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La Diputación de Palencia ha desarrollado un programa pionero en explotación de rebaños ovinos de raza Churra, para la mejora genética de esta raza autóctona, en la Finca Dehesa de Tablares, según publica Finanzas. Ubicada en el término municipal de Congosto de Valdavia, a 80 kilómetros de la capital, la Finca Dehesa de Tablares, propiedad de la Diputación de Palencia, “constituye un ejemplo de gestión ecológica en materia agrícola, ganadera y forestal, además de ser un importante recurso formativo”, según ha asegurado la institución en un comunicado.

La finalidad de explotación es la mejora genética de la raza Churra, autóctona de esta tierra, por lo que se realizan pruebas con el ganado en colaboración con la Asociación de Ganaderos, lo que permite obtener animales controlados y procedentes de los mejores padres.

Tras ser sometidos a diversos controles para la producción de lechazos y de conformación genómica, los animales son considerados genéticamente como los mejores de raza, siendo todos ellos utilizados para la obtención de reproductores, catalogados como élite, machos que servirán como donantes de semen para inseminación artificial y hembras madres de futuros machos.

Todo el rebaño de la Dehesa de Tablares está sometido al esquema de selección de carne de la raza Churra, dirigido por la Asociación de Ganaderos y en colaboración con el Departamento de Genética Animal de la Facultad de Veterinaria de León.

Además, los ganaderos de la asociación pueden optar a la adquisición de estos sementales mediante oferta en las bolsas de venta, comprar reproductores que les permitan mejorar sus ganaderías dentro de un esquema de selección y evitar problemas de consanguinidad en sus rebaños.

Milagros Marcos, consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, se ha comprometido a colaborar con la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Churro (Anche) en la puesta en marcha de medidas para hacer más atractivo este sector a los jóvenes y mejorar la genética de esta raza y comercialización de sus productos, carne y leche. Además, Anche entrará a formar parte de la Plataforma de Competitividad del Ovino que la Consejería está poniendo en marcha, según publica Finanzas.

Marcos se ha comprometido a colaborar con Anche en aquellas actuaciones que hagan más atractivo este sector a los jóvenes, para generar empleo y fijar población en el medio rural; a avanzar en la mejora genética de la especie; y para desestacionalizar la producción y tener un mercado abierto y continuo de leche y lechazos. Además, para mejorar la rentabilidad de las explotaciones se buscarán herramientas que permitan exportar el producto a los países del área mediterránea, ya que el cordero lechal de esta raza tiene muchas posibilidades.

Otro de los asuntos tratados en la reunión ha sido la importancia de la innovación y la investigación en el campo de la producción de las explotaciones de leche y cordero lechal, ya que es importante que la oferta de los productos se adapte a la demanda del consumidor.

La raza churra ha conseguido importantes avances en los últimos años en producción lechera, mantenido unos porcentajes en grasa y proteína elevados, lo que la hace muy atractiva para la industria quesera.

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra (Anche) ha publicado su Catálogo de Sementales para el esquema de producción de leche, que cuenta con un total de 37 sementales mejorantes, 49 machos en espera de valoración y 35 machos en tesjaje.

La valoración de los sementales que figuran en este catálogo, así como las hembras que no aparecen publicadas, se ha realizado mediante un modelo animal con medidas repetidas, obteniéndose, por lo tanto, resultados con propiedades BLUP.

Los caracteres para los que estima el valor genético son cinco: cantidad de leche ordeñada estandarizada entre 30-120 días de lactación, porcentaje de proteína, prolificidad o número de nacidos vivos, morfología mamaria y morfología corporal.

Los valores genéticos que aparecen publicados para cada semental se refieren al valor reproductivo; por lo tanto, se espera que transmita a su descendencia la mitad de este valor. La precisión de las estimaciones de los valores genéticos se expresa como ‘fiabilidad’, que es el cuadrado de la correlación entre el valor genético estimado y el verdadero.

