro de la explotación y que supone una gran inversión en la explotación. Son el tercer coste de la gestión de la granja con un valor del 15-20% del total de los gastos por lo que un  buen desarrollo de los animales que permita una cubrición entre los 7-9 meses de edad vinculado a un correcto plan de alimentación y un protocolo sanitario definido contribuirán a reducir ese elevado coste y recuperar lo antes posible su inversión.

Al finalizar el concurso se harán públicos los resultados con los ganadores en distintos medios de comunicación. Se hará un acto de entrega de premios con  todos los ganadores.

Desde NANTA queremos sinceramente agradecer a los participantes del concurso su total disposición para la evaluación de los animales así como felicitarles por el gran interés mostrado.

 
La XIV edición del Concurso Nacional de la Raza Murciano-Granadina, que se ha celebrado durante la XXVI Feria Agroganadera Valle de los Pedroches en Pozoblanco (Córdoba) el pasado jueves día 19 de abril, contó con la presencia de un total de 72 ejemplares de la raza de 5 ganaderías de Córdoba y Salamanca.
 
El concurso organizado por Caprigran con la inestimable colaboración de CONFEVAP, también tuvo una degustación de Quesos con el Logo 100% Raza Autóctona Murciano-Granadina de las ganaderías de los Hermanos Pérez Peula (Quesería Córtijo Júrtiga de Alhama de Granada), Gregorio Espinosa (Quesería Alejo de Huéscar, Granada) y Domingo Puerto (Quesería Puerto Carrillo, de Ubrique, Cádiz).
 
Os adjuntamos el enlace a las fotos del evento:https://photos.app.goo.gl/ziC5oqcyOSDgzMzF2

 

 

Un total de 145 quesos procedentes de todas las islas han participado en la fase final del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2018, que se ha celebrado en el Gran Hotel Atlantis Bahía Real de Corralejo (Fuerteventura).
En esta edición participan 46 quesos de Gran Canaria, 40 de La Palma, 27 de Fuerteventura, 21 de Tenerife, seis de Lanzarote, tres de La Gomera y dos de El Hierro, según ha informado en un comunicado la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias.
Las producciones presentadas a concurso han sido evaluadas durante dos jornadas por una veintena de catadores expertos siguiendo el sistema de "cata ciega".
La cita tiene como objetivo promocionar los quesos de las islas y mejorar su comercialización, dando a conocer su calidad y diversidad, y aportando un distintivo de calidad a los ganadores del certamen, ha explicado el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) José Díaz-Flores.
De entre las producciones participantes se eligen el "Mejor Queso de Canarias", "Mejor Queso Ecológico", "Mejor Queso de producción limitada", "Mejor Imagen y Presentación" y "Mejor Queso del Jurado infantil".
Además, los quesos que hayan logrado la máxima puntuación en su panel y alcancen al menos el 80% de los puntos estipulados en la ficha de cata serán reconocidos con una gran medalla de oro.
Obtendrán también una medalla de oro aquellos quesos que alcancen entre el 75 y el 70% de los puntos estipulados en la ficha de cata, y medalla de plata los que logren al menos un 65% de la puntuación.
Por su parte, el presidente del Cabildo de Fuerteventura, Marcial Morales, ha recordado que los quesos majoreros, por su calidad, son "parte de la excelencia de la isla" y ha destacado la importancia de que "el turista consuma cada vez más los magníficos productos que ofrece el campo canario".
El ICCA publicará en unas semanas los quesos galardonados en esta edición de Agrocanarias, un evento que se viene celebrando en las islas desde 2002. 

Los días 10 y 11 de mayo se celebrarán las jornadas técnicas “La valoración de parámetros morfológicos como criterio de selección de los reproductores de Raza Caprina Payoya”, organizadas por la asociación de criadores de esta raza. Estas jornadas forman parte de  la novena edición de la Escuela de Jueces de ganado caprino lechero de la Federación Andaluza de Asociaciones de Caprino de raza pura “CABRANDALUCIA”.

Esta formación oferta un máximo de 40 plazas para ganaderos y técnicos del sector. Los parámetros que se aprenderán a medir en esta escuela de jueces repercuten en la producción, la longevidad y por tanto en la rentabilidad de los animales. Son muy útiles para la selección de reproductores en las explotaciones caprinas así como para la participación en concursos morfológicos con los animales.
 
Las labores de juzgamiento este año se llevarán a cabo con lotes de cabras de la raza caprina Payoya.
 
Las escuela se celebrará durante dos jornadas con dos niveles: nivel iniciación, impartido el primer día, para todos aquellos ganaderos que sea la primera vez que acuden a la escuela de jueces o que en ediciones anteriores sólo han obtenido un certificado de asistencia; y nivel perfeccionamiento en la segunda jornada, al que tienen que acudir los alumnos del primer nivel para obtener la calificación pertinente y a ganaderos que quieran mejorar su puntuación de ediciones anteriores.
 
La formación correrá a cargo de D. Manuel Sánchez Rodríguez (Juez Director de la Escuela Nacional de Caprino Lechero). A la finalización se le otorgará a cada asistente un certificado que, según su puntuación, lo capacitará para juzgar en concursos nacionales (juez A), concursos regionales (juez B) o simplemente un certificado de asistencia si no cumple los requisitos para los grupos anteriores.

