La leche de la DOP Queso Manchego empieza a recuperar valor con una subida del 10,8%
16 enero, 2026
La leche de oveja para la DOP Queso Manchego inicia 2026 con una cotización media de 12,33 euros por hectogrado (20,52 pesetas por grado), según la Lonja de Albacete, lo que representa un 10,8% más que en diciembre de 2025. El pasado año fue muy negativo, con una caída del 33,2% interanual en el análisis de los precios medios. Aun así, el arranque de 2026 apunta a una leve recuperación.




