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El Ayuntamiento de Villaviciosa de Odón ha avanzado que un rebaño de 1.800 ovejas merinas y 100 cabras atravesará este miércoles el municipio de Villaviciosa de Odón para dirigirse a Fresnedillas de la Oliva, donde pasarán los meses de invierno.
"Se trata de una nueva oportunidad de disfrutar del espectáculo de la trashumancia por las calles de Villaviciosa de Odón", ha señalado la concejal de Medio Ambiente, Mercedes Castañeda, quien ha mantenido una reunión con el propietario del mencionado rebaño para coordinar el paso del mismo por nuestro municipio.
Desde el Ayuntamiento han informado en un comunicado que el rebaño atravesará el municipio sobre las 11:00 horas, aproximadamente, por lo que se desaconseja el uso del vehículo por algunas calles de la localidad dado que durante el paso de las ovejas se producirán cortes que regulará la Policía Local.
En concreto, el ganado accederá al municipio desde el camino de Los Testerales, que acaba a la altura de El Castillo para bajar por la calle Abrevadero, continuando por la calle Carretas y la calle Federico la Torre para girar a la derecha y seguir por la Avenida Doña Laura García Noblejas.
Tras ello, las ovejas recorrerán la Avenida de El Vaillo hasta llegar a la Avenida Príncipe de Asturias, a la altura del Puente de Hierro, y una vez allí pasarán hacia el Monte de la Villa hacia El Sotillo en dirección al municipio de Brunete.
En la reunión de esta mañana, que ha tenido lugar en el IES Centro de Capacitación Agraria, también han estado presentes miembros de la Policía Local, de la Asociación Ecologistas en Acción, con su presidente Juan Carlos Rodríguez, a la cabeza así como técnicos municipales.
Posteriormente, el propietario del mencionado rebaño, Jesús "Suso" Garzón, que es presidente de la Asociación Consejo de la Mesta, ha impartido una charla a los alumnos de Gestión Forestal y del Medio Natural del centro sobre "Trashumancia y cambio climático". 

Adrián Arias

 "Estando yo en la mi choza (...) vide asomar siete lobos", reza la primera estrofa del romance 'La loba parda', que narra la última cacería de una lobuna y que sirve ahora de metáfora a la cineasta soriana Cristina Ortega para ilustrar en la 64 Seminci los últimos coletazos de un modo de vida que languidece como es la trashumancia en las Tierras Altas de Soria.
De los siete lobos en rifa para entrar en el redil, cuenta el romance que le tocó a suertes a una loba "vieja, patituerta, coja y parda", que vio apagar ese día sus gloriosas noches de cacería al ser atrapada, un riesgo que ahora corren los modos de vida tradicional del mundo rural, como así compara la cineasta en una entrevista con Efe.
Es este romance anónimo con múltiples reinterpretaciones del que se sirve Ortega para llevar en un filme de 68 minutos la historia de los hermanos Pérez, de los últimos trashumantes de las Tierras Altas de Soria que guardan con ellos un modo de vida ancestral que nació en el mismo momento en el que el hombre domesticó los primeros animales.
Seis años de rodaje que nacieron de los cencerros oxidados que la cineasta guardaba en casa de cuando su abuelo Virgilio endurecía las callosidades de sus manos con el áspero trabajo del campo.
Aperos, cencerros, silbidos, arreos o los chirridos al rozar de las tijeras de esquilar son algunos ejemplos de utensilios y sonidos que están en "serio peligro de desaparición", de ahí que esta obra, además de un fin catártico, también sea una cinta que guarde ese patrimonio etnográfico que puede que la próxima generación ya no pueda vivir.
Pero, arreando a las ovejas y supervisando la labor de los canes de ganado están los pastores y la gente del mundo rural, que también condensan gran parte del metraje de la cinta, donde la voz de las mujeres rurales también es el último aullido de una población envejecida y que vivió tiempos de mayor bonanza.
Son ellos los últimos testigos de un modo de vida que "languidece" y que requiere de "medidas urgentes" por parte de las administraciones, que también deben "tomar conciencia" de que estas prácticas tradicionales pueden tener un valor añadido en la actualidad, pues la trashumancia ayudaría a "prevenir incendios" o generar nuevas oportunidades como la industria lanar.
"Antes la lana merina castellana era un bien de lujo, ahora se exporta a China para hacer aislantes de discotecas", ha lamentado Ortega, quien también ha explicado que ella es una de los "muchos sorianos que han tenido que abandonar la provincia porque allí hay carencias de todo tipo".
Por este motivo, la cineasta confiesa comulgar con movimientos civiles como los impulsados por plataformas como 'Soria ¡YA!', que claman contra la despoblación y el olvido de las administraciones a los pueblos, aunque, en su opinión, estos movimientos han nacido en las urbes, por lo que el mundo rural puede quedar "otra vez relegado a un segundo plano".
"Más apego a la tierra y más respeto a los mayores y sus costumbres". Este es el leitmotiv que la berlanguesa (Berlanga de Duero, Soria) llevará a través de la imagen y el testimonio de los últimos trashumantes de Soria a la 64 Semana Internacional de la Seminci, que proyecta este martes el filme en su sección Doc. España.
Un retrato etnográfico que espera que los espectadores asimilen con ojo crítico y no como un "mero documental" que alguien ve sin tomar conciencia de todo el problema que hay detrás: "la pérdida del modo de vida rural y el apego y respeto por la tierra", sentencia.