Los animales que se recogen en el catálogo se dividen en las siguientes categorías:

- Machos con valor genético positivo. 37 ejemplares. Ganaderías de procedencia: Hegradeca Sdad. Coop (6); Diputación de Valladolid (5); Coop. Zabaleta (7); Cedillo de la Torre S. Coop. (7); Hnos. Páramo Sdad. Coop. (1); Fausta Alejos Maroto (1); Diputación de Palencia (1); Agromogina Sdad. Coop. (1); SAT Bonisa 4272 (1); Luis Blanco González (1); E.A. Caferca S.A. Rayaces (1); Escuela de Viñalta (1); Escuela La Santa Espina (1); Escuela de Capacitación Granja Viñalta (2); Hnos. Sanz Sdad. Coop. (1).

- Machos en espera de valoración. 49 ejemplares.

- Machos en testaje. 35 ejemplares.

 

Catálogo completo:

http://www.anche.org/pdf/catalogodeleche2016.pdf

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra (Anche) ha hecho públicos los resultados de la valoración genética del esquema de mejora genética orientado a la producción de lechazos, en el que se han valorado un total de 38.791 ovejas, ubicadas en 58 rebaños. En este esquema se tiene en cuenta la prolificidad real de las productoras, la capacidad maternal, la edad al peso comercial y el resultado de la inseminación en las madres.

En la valoración genética realizada con los datos de 2015, se han obtenido siete machos mejorantes, de los que cinco están muertos pero se dispone de semen congelado, y dos activos, con los que se insemina en las ganaderías del núcleo de selección.

 

También se realiza una valoración de hembras, que se envía individualmente a todos los ganaderos que forman parte del núcleo de selección de la raza Churra.

La asociación Anche, que gestiona el libro genealógico de la Raza Churra, ha organizado durante el pasado fin de semana en Palencia la XXIX Feria Nacional de la Raza Churra, en la que se han celebrado diferentes concursos, entre los que destaca el Concurso Morfológico, además de subastas de animales. Se presentan a continuación todos los resultados.

 

XXIX Concurso Morfológico de Ganado Ovino de Raza Churra

Sección Primera (Lote de 4 hembras mayores de 2 años):

1º. SAT Bonisa, de Mayorga (Valladolid).

2º. Sogo Puente S.C., de Almeida de Sayago (Zamora).

Sección Segunda (Lote de 2 machos mayores de 2 años):

1º. Luis Carrero Pascual, de Torregamones (Zamora).

1º. SAT Bonisa, de Mayorga (Valladolid).

Sección Tercera (Lote de 4 hembras de 1 a 2 años):

1º. Coop. San Antonio Abad, de Milagros (Burgos).

2º. Ismael Silvo Santos, de Cozcurrita (Zamora).

Sección Cuarta (Lote de 2 machos de 1 a 2 años):

1º. Coop. San Antonio Abad, de Milagros (Burgos).

2º. Ángel Pérez López, de Berceruelo (Valladolid).

Sección Quinta (Lote de 4 hembras hasta 12 meses):

1º. E.C. La Santa Espina, de Castromonte (Valladolid).

2º. Luis Carrero Pascual, de Torregamones (Zamora).

Sección Sexta (Lote de 2 machos hasta 12 meses):

1º. José Luis Santamaría Diago, de Baltanás de Cerrato (Palencia).

2º. SAT Redondales, de El Olmillo – Aldeonte (Segovia).

Mejor cancín:

1º. Nº BK14709. Coop. San Antonio Abad, de Milagros (Burgos).

 

XI Concurso Nacional de Calidad de la Leche de Raza Churra

1º. Luis Sanz Rincón, de Moradillo de Roa (Burgos). Extracto seco: 18,46%. Células somáticas: 291.000.

2º. Pedro Antonio Delgado García, de Monleras (Salamanca). Extracto seco: 17,70%. Células somáticas: 287.000.

3º. Vidal Cano de la Fuente, de Laguna de Contreras (Segovia). Extracto seco: 18,12%. Células somáticas: 539.000.

