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La Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) ha enviado a sus socios la tercera circular sobre el XLIV Congreso Nacional y XX Congreso Internacional de la SEOC, que se celebrará en la ciudad de Córdoba del 18 al 20 de septiembre. En esta circular, ya se incluye un programa definitivo de ponencias y mesas redondas.

 Miércoles, 18 de septiembre

Jornada Satélite.

16.00 horas. Bienvenida y presentación de la jornada. Virginia Rodríguez (directora de la Unidad de Asuntos Regulatorios de Zoetis).

16.15 horas. Ponencia. ‘Uso responsable de antibióticos: tan poco como sea posible y tanto como sea necesario’. Representante de la Agencia Española del Medicamento (Aemps).

17.00 horas. Mesa redonda. ‘Plan nacional de lucha contra las resistencias antimicrobianas’.

- Cristina Muñoz Madero (Agemed).

- Virginia Rodríguez (directora de la Unidad de Asuntos Regulatorios de Zoetis).

- Rafael Bazán (jefe del Servicio de Producción Ganadera de la Junta de Andalucía).

- José María Bello (responsable de Ovino en Nanta).

- Jaime Alcañiz (responsable de Ovino en De Heus).

- Carmelo Led (responsable de Alimentación en Grupo Pastores – Oviaragón).

- Benito Lozano (responsable de Nutrición en Covap).

- Eduardo Bueno (responsable de Nutrición en Cobadu).

- Juan Alberto Sanz Moneo (veterinario freelance, especialista en ovino).

- Antonio Sánchez (servicios técnicos Alanser – EA Group).

 Jueves, 19 de septiembre

8.00 horas. Acreditación y entrega de documentación.

9.00 horas. Ponencia. ‘Las nuevas aportaciones de la biotecnología genética y reproductiva a la mejora del caprino’. Antonio Molina Alcalá (catedrático de Genética de la Universidad de Córdoba).

10.00 horas. Saludo de bienvenida e inauguración oficial del Congreso.

11.00 horas. Café.

11.30 horas. Mesa redonda. ‘Extensificación en modelos de ovino y caprino y su influencia en la sostenibilidad’.

- Pepe Puntas Tejero (presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño – Ancos).

- Mª Carmen García (directora de la Oficina Comarcal Agraria de Baza – Granada).

- Vicente Rodríguez Estévez (profesor titular de Producción Animal de la Universidad de Córdoba).

- Pedro M. Herrera (Fundación Entretantos).

13.30 horas. Ponencias.

- ‘Nuevos modelos nutricionales en rumiantes de leche’. Marko Schuring (Innovation and Application Specialist, Nutreco).

- ‘Aplicación práctica de nuevos modelos nutricionales en ovino y caprino lecheros’. José María Bello (Product Manager de Pequeños Rumiantes de Nanta).

13.30 horas. Comunicaciones orales. Calidad de leche. Economía y gestión. Producción ovina.

14.30 horas. Almuerzo de trabajo.

16.00 horas. Ponencias temáticas. ‘Sanidad en pequeños rumiantes’.

- ‘Programas de erradicación, riesgos de enfermedades y situación futura en Andalucía’. Manuel Fernández Morente (jefe del Servicio de Sanidad Animal de la Dirección General de Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía).

- ‘Gestión de riesgos en explotaciones y subvenciones al aseguramiento’. Natalia Grisalvo Martínez (jefa del Servicio de Seguros Agrarios y Adversidades Climáticas de la Dirección General de Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía).

- ‘Sistema de Seguros Agrarios Españoles: seguros de explotaciones de ovino-caprino’. Ignacio Molina Fernández de los Ríos (coordinador nacional de Seguros Agrarios de Cooperativas Agroalimentarias de España).

17.30 horas. Café.

18.00 horas. Ponencia. ‘Covap: sostenibilidad y trazabilidad’. Emilio de León y Ponce de León (director de Actividad Láctea y Compras de Covap).

19.30 horas. Asamblea de la SEOC.

 Viernes, 20 de septiembre

9.00 horas. Comunicaciones orales. Producción caprina. Alimentación. Calidad de carne. Genética y bienestar animal. Reproducción. Patología y sanidad.

10.30 horas. Café.

11.00 horas. Ponencia. ‘Mamitis: gestión del rebaño de ordeño’. Carlos Gonzalo Abascal (profesor titular de Producción Animal de la Universidad de León).