Una tradición con más de 600 años de Historia

●       El sector del ovino y del caprino contribuye a conservar una costumbre como la trashumancia, que ha vertebrado nuestro paisaje durante siglos

●       En la actualidad, la recreación de la Concordia entre los Hombres Buenos de la Mesta y el Concejo de la Villa sirve para introducir, por un día, el campo en la ciudad

●       Una oportunidad para ponerle rostro a los beneficios sociales y económicos que representa el consumo de carne de cordero y cabrito para el mundo rural

Hoy a culminado en Madrid un recorrido comenzado meses atrás, por un rebaño compuesto por más de 2000 ovejas y un centenar de cabras. Desde los Picos de Europa hasta las puertas de la actual sede del Ayuntamiento madrileño. La trashumancia forma parte del ADN de la ganadería tradicional, cuando la búsqueda de un buen clima y los mejores pastos con los que alimentar al ganado eran la causa del trasiego largo y paciente de los rebaños por toda la geografía ibérica.

Con el paso de los siglos, esta labor de los trashumantes ha forjado un patrimonio medioambiental y cultural único, el de las vías agropecuarias y Cañadas Reales, que la Fiesta celebrada hoy busca defender y perpetuar. La renovación de la Concordia, firmada en 1418 por la autoridad municipal de entonces y los Hombres Buenos de la Mesta, permite que los pastores recuperen su derecho a trasegar sus rebaños por las calles de Madrid.

Unos visitantes ilustres

Este camino ofrece al público la posibilidad de presenciar el paso por la Cuesta de la Vega, la Calle Mayor, la Puerta del Sol y hasta la Glorieta de Cibeles, de las ovejas, a las que acompañan otras ganaderías, así como una romería de representantes de los oficios rurales. La capital de España abre las calles al recorrido, que supone el plato principal de las actividades desarrolladas para conmemorar esta costumbre.

Los habitantes de la ciudad tienen la oportunidad de descubrir qué hay detrás de oficios tan antiguos como la ganadería. Las carnes de lechal, cordero y cabrito que la población urbana disfruta son posibles gracias a la labor de los pastores. Una labor que ha conseguido ofrecer al consumidor de hoy un producto sobresaliente en cualidades gastronómicas, en sostenibilidad y en economía circular.