 

X Concurso Nacional de Calidad de Lechazos de Raza Churra

1º. Azucena Martínez Herrero, de Ordejón de Arriba (Burgos). Índice: 103,58. Lechazos IGP: 96,07%.

2º. Nazario Marino Cañedo, de Gamones de Sayago (Zamora). Índice: 97,85. Lechazos IGP: 89,86%.

3º. Julia Prieto Gutiérrez, de Dueñas (Palencia). Índice: 97,42. Lechazos IGP: 93,93%.

 

IX Concurso de Inseminación Artificial

Inseminación cervical:

1º. E.A. Caferca – Finca Rayaces, de Ampudia (Palencia). Fertilidad del 80,43% en un lote de 48 ovejas.

2º. Sergio Lázaro Sanz, de Oquillas (Burgos). Fertilidad del 66,30% en un lote de 102 ovejas.

Inseminación intrauterina:

1º. Agromogina, Sdad. Coop., de Villaverde Mogina (Burgos). Fertilidad de 66,39% en un lote de 125 ovejas.

2º. Cedillo de la Torre, S. Coop., de Cedillo de la Torre (Segovia). Fertilidad del 66,28% en un lote de 93 ovejas.

 

VI Concurso Nacional de Cantidad de Leche de Raza Churra

1º. Juan Antonio Villacé Laiz, de Urones de Castroponce (Valladolid). Lactación media: 250 litros. Días de lactación: 167.

2º. Cedillo de la Torre, S. Coop., de Cedillo de la Torre (Segovia). Lactación media: 238 litros. Días de lactación: 168.

3º. Hegradeca, Sdad. Coop., de Villalpando (Zamora). Lactación media: 194 litros. Días de lactación: 118.

Premio especial ‘Oveja de Mayor Producción Anche 2015’. Oveja BK 10086, con 637 litros en 244 días de lactación. Coop. San Antonio Abad, de Milagros (Burgos).

 

III Concurso de Fotografía de la Raza Churra

1º. Ismael Silvo Santos, de Cozcurrita (Zamora). Título: ‘El tren del Carballo’.

2º. Sergio Lázaro Sanz, de Oquillas (Burgos). Título: ‘Saciando la sed’.

 

XXIX Subasta Nacional de Sementales de Raza Churra

Como novedad, este año se ha celebrado la Bolsa de Machos del esquema de carne, adjudicando a ganaderos de la región que están en dicho esquema un total de 19 machos procedentes del rebaño de élite de Tablares.

 

Finalmente, se celebró la XXIX Subasta de Sementales. Se presentaron 10 machos procedentes de 4 ganaderías que salieron un precio de 500 euros. Se adjudicaron los 10 sementales al precio de arranque.

Eduardo Páramo, presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra (Anche), ha apelado al compromiso de las administraciones y de la sociedad en general en el apoyo a esta raza autóctona. “Apoyar a esta raza es apoyar un modo de vida y a núcleos rurales ya que esta actividad ganadera fija población”, ha añadido. En este sentido, Páramo ha explicado que actualmente Anche agrupa a 242 ganaderos asociados en Castilla y León, con 400.000 cabezas de ganado, una cifra muy inferior al millón y medio de cabezas que había en esta región hace una década, según publica Agroinformación.

Esta disminución tan importante en el numero de cabezas “evidencia la necesidad de apoyos a esta raza” y la crisis que sufre este sector. Por eso, la feria, además de ser un escaparate de las excelencias del ovino churro, servirá para reivindicar el mantenimiento de esta raza, y pedir el compromiso de las administraciones, especialmente de la Junta de Castilla y León, para “revertir” las consecuencias negativas que está teniendo la decisión de “mezclar” los sellos de la Indicación Geográfica Protegida y Tierra de Sabor.

En este sentido, Páramo ha agradecido la especial sensibilidad de la actual consejera de Agricultura, Milagros Marcos, y ha confiado en que “defienda la raza Churra” y se logre “desligar el sello de la IGP, porque creemos que esta figura sí certifica la procedencia y el origen de nuestros lechazos”.

