Quesos Tierra de Sabor

El mercado de ovino en Brasil: características generales y oportunidades para los productores españoles

    Francisco Sergio Ferreira Jardim

    Secretario de Defensa Agropecuaria. Ministerio de Agricultura de Brasil.

     

    Para analizar la producción mundial de alimentos, es importante observar el número de consumidores. El mundo tiende a crecer. El aumento del poder adquisitivo de la población es signifi cativo en el entorno del Océano Pacífi co, en los países en vías de desarrollo, como es el caso de Brasil, que ya cuenta con más de  cien millones de personas con poder de compra. Existe un crecimiento signifi cativo en las proyecciones mundiales de consumo de alimentos hasta el año 2020, que se refl eja en un 19,5% en ganado ovino. ¿Quién puede atender esta demanda? En el mundo hay dos países que tienen grandes posibilidades, que son Brasil y Congo.

     

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