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino, INTEROVIC, está llevando a cabo, con la ayuda de la Unión Europea, un programa divulgativo creado para incrementar el conocimiento de la ganadería de ovejas y cabras. La Fiesta de la Trashumancia otorga, por un día, la visibilidad necesaria para fomentar el conocimiento de estas carnes, y de todos los beneficios que su producción aporta, tanto a la economía de las zonas rurales como al medio ambiente, gracias al fomento de la biodiversidad y a la prevención de incendios forestales.

El sector de la carne de cordero y cabrito, unido en su interprofesional, INTEROVIC, con el apoyo de la Unión Europea, ha puesto en marcha una completa agenda de actividades dirigidas a fomentar el conocimiento del pastoreo tradicional y los beneficios sociales, culturales, económicos y medio ambientales que implica el consumo de estas carnes.

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Reivindicación de las tradiciones rurales

 

       Las Cañadas Reales, una red viaria creada durante siglos para facilitar la convivencia del pastoreo con los ciudadanos

 

       La capital de España acoge el recorrido de un rebaño como eje principal de las actividades puestas en marcha para celebrar esta tradición

 

       Emblemas de Madrid como la Catedral de la Almudena, la Puerta del Sol o Cibeles, escenario del trasiego de las ovejas

 

 Recordar al mundo urbano la importancia que tiene el medio rural. Con ese objetivo se lleva a cabo la Fiesta de la Trashumancia, una ocasión que pone al alcance de los ciudadanos madrileños la posibilidad de acercarse al ámbito rural sin salir de sus calles. La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino, INTEROVIC, colabora en una iniciativa que permite descubrir los beneficios medioambientales, sociales y gastronómicos de la ganadería tradicional.

 

AGENDA TRASHUMANCIA 2019 – INTEROVIC

 

       19 - 20 de octubre: Mercado de Productos relacionados con la Trashumancia (Palacio de Cibeles)

       20 de octubre Llegada de las ovejas a Madrid. Cañadas Reales. Cuesta de la Vega – Puerta del Sol – Cibeles. Comida pastoril en la Casa de Campo.

 

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Un rebaño trashumante de 1.500 ovejas merinas pasará este fin de semana por la madrileña Sierra de Guadarrama para cambiar los pastos de verano por los de invierno, según un comunicado de la Asociación de desarrollo de la sierra (Adesgam).
El rebaño municipal de cabras guadarrameñas -raza autóctona- de El Boalo, Cerceda y Mataelpino se unirá a estas ovejas, pertenecientes a la Asociación Trashumancia y Naturaleza, para recorrer 60 kilómetros de vías pecuarias -preparadas para la trashumancia- por las localidades de Mataelpino, Becerril de la Sierra, Navacerrada, Cercedilla, Los Molinos, Guadarrama, Alpedrete y Moralzarzal.
"El pastoreo extensivo y la trashumancia" son compatibles con "la conservación del paisaje del Parque Nacional Sierra de Guadarrama y la Reserva de la Biosfera de la Cuenca Alta del Manzanares" y, además, "necesarios" para protegerlos de los incendios, según la asociación.
"El objetivo es conseguir un territorio sostenible, que contribuya a incrementar la calidad de vida y el desarrollo socioeconómico" de los vecinos, de acuerdo con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU para 2030, añade el comunicado.
Vecinos y visitantes podrán acompañar el paso de este grupo ovino así como participar en diversas actividades tradicionales programadas para el domingo 13 de octubre en el municipio de Guadarrama, para potenciar la ganadería local y sus productos.