La presidenta de la Diputación de Palencia, Ángeles Armisén, acompañada del vicepresidente, Luis Calderón, y del diputado de Infraestructuras y Servicios Técnicos, Urbano Alonso, y el presidente de la Asociación de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra (Anche), Eduardo Páramo, han firmado el convenio de colaboración por el que la institución aporta 16.200 euros a la asociación ganadera. Durante el acto, también han dado a conocer el calendario y las novedades de la Feria del Ganado Ovino Churro y el XXIX Concurso-Subasta, que se celebrará este fin de semana en el Mercado de Ganado de Palencia con el apoyo de la institución provincial y que constituye el principal escaparate de la raza Churra de todo el país.

De esta manera, la Diputación avanza en su apuesta por la conservación y mejora de la raza ovina churra, raza autóctona emblemática incluida en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España, que cuenta en la provincia tanto con rebaños dedicados a la producción lechera y de cordero lechal como solamente de cordero lechal.

Desde la Diputación de Palencia se vienen realizando actuaciones encaminadas a potenciar la raza churra en la provincia con actividades y programas ejecutados en colaboración con Anche, como la ayuda a para sufragar los costes originados en las ganaderías palentinas que han utilizado las técnicas de inseminación artificial ovina, subvención a la Feria de Ganado Churro organizada por ANCHE, establecimiento de un rebaño de alto valor genético para la producción de lechazos en la Finca Dehesa de Tablares perteneciente a la institución, y colaboración en la valoración de reproductores a través de la realización de un esquema de selección genética basado en la identificación individual, en el control genealógico de sus efectivos y en el control lechero individual.

En cuanto al convenio rubricado, en él se recoge que las partes estiman necesaria la realización de actividades de mejora de la raza ovina Dhurra y su divulgación en el sector ganadero en la provincia y la comunidad.

Así, establece los siguientes objetivos:

1. Fomentar el desarrollo de los Programas de Mejora Genética mediante la técnica de inseminación artificial, en sus modalidades de inseminación artificial cervical e intrauterina, en ovino selecto Churro de Palencia, y el reparto de sementales ovinos de raza Churra, según el esquema de selección.

2. Contribuir a la mejora genética de la raza Churra a través de su esquema de selección para carne mediante la puesta en marcha de un ‘rebaño élite’ que concentre las mejores ovejas y sementales de la raza Churra aptitud cárnica como base para la selección de futuros machos reproductores.

 

3. Contribuir a difusión de la mejora obtenida por Anche a todos los ganaderos y público en general mediante la colaboración en el patrocinio de la Feria del Ganado Ovino Churro, el Concurso-Subasta de Ganado Ovino Churro que anualmente celebra Anche, y unas jornadas específicas para la difusión de la raza. 

El Mercado de Ganados de Palencia acogerá durante los días 9 y 10 de abril la Feria de la Raza Churra, en el tradicional foro de reunión de los ganaderos de esta raza autóctona. Además de los diferentes concursos que se llevan a cabo de forma anual, también habrá una bolsa de machos del esquema de producción de carne y una subasta de sementales de aptitud láctea. Esta feria está organizada por la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra (Anche).

Como en años anteriores, se presentan los resultados de los trabajos realizados en la raza Churra en Anche, cuyos ganaderos se han encomendado mantener y mejorar esta raza.

El Concurso Nacional de Ganado Ovino de Raza Churra es uno de los principales eventos del fin de semana. Se desarrollará en las siguientes secciones: machos mayores de dos años (11 lotes); hembras mayores de dos años (9 lotes); machos de uno a dos años (9 lotes); hembras de uno a dos años (5 lotes); machos menores de un año (5 lotes); hembras menores de un año (11 lotes).