12.00 horas. Mesa redonda. ‘Comercio exterior de productos de ovino y caprino’.

- Miguel Ángel Martín (subdirector general de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera de la Dirección General de Sanidad de la Producción Agraria – MAPA).

- Abel Rodríguez (director de Exportación de Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches - Covap).

- Tomás Rodríguez (director gerente de la Organización Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne – Interovic).

- Marco Antonio Calderón (director comercial de Comercial Ovinos SCL).

12.00 horas. Mesa de trabajo. ‘Selección y manejo de moruecos para una reproducción de los rebaños eficiente’.

14.00 horas. Almuerzo de trabajo.

15.30 horas. Sesión de exposición de casos clínicos en pequeños rumiantes.

16.30 horas. Ponencia. ‘Intoxicación por plantas tóxicas en pequeños rumiantes: signos y casos clínicos’. Helder Quintas (profesor adjunto de la Escuela Politécnica Superior de Braganza – Portugal).

17.30 horas. Café.

18.00 horas. ‘Alojamientos y condiciones ambientales en pequeños rumiantes’. Martín Rodríguez García (profesor titular de Producción Animal de la Universidad del País Vasco).

21.00 horas. Cena de Clausura.

Durante los días del 7 al 12 de julio, se ha celebrado la edición número 37 de la Conferencia de la Sociedad Internacional de Genética Animal (ISAG2019), en el Centro de Convenciones La Llotja de Lleida. En esta Conferencia se han dado cita más de 748 participantes de 61 países, presentándose un total de 662 contribuciones científicas. Durante el transcurso de la reunión, se discutió sobre los últimos resultados de investigación en los campos de la genética y genómica de rumiantes, genética de la respuesta inmune y resistencia a enfermedades, genómica comparativa y funcional, genética forense, microbioma, y edición génica en especies animales, entre otros aspectos.

Investigadores del Departamento de Sanidad Animal de Neiker presentaron resultados de dos estudios en formato poster, relacionados con la enfermedad de la paratuberculosis.

Lidia Chico, del Consejo Andaluz de Agricultura Ecológica, estuvo presente en el pasado Foro Nacional del Caprino celebrado en Antequera, con una ponencia titulada ‘Oportunidades de mercado para la leche ecológica’, destacando las posibilidades de crecimiento que tienen entre los consumidores ecológicos los productos elaborados a partir de leche de cabra.

Así, constató que hay mayor demanda de lácteos que oferta en los distintos canales de comercialización. Por un lado, están los canales cortos de comercialización, ya que las queserías que se están dirigiendo a ecomercados, tiendas, especializadas, herbolarios, mercado gourmet y minorista, que están vendiendo la totalidad de su producción de queso. Por otra parte, grandes empresas elaboradoras están acercándose al sector y están elaborando productos ecológicos actuando como un revulsivo para el sector.

Para incorporarse a la producción ecológica, la ponente destacó el asesoramiento, investigación y acompañamiento en el proceso de conversión de la ganadería, con herramientas a la hora de enfrentarse a enfermedades y las distintas patologías. También apostó por reducir la conversión de los pastos. A día de hoy el ganadero debe esperar dos años para poder comercializar la leche como ecológica por la conversión simultánea pastos y ganado.

 

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Los pasados días 17, 18 y 19 de junio se celebró en la ciudad de Guelph (Canadá), la Ontario Small Ruminant Veterinary Conference, un congreso organizado por la asociación de veterianrios de pequeños rumiantes del estado de Ontario con la colaboración de la Sheep Veterinary Society.

La vocal internacional de la junta, la Dra. Delia Lacasta, y el vocal de estudiantes y visibilidad, Fran Saura, acudieron al congreso donde se tuvo la oportunidad de realizar una presentación sobre el próximo congreso mundial de ovino, que como sabéis tendrá lugar en España en el año 2021 por primera vez.

Nuestra tarea principal fue promocionar y exponer dicho congreso mundial, cuya X edición del International Sheep Veterinary Congress será en Sevilla en el mes de septiembre del 2021. Las sensaciones que nos traemos son muy positivas. Parece que España resulta enormemente atractiva y mucha gente nos mostró su interés en venir a visitarnos.

Todos los asistentes  quedaron bien informados del próximo evento en España, ya que se hizo la exposición el primer día del congreso canadiense y posteriormente, nos encargamos de difundirlo en público durante los cafés y las diferentes comidas.