Los quesos de pastor -de montaña y de valle o invierno- y la trashumancia como actividad protectora de la biodiversidad, serán objeto de análisis el próximo viernes por parte de diversos expertos en el IV Congreso de Queso que se celebrará en Ordizia (Gipuzkoa), organizado por los Cursos de Verano de la UPV-EHU.
El viceconsejero de Agricultura del Gobierno Vasco, Bittor Oroz, el diputado de Medio Rural, Imanol Lasa, y el alcalde de Ordizia, Adur Ezenarro, han presentado este lunes en el Palacio Miramar de San Sebastián el simposio, en cuya organización participa también la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia.
Según han informado en un comunicado los Cursos de Verano, que incluyen este congreso en su programa "Uik ibiltaria", el mismo se desarrollará en el Ayuntamiento de Ordizia, donde se darán cita expertos en la materia de varios lugares de España y algunos pastores y elaboradores de queso.
El viceconsejero ha destacado que, entre las prácticas que contribuyen a "atenuar el calentamiento global" del planeta, está "la trashumancia del ganado en el pastoreo", una actividad que ha considerado "de grandísima importancia".
"Si los sistemas agrológicos que tenemos no son adaptados, cosa que están intentando hacer desde el Gobierno Vasco y la Diputación de Gipuzkoa, habrá un efecto mayor desde el punto vista del calentamiento global", ha señalado Oroz, quien ha agregado que este "esfuerzo" por parte de las instituciones debe también "trasladarse al sector y a la ciudadanía en general".
Ése será por tanto uno de los objetivos del IV Congreso de Queso, que entre otros ponentes, incluirá una conferencia de Jesús Garzón Heydt, un reputado naturalista que disertará sobre la trashumancia como una de las formas de hacer frente al cambio climático y protección de la biodiversidad.
Garzón Heydt dará datos acerca de cómo durante una trashumancia tradicional de un mes de duración un rebaño puede llegar a fertilizar las cañadas que encuentra a su paso con más de 100 toneladas de abono y docientos millones de semillas, efectos que redunda en "el mantenimiento de la biodiversidad y el freno de la desertización".
En el simposio de Ordizia, intervendrá también la profesora de Veterinaria María Ángeles Ramo, quien, junto a una pareja de pastores trashumantes, contará la experiencia "A pie y a pata por la Cañada Real Conquense", que recorre unos 500 kilómetros.
Peio Etchelecu, gerente de varias marcas de queso, y el gerente de la Mancomunidad del Norte de Gran Canaria, Alejandro Peñafiel, serán otros de los participantes en el congreso, en el que además intervendrán Inés Argarate y Aitor Mantxola, de la quesería Makatza y la elaboradora de quesos de cabra Nagore Ruiz. 

DesalpeGrupo webSesenta mujeres dedicadas la actividad ganadera de vacuno, ovejas y cabras, en el Principado de Asturias, viajan los días 28 y 29 de septiembre a la localidad suiza de Charmey, en Gruyere, donde tiene lugar uno de los festejos de Desàlpe, más vistosos y populares del país.

Según marca la tradición, durante el último fin de semana de septiembre o el primero de octubre, antes de la llegada del invierno, los pastores, con sus trajes tradicionales, bajan al ganado coronado con flores de todo tipo, atravesando el formidable paisaje alpino, hasta llegar a los pueblos. Allí son recibidos con una gran fiesta popular, en la que no faltan los cornistas alpinos (Yódel) y los mercadillos de productos artesanos locales, lo que lo ha convertido en un importante reclamo turístico y una fuente de ingresos para estas localidades donde se celebra.

 Según explica, Lucía Velasco, presidenta de Ganaderas Asturianas, “Se trata de un viaje formativo, para poder ver in situ nuevas formas de manejo de los animales en trashumancia, a la vez que aprendemos otras técnicas complementarias a la ganadería, relacionadas con la agricultura y el turismo, que nos permitan diversificar nuestra actividad”.

 En esta aventura, Ganaderas Asturianas cuenta con el respaldo de Zoetis, líder en salud animal a nivel global, compañía comprometida con la formación y la visibilidad de la mujer ganadera, destacando su papel clave a la hora de producir alimentos y, muy importante, de fijar la población en las zonas rurales de España, cada vez más despobladas.Desalpe03 web

“Modelos de trashumancia como el Desàlpe resultan muy inspiradores para nosotras como vaqueiras, añade la presidenta de Ganaderas Asturianas, ya que permite que el ganado aproveche los pastos de alta montaña en verano, mientras los de las zonas más bajas se reservan para su alimentación en el largo invierno. A la vez, se generan ingresos derivados del turismo y se promocionan los productos locales”.