Las ganaderías participantes en el concurso son las siguientes: Cooperativa San Antonio Abad (Milagros, Burgos); Azucena Martínez Herrero (Ordejón de Arriba, Burgos); José Luis Santamaría Diago (Baltanás, Palencia); Diputación de Palencia (Congosto de Valdivia, Palencia); Escuela de Viñalta (Palencia); SAT Redondales (El Olmillo, Segovia); SAT Bonisa (Mayorga de Campos, Valladolid); Ángel Pérez López (Berceruelo, Valladolid); Escuela de Capacitación La Santa Espina (Castromonte, Valladolid); Nazario Marino Cañedo (Gamones de Sayago, Zamora); Sogo Puente Sociedad Civil (Almeida de Sayago, Zamora); El Fornazo Sociedad Civil (Fariza de Sayago, Zamora); Ismael Silvo Santos (Cozcurrita, Zamora); Luis Carrero Pascual (Torregamones, Zamora).

Por último, tras finalizar la subasta se producirá una degustación de caldereta de lechazo churro patrocinada por la IGP Lechazo de Castilla y León.

 

Viernes, 8 de abril

9.00 horas. Entrada de ganado.

 

Sábado, 9 de abril

9.00 horas. Calificación del Concurso Morfológico.

11.30 horas. Exposición fotográfica.

13.00 horas. Exposición de Premios Anche 2016.

XXIX Concurso-Subasta Nacional de Raza Churra

XI Concurso de Calidad de Leche de Raza Churra

X Concurso de Calidad del Lechazo Churro

IX Concurso de Inseminación Artificial

VI Concurso de Cantidad de Leche Ordeñada

III Concurso de Fotografía de la Raza Churra

 

Domingo, 10 de abril

12.30 horas. Bolsa de machos para carne.

13.00 horas. Subasta de Sementales de Producción Lechera 2016.

La Junta de Gobierno de la Diputación de Palencia vio a favor en la Junta de Gobierno y por unanimidad de todos los grupos, la colaboración entre la institución provincial y la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra (Anche), que se estima en 16.200 euros para avanzar en la conservación y mejora de esta raza autóctona.

Desde la Diputación de Palencia se vienen realizando actuaciones encaminadas a potenciar la raza churra en la provincia con actividades y programas ejecutados en colaboración con Anche, como la ayuda a para sufragar los costes originados en las ganaderías palentinas que han utilizado las técnicas de inseminación artificial ovina, subvención a la feria organizada por Anche, establecimiento de un rebaño de alto valor genético para la producción de lechazos en la Finca Dehesa de Tablares perteneciente a esta Diputación, y colaboración en la valoración de reproductores a través de la realización de un esquema de selección genética basado en la identificación individual, en el control genealógico de sus efectivos y en el control lechero individual.

También las partes estiman necesaria realización de actividades de mejora de la raza ovina Churra y su divulgación en el sector ganadero, por lo que adoptan este acuerdo anual que tiene por objeto:

- Fomentar el desarrollo de los Programas de Mejora Genética mediante la técnica de inseminación artificial, en sus modalidades de inseminación artificial cervical e intrauterina, en ovino selecto de raza Churra de Palencia, y el reparto de sementales ovinos de raza Churra, según el esquema de selección.

- Contribuir a la mejora genética de la raza Churra a través de su esquema de selección para carne mediante la puesta en marcha de un ‘rebaño élite’ que concentre las mejores ovejas y sementales de la raza Churra aptitud cárnica como base para la selección de futuros machos reproductores.

 

- Contribuir a difusión de la mejora obtenida por ANCHE a todos los ganaderos y público en general mediante la colaboración en el patrocinio de la Feria del Ganado Ovino Churro, el Concurso-Subasta de Ganado Ovino Churro que anualmente celebra Anche, y unas jornadas específicas para la difusión de la raza. 

El censo oficial de la raza ovina Churra se mantiene prácticamente sin cambios durante el año 2015, según los datos que figuran en la base de datos ARCA, dependiente del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama). Así, en el último ejercicio se ha pasado de 166.037 ejemplares de esta raza a 167.683 a diciembre de 2015, con lo que se produce un ligero incremento del 1%.

Según los datos oficiales, todos los animales de raza Churra se encuentran en Castilla y León, distribuidos en 119 ganaderías de las nueve provincias de la región. Del total de animales, 165.141 son hembras y 2.542 son machos.

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