El evento se desarrollará los días 13 y 14 de abril y comenzará con la visita de un grupo de alumnos de entre 6 y 7 años a la a Dehesa de Navalvillar

Colmenar Viejo celebrará los días 13 y 14 de abril las IV Jornadas de Pastoreo, un evento con el que se quiere rendir homenaje a un oficio ancestral hoy prácticamente desaparecido en la localidad y, sobre todo, a los vecinos que ganaban su jornal cuidando, guardando y guiando rebaños de ovejas o de cabras, una tarea ganadera que también se quiere dar a conocer a los niños para que aprecien todo su valor.

“Todos tenemos en la mente esas imágenes de grandes rebaños de ovejas dirigidos por perros carea (perros de pastor) camino a los apriscos, ayudando al pastor a separar a cada oveja para el esquileo o arreando al rebaño para que pase por la manga para ser vacunado, todos ellos trabajos complicados de realizar sin la ayuda del perro. Estas jornadas son nuestro pequeño homenaje a esos pastores y a esos perros a los que no siempre se les ha valorado su trabajo”, explica la concejala de Turismo colmenareña, Remedios Hernán.

Las jornadas comenzarán el viernes 13 de abril. Ese día, un grupo de 50 alumnos de entre 6 y 7 años del CPB Fuente Santa realizarán una visita a la Dehesa de Navalvillar, el pulmón verde de Colmenar Viejo, para, dirigidos por el Guarda Rural municipal y Coordinador de las jornadas, Fran García, conocer la flora y la fauna de este rico espacio natural, su actividad ganadera, la historias de las películas rodadas en ella, los yacimientos arqueológicos que atesora, su valor paisajístico, etc.

Los escolares presenciarán después una exhibición de pastoreo en la que Casta, una preciosa perra de raza Border Collie, demostrará sus habilidades para guiar a un rebaño de ovejas Colmenareñas, su trabajo de empuje por los flancos y recogida del rebaño, siempre atenta a las órdenes del pastor.

Posteriormente, los niños verán una demostración de esquileo a tijera y, por primera, harán una simbólica Trashumancia de 2 km por el interior de la Dehesa, guiando el pequeño rebaño de ovejas del Ayuntamiento, ayudando a los pastores al traslado de los animales y conociendo más detalles sobre la trashumancia y las diferentes labores del pastor.

“Este año hemos querido ofrecer a los niños la posibilidad de ser protagonistas de esta tarea ganadera que tradicionalmente ha consistido en el traslado de rebaños, generalmente de ovejas, desde las zonas altas destinadas a pastos de verano a las zonas bajas, en las que el ganado pasa el invierno. Confiamos en que les guste y disfruten de ella”, dice la edil.

El sábado 14 de abril las Jornadas se trasladarán a la Plaza de Toros y su entorno. A las 12:00 h y a las 18:00 h, habrá exhibiciones de pastoreo con perro y rebaños de ovejas y de ocas en el interior de la Plaza de Toros.

Los asistentes presenciarán la enorme capacidad de los perros como auxiliares de los pastores, su versatilidad en el manejo de los distintos rebaños de animales (ya sean ovejas y ocas, por ejemplo), su precisión de movimientos para conseguir que los animales entren por lugares estrechos, su velocidad para evitar que los rebaños queden fuera de control, su maestría para separar las ovejas para manejos específicos, su coordinación con el pastor y su atención a todas las órdenes que se le dan.

Paralelamente, ese mismo día 14 de abril, de 11:00 a 20:00 h, abrirá sus puertas en la explanada de la Plaza de Toros la IV Feria de Quesos Artesanos de la localidad, en la que participarán 17 productores llegados de diferentes lugares del país (Ávila, Valladolid, Palencia, Zamora, Salamanca, Guadalajara, Toledo, Cantabria…) así como de varios pueblos de la región, como Fresnedillas, Guadalix de la Sierra, Pinto o Aranjuez, además de queseros de Colmenar Viejo.

En la feria también estará presente un cervecero de Mataelpino, Gabarrera, con cerveza artesanal y ecológica.

“Estas Jornadas son una excelente ocasión para hacer algo diferente y original con los niños y también para comprar excelentes quesos y dar un paseo por la localidad haciendo turismo”, resalta la concejala de Turismo.

 

Participaron medio centenar de esquiladores procedentes de Aragón, Castilla y León, Euskadi, Valencia, Navarra, Madrid, Castilla-La Mancha, Andalucía y Extremadura

El esquilador de Cabeza del Buey Manuel Calvo Almena consiguió alzarse a lo más alto del podio en el Campeonato de España de Merinas XI Open de Esquileo de Extremadura, que se celebró este fin de semana en las instalaciones de Salón Ovino de La Serena en Castuera, según recoge HOY.

Medio centenar de esquiladores procedentes de Aragón, Castillay León, Euskadi, Valencia, Navarra, Madrid, Castilla-La Mancha, Andalucía y Extremadura participaron en la ciudad. También estuvo, aunque su puntuación no computó para el campeonato, el francés Lois Jauberthie.

Se trata de la tercera vez que el esquilador extremeño Manuel Calvo consigue ganar en la categoría ‘Open’ de este campeonato. Con este se reconoce y difunde el trabajo de los profesionales, de cuya pericia depende en buena medida el mejor aprovechamiento de la lana.

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