 Acerca de Ganaderas Asturianas

Asociación constituida en 2018 que agrupa a 130 mujeres ganaderas de Asturias, dedicadas principalmente a la producción de vacuno de carne, vacuno de leche y pequeños rumiantes. Sus objetivos principales son impulsar la visibilidad de las mujeres vinculadas al mundo, al objeto de favorecer el reconocimiento del papel de estas en el desarrollo social, económico, cultural y político; e impulsar y desarrollar medidas y trabajos para favorecer el conocimiento de la ganadería, agricultura y, en general, el medio rural asturiano, fomentando el sentido de pertenencia al mismo.

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Se trata de un evento en el que los rebaños pasarán por la capital para reivindicar la importancia de la conservación de la Red Nacional de las Vías Pecuarias y la cultura pastoril

Las Asociaciones Trashumancia y Naturaleza y Concejo de la Mesta organizan, junto con el Ayuntamiento de Madrid, la XXVI Fiesta de la Trashumancia, un evento en el que los rebaños pasarán por la capital para reivindicar la importancia de la conservación de la Red Nacional de las Vías Pecuarias y la cultura pastoril.

El acto principal se llevará a cabo el domingo 20 de octubre, pero desde mucho antes ya habrá actuaciones enmarcadas en este evento. El programa previsto es el siguiente:

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La organización agraria Asaja ha alertado este lunes de que la escasez de pastos debido a la sequía, así como las dificultades para abrevar el ganado al secarse fuentes y arroyos, está obligando a los ganaderos de ovino trashumante a abandonar los pastos de alta montaña leoneses antes de lo previsto.

"La permanencia en los puertos de montaña es de unos tres meses (junio-agosto), sin embargo este año ya se retrasó el viaje de ida y ahora se adelanta el de vuelta", ha explicado en un comunicado el sindicato.
"En los pastos de origen, donde ahora se aprovechan rastrojeras y eriales, la situación no es boyante, pero al menos el manejo es más sencillo y los costes de la alimentación suplementaria se reducen al estar próximas las fincas de producción de paja, cereales y forrajes", ha añadido la organización.
Ante esta situación, Asaja ha instado a la Consejería de Agricultura y Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta a que publique la orden de bases y de convocatoria de subvenciones de mínimis destinadas a garantizar el suministro de agua a las explotaciones ganaderas en régimen extensivo de aprovechamiento de pastos.
Una medida a la que, según Asaja, la Administración autonómica se comprometió en la última reunión del Consejo Agrario.
Estas ayudas son similares a las publicadas para este mismo fin con motivo de la sequía del año 2017, y consisten en subvencionar estructuras para el abastecimiento de agua tales como balsas de almacenamiento, abrevaderos o conducciones para abastecimiento de los mismos.
Los equipos para mejora del abastecimiento de agua al ganado como cisternas móviles y abrevaderos móviles también se incluirían en las ayudas.
La cuantía a percibir será como máximo del 50% de la inversión subvencionable, con un importe máximo de la subvención por beneficiario que no superará los 4.000 euros.
A este respecto, Asaja ha pedido a la Consejería que actúe ya en todas las medidas necesarias para paliar los efectos de la sequía en el campo y que "no convierta a los agricultores y ganaderos en víctimas del sistema por la inactividad política propia de estas fechas veraniegas".
Las medidas que reclama Asaja, además de la de suministro de agua a explotaciones ganaderas, son préstamos con intereses subvencionados, un año de carencia en capital e intereses en los préstamos suscritos con motivo de la sequía de 2017, así como ayudas directas para situaciones especiales que comprometan la continuidad de las explotaciones.
Asimismo, ha solicitado el anticipo de las ayudas de la PAC, exención de tasas al sector agroganadero, medidas fiscales vinculadas al IRPF y condonaciones en cuotas a la Seguridad Social.

