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Foto de El Ifapa ofrece una formación sobre afinado y la optimización de quesos enzimáticos

El Ifapa ofrece una formación sobre afinado y la optimización de quesos enzimáticos

1 julio, 2026
El centro en Hinojosa del Duque (Córdoba) del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) ha iniciado el curso ‘Afinado y optimización de quesos enzimáticos’, primer módulo del Curso Superior de Especialización en la Producción Láctea puesto en marcha por la Junta de Andalucía para el reciclaje profesional de técnicos en activo y la formación de alumnos en el sector quesero...
Foto de El XIII Congreso de la FIRC analizará el cambio climático, la sostenibilidad y la biodiversidad

El XIII Congreso de la FIRC analizará el cambio climático, la sostenibilidad y la biodiversidad

1 julio, 2026
El XIII Congreso de la Federación Iberoamericana de Razas Criollas y Autóctonas (FIRC) continúa avanzando en los preparativos de una cita que reunirá a investigadores, técnicos, ganaderos, asociaciones de criadores, universidades y representantes institucionales de toda Iberoamérica, Portugal y España del 3 al 5 de diciembre de 2026 en Temuco, Región de La Araucanía (Chile).
Foto de Interovic participa en el III Curso Universitario ‘Carnívoros’ de Le Cordon Bleu Madrid

Interovic participa en el III Curso Universitario ‘Carnívoros’ de Le Cordon Bleu Madrid

1 julio, 2026
Interovic participó en el III Curso Universitario de Verano ‘Carnívoros’, organizado por GastroActitud en colaboración con Le Cordon Bleu Madrid, en la Universidad Francisco de Vitoria, una cita que reunió cocineros, expertos, y estudiantes para reflexionar sobre el presente y el futuro del sector cárnico desde una perspectiva gastronómica, nutricional y cultural.
Nanta, S.A.U.
Foto de Los veterinarios avanzan en la digitalización de su estructura y en fortalecer Presvet

Los veterinarios avanzan en la digitalización de su estructura y en fortalecer Presvet

30 junio, 2026
La asamblea general de presidentes de la Organización Colegial Veterinaria (OCV) aprobó por una amplia mayoría la liquidación del presupuesto de 2025, y conoció algunos avances llevados a cabo en el ámbito de la digitalización, que van a suponer una mejora significativa en la relación diaria entre la entidad y los colegios provinciales, dentro de los servicios prestados, así como del funcionamiento de la plataforma Prescrivet...

Empresas destacadas

Foto de El precio medio de la subasta de Manchega en Fercam se queda en 675 euros

El precio medio de la subasta de Manchega en Fercam se queda en 675 euros

30 junio, 2026
Manzanares alberga cada año dos de las subastas de sementales de raza ovina Manchega, gracias a la colaboración de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (Agrama) con el Ayuntamiento de Manzanares. La primera tiene lugar en los primeros meses y la segunda siempre está enmarcada en la Feria Nacional del Campo (Fercam).
Foto de El Congreso de la SEOC se muda a Cádiz

El Congreso de la SEOC se muda a Cádiz

30 junio, 2026
La ciudad de Cádiz será la sede del XLIX Congreso Nacional y XXV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC), que se celebrará los días 23, 24 y 25 de septiembre de 2026. El encuentro tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Cádiz y reunirá a investigadores, veterinarios, técnicos y profesionales vinculados a los sectores ovino y caprino.
Foto de Lonja de Albacete, Cotizaciones de Ovino y Caprino (Semana 26, 25/06/2026)

Lonja de Albacete, Cotizaciones de Ovino y Caprino (Semana 26, 25/06/2026)

25 junio, 2026
Semana con intensas variaciones en la Lonja de Albacete. Por lo que respecta a la carne, suben los precios de los lechales, mientras que bajan las cotizaciones de la mayor parte de corderos. En el caso de la leche, sube la de oveja destinada a la DOP Queso Manchego, se mantiene el resto de la leche de ovino y reduce sus cotizaciones la leche de cabra.

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