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Barcelona acogió una reunión de científicos de todo el mundo expertos en virus, en el marco del XV Congreso de Virología de la Sociedad Española de Virología y el 11ª encuentro internacional de la Red Global de Virus (Global Virus Network – GVN). La salud del planeta ‘One Health’ es un concepto que engloba la salud humana, la salud animal y la vegetal.

Actualmente se conocen más de 200 especies de virus que provocan enfermedades en las personas y cada año se descubren entre tres y cuatro especies nuevas. Más de la mitad de estos virus humanos también pueden afectar a otros animales como mamíferos y aves. De hecho, según la FAO (la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), el 70% de las enfermedades infecciosas que afectan a los humanos son de origen animal, conocidas como zoonosis, como la rabia, la gripe aviar, el nuevo coronavirus de Oriente Medio (MERS-CoV), entre muchas otras, según recoge el IRTA.

Cada vez más los profesionales científicos y médicos remarcan la necesidad de tomar conciencia colectiva del vínculo entre la salud animal, la salud humana y la de los ecosistemas para trabajar en una misma dirección y velar por la salud del planeta. Hay enfermedades provocadas por virus que son exclusivas de los animales pero ocasionan un fuerte impacto en la sociedad.

Por lo tanto, muchas enfermedades infecciosas emergentes provienen de los animales y se pueden transmitir a las personas de manera directa o a través de vectores como los mosquitos o garrapatas. El crecimiento demográfico del planeta, la urbanización, la globalización de los viajes y el comercio y el cambio climático hace que se esté en contacto con nuevos ambientes, climas y nuevos vectores de enfermedades. El riesgo de aparición de brotes epidémicos es más alto, «ahora, más que nunca, debemos ser reactivos para dar respuestas rápidas a los brotes epidémicos», constata Marion Koopmans, jefa del Departamento de Virociencias del Erasmus MC de Rotterdam (Países Bajos) y referente mundial en la investigación sobre enfermedades víricas zoonóticas y virus emergentes.

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El presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España comenzó su intervención en el I Congreso Nacional de la Profesión Veterinaria recordando el papel que la Constitución Española reserva a los colegios profesionales: “La representación ante el Estado y la sociedad de las profesiones”. Y manifestó su deseo de que los veterinarios se colegien no solo por obligatoriedad sino que lo hagan porque consideren positivo pertenecer a la Organización Colegial, según desgranó en su ponencia.

A partir de ahí fue enumerando un amplio abanico de aspectos fundamentales del papel de la OCV:

- Representación institucional de la profesión.

- Organización y regulación del ejercicio de la profesión.

- Defensa de los intereses profesionales de los colegiados.

- Protección de los intereses de los consumidores y usuarios.

- Observancia de los principios deontológicos.

- Impulsar la asunción de la creencia del veterinario en el valor de la propia firma.

- Salvaguarda de la dignidad y prestigio de la profesión veterinaria.

- Promoción de la mejora de los niveles científico y técnico: formación continua; colaboración con las facultades y centros de investigación veterinaria

- Promoción del mejor estatus económico y social de los colegiados. Favorecer un empleo de calidad.

- Promoción del campo de actuación de la profesión veterinaria en áreas emergentes de actuación laboral: medio ambiente y fauna silvestre; acuicultura; entomología para el control de las enfermedades vectoriales; insectos como nueva fuente de alimentos; producción de carne sintética.

 

- Protección legal y laboral de los colegiados. (Disponibilidad de sistemas de previsión y protección social)

- Promoción del más alto nivel posible de especialización profesional. (Programas de especialización veterinaria).

- Colaboración y apoyo a las asociaciones sectoriales de profesionales.

- Prestación de servicios: iIdentificación animal, pasaportes, receta electrónica….

- Colaboración con los poderes públicos en la consecución de la salud de las personas y animales, mejora de la ganadería española, ordenación del sector ganadero y alimentario y atención al medio ambiente.

- Lucha contra el intrusismo.

- Mantenimiento de una financiación adecuada de la OCV.

- Relación con los medios de comunicación y participación en las redes sociales para la mejora de la imagen de la profesión veterinaria.

- Evitar la creación de nuevas facultades de veterinaria y si es posible propiciar el cierre de alguna de las existentes.

- Propiciar una reducción del número de los alumnos de nuevo ingreso en cada una de las facultades de veterinaria.

- Establecer una activa participación de la OCV en los contenidos de los planes de estudio de las facultades de veterinaria.

