Josep Roquet, director técnico de Alltech Spain, intervino en el Foro Nacional de Ovino para ofrecer una ponencia titulada ‘Mejora de la producción lechera y de la salud ruminal con el uso de levaduras’. El ponente señaló que los rumiantes son fermentadores naturales a través del rumen, que contiene billones de microorganismos por centímetro cúbico. El experto señaló la importancia de la acidosis ruminal subaguda, que reduce la degradabilidad de la Fibra Neutro Detergente.
Por último, Roquet dejó una serie de conclusiones.
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