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El consejero acompañó esta semana a los ganaderos altoaragoneses en su tradicional subida desde Bujaruelo al Ibón de Bernatuara España y Francia firmaron en 1862 el Tratado de Bayona, gracias al cual las reses aragonesas tienen derecho a pasto hasta el mes de septiembre

Más de un millar de cabezas de vacuno de la Mancomunidad Ganadera del Valle de Broto ya pastan desde el pasado 22 de julio en los puertos franceses del Pirineo central, en torno al ibón de Bernatuara, un terreno francés con hierba española.

Como cada año desde hace más de un siglo, a las 6.00 horas del pasado miércoles, el ganado altoaragonés partía desde Bujaruelo hacia el ibón de Bernatuara acompañado por ganaderos, vecinos y, en esta ocasión, también por el consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona. Desde el Valle de Ossau y a la misma hora, también se ponía en marcha otro grupo de vecinos, visitantes y representantes políticos galos para darles la bienvenida y revivir una tradición fuertemente arraigada a esta tierra: la trashumancia desde el Valle de Broto a Francia.

“Se trata de un recorrido paisajísticamente espectacular que, partiendo de Bujaruelo alcanza el ibón y el paso de Bernatuara para llegar a unos increíbles pastos cuyo aprovechamiento corresponde al Valle de Broto, a pesar de que se ubican en territorio francés. Un paisaje piscícola que no existiría sin el aprovechamiento ganadero secular que lo ha generado”, explica el consejero Olona, quien destaca la hospitalidad con la que los galos, incluidas sus autoridades, reciben a los ganaderos aragoneses.

Hasta el 22 de septiembre, las reses permanecerán pastando en el Ibón Bernatura. Así lo acordaron Francia y España el 14 de abril de 1862, a través de la firma del Tratado de Bayona, y así se revive cada año desde entonces. Sin embargo, más allá de ser un traslado ganadero, el evento se siente en la zona como una auténtica fiesta que atrae a muchas personas y que se concibe como un acto de hermanamiento.

En su artículo XV, el tratado especifica que: "... Los rebaños de estos valles podrán disfrutar en común los siete quintos de la montaña de Usona hasta el 11 de junio de cada año; pero desde este día quedan vedados los pastos para toda clase de ganado hasta el 22 de julio, desde cuya época sólo los arrendatarios o los subarrendatarios tendrán derecho de apacentar en los quintos que les correspondan.

Los ganados de Broto, con exclusión de otros cualesquiera, tendrán facultad de pacer con los del valle de Bareges en los terrenos comunales de Gavarnie desde el 22 de julio hasta la estación en que regresen a las vertientes de España...".

Desde entonces, este día es concebido por los habitantes de ambas partes de los Pirineos como un acto de hermandad que celebran con una comida y con un encuentro en el Ibón de Bernatuara.

“La trashumancia que llevan a cabo los ganaderos del Valle de Broto a los pastos franceses de la zona de Garvarnie pone de manifiesto la existencia de importantes valores que debemos proteger, conservar y cultivar”, apunta Olona. “Los ganaderos lo vienen haciendo desde hace siglos y su continuidad parece asegurada por la juventud y entusiasmo de quienes en estos momentos ya han recogido el testigo habiéndose producido, además, la incorporación visible y activa de las mujeres”, añade.

Durante el ascenso a los puertos franceses, el consejero también quiso poner en valor el papel de la transhumancia en la conservación de los paisajes y el mantenimiento de las razas autóctonas, ya que lleva asociada a ella toda una cultura y un patrimonio histórico. En este sentido, agradeció la labor y el "meritorio empeño" que durante los últimos años están poniendo los ganaderos para dar a conocer a la sociedad su valor invitándola a participar en actos como este. “Esta socialización resulta esencial para la adecuada comprensión de las diferentes dimensiones de esta tradición secular que, en sí misma, configura una auténtica institución por la que todos debemos velar y a la que desde luego comprometo mi apoyo, al tiempo que agradezco su invitación, así como la hospitalidad y cordialidad que me dispensaron”, concluye el consejero

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