- Reforzar la presencia internacional de la OCV en las asociaciones relevante y de interés especial.

- Establecer relaciones especiales con las organizaciones profesionales veterinarias de los países de interés estratégico para nuestra profesión.

- Colaboración con otros sectores profesionales, particularmente las sanitarias.

- Impulsar el papel del veterinario en el bienestar animal.

- Apuesta por el concepto ‘Una Salud’.

- Preocupación por las enfermedades emergentes y las zoonosis.

- Utilización responsable de los medicamentos.

- Preocupación por las resistencias antimicrobianas.

 

Ceva Salud Animal ha estado presente en la XXI edición del Foro Ovino que tuvo lugar los días 10 y 11 de junio en el recinto ferial de Valladolid y que contó con de más de 400 profesionales del sector.

Esta edición del foro contó con ponencias científicas y comunicaciones orales bajo el título “Bioseguridad: evita las patologías que no vas a poder controlar”. Ceva, como patrocinador del foro, participó activamente en esta nueva edición y organizo junto con Ovigen el seminario sobre reproducción.

Dentro de las ponencias organizadas por las ponencias, participaron Jose Luis Pérez, Jefe de Ventas en Ceva de la Unidad de Rumiantes con una presentación titulada “El futuro de los tratamientos hormonales en pequeños rumiantes” y Juan Pedro Casas, Jefe de la Unidad de negocio de Rumiantes en Ceva España “Protocolos combinados de tratamientos reproductivos”.

Por medio de la participación en este tipo de encuentros profesionales, Ceva potencia su visibilidad como compañía especializada en el sector de pequeños rumiantes, poniendo a disposición de los profesionales veterinarios actualización técnica avanzada e innovación en las diferentes herramientas que utilizan en su día a día.

Para más información acerca de Ceva Salud Animal puede hacerlo a través de su página web www.ceva.es o en www-oc-planet.es, página web de la Plataforma OC-Planet, una campaña desarrollada por Ceva con el objetivo de apoyar la mejora del sector ovino y caprino.

Juan Pedro Casas (arriba) y Jose Luis Pérez (abajo) y durante sus ponencias en la XXI edición del Foro Nacional de Ovino.

juan pedro casas

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El I Congreso Nacional de la Profesión Veterinaria ha definido algunas de sus conclusiones de futuro.

1) El desarrollo de los conceptos ‘Una sola Salud’ y ‘Un solo Bienestar’ son esenciales para el futuro de la profesión veterinaria. El veterinario debe estar presente a todos los niveles de prevención de salud humana y como mediador social en el tema de bienestar animal. Además, debe impulsar la comunicación de manera permanente de sus logros en ellos en un contexto de estímulo profesional y con orgullo de ser un veterinario.

2) La seguridad alimentaria hay que abordarla como seguridad de abastecimientos, inocuidad alimentaria y calidad nutricional. En esta disciplina multidisciplinar el veterinario es un agente fundamental cuya presencia ha de ser mayor en los controles de calidad y procesado de alimentos en la industria agroalimentaria.

3) El bienestar animal es la ciencia que estudia la forma de vida de los animales con el fin de que los mismos tengan cubiertas en todo momento sus necesidades fisiológicas y vivan en un medio ambiente adecuado y confortable; sin dolor ni miedo, y sean sacrificados sin sufrimiento, y sin que consideraciones políticas, sociales o religiosas interfieran en su consecución.

4) Tenemos que diferenciar los conceptos de bienestar, malestar y maltrato. Se pone en valor muy positivamente la existencia del Observatorio del Maltrato Animal, promovido por el Colegio Oficial de Veterinarios de Murcia, como herramienta para conseguir una mayor comunicación, observación, identificación y formación sobre esta materia en nuestra sociedad. El veterinario, agente fundamental desde la independencia y las bases científicas, ha de ser el referente en la lucha contra el maltrato animal que debe liderar la organización colegial veterinaria.

5) Hay que regular consensuadamente la figura del veterinario de explotación donde intervengan la Organización Colegial Veterinaria y colectivo veterinario, como representantes de la profesión veterinaria, y que esta figura pueda ser asumida dentro del modelo válido de gestión sanitaria integral de las ADSG.

6) Reivindicar socialmente el buen hacer del veterinario en el sector ganadero, garante de la salud y bienestar de los animales. Demandando un ejercicio de independencia, libre de presiones y con separación de las responsabilidades del ganadero y el veterinario.

7) Son competencia exclusiva de la profesión veterinaria las actuaciones relacionadas con el bienestar animal en los festejos taurinos.

8) Hay que resaltar la figura del veterinario en la gestión del medio ambiente y es necesaria una mayor presencia de veterinarios en equipos multidisciplinares en las Consejerías de Medio Ambiente y administraciones públicas a todos los niveles.

9) La veterinaria dedicada a la clínica de animales de compañía es un sector con gran entidad, muy implantado en la sociedad y con una considerable aceptación social, sin embargo no se inhibe de padecer problemas estructurales y de rentabilidad en un contexto complejo. Es necesario abordar una estrategia en la que participen todos los actores profesionales (Organización Colegial, asociaciones científicas y asociaciones sindicales). Esta estrategia debe ir dirigida a mejorar la reputación y el reconocimiento del veterinario, aumentar su presencia mediática, la autoestima del profesional y la rentabilidad del sector. Al tiempo que se reivindica el carácter sanitario de los centros veterinarios y por consiguiente el trato fiscal similar al de los centros de otras profesiones sanitarias.

10) Es muy conveniente establecer un convenio laboral en el sector clínico que regularice las relaciones contractuales entre los empleados y los empleadores. No se ha de descuidar la formación empresarial y de gestión de los establecimientos sanitarios veterinarios. Deben desarrollarse herramientas normalizadas de consentimientos informados y de protocolos buenas prácticas, tanto en el diagnóstico como en los tratamientos médicos y quirúrgicos en aras de una mayor eficacia clínica en beneficio del paciente y como garantías ante futuras demandas. Hay que exigir con firmeza el cumplimiento reglamentario que permita disponer de registros actualizados de profesionales y de establecimientos clínicos como aval profesional ante la sociedad.

11) En las facultades se debe potenciar la formación equilibrada entre materias clínicas y no clínicas. Y se denuncia que hay un exceso de facultades y de alumnos que ingresan al título, lo que provoca un gran desfase en el mercado de trabajo junto con precariedad salarial. El modelo italiano discrimina la entrada con un numerus clausus a nivel nacional, que podría ser aplicable en España, pero este modelo debería respetarse por todas las universidades, en particular las privadas.

12) El Consejo General, en su condición de representante de la profesión tiene que impulsar la especialidad veterinaria en salud pública dentro del Sistema Nacional de Salud (VIR), y tiene liderar el modelo de especialidades intermedias en el ámbito del ejercicio liberal.

13) Se considera necesario que los servicios veterinarios oficiales se sitúen bajo una sola autoridad veterinaria. La Organización Colegial Veterinaria, propondrá, tras las reuniones precisas con los expertos correspondientes, la ubicación administrativa de la misma. Sin perjuicio de ello, los veterinarios de las administraciones autonómica y local reclaman la carrera profesional sanitaria.

14) Las actuales demandas de los ciudadanos a su administración más próxima, los ayuntamientos, para alcanzar un mayor nivel de calidad de vida, hace necesario potenciar la presencia de veterinarios en las corporaciones locales. La amplia formación de los veterinarios en relación con la salud pública, la sanidad, el bienestar y la protección animal y la salubridad ambiental le convierten en el profesional sanitario mejor cualificado para atender estas demandas.

15) La transformación digital trae una oportunidad extraordinaria en muchos ámbitos de la profesión veterinaria. Existen numerosas tecnologías a su alcance que facilitan la innovación y mejoran la eficiencia, la calidad y la competitividad y se puede mejorar la labor del veterinario aprovechando la digitalización de los procesos. Igualmente la comunicación en la profesión veterinaria debe adaptarse a estrategias digitales.

16) La Organización Colegial ha de intensificar la ordenación de la profesión, el cumplimiento del Código Deontológico y demás normas colegiales para consolidar la referencia y liderazgo profesional; impulsar la comunicación para mejorar la imagen profesional; favorecer el empleo de calidad; impulsar el valor de la firma del veterinario; y auspiciar la armonización de las plataformas de receta electrónica del CGCVE y autonómicas.

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El Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Sevilla, junto con la Delegación Territorial en Sevilla de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible celebraron, el pasado lunes 10 de junio de 2019, una Jornada sobre Control Oficial del uso correcto de Medicamento Veterinario en Producción Ganadera a la que acudieron un centenar de veterinarios interesados, lo que ocasionó el lleno completo de la sede de la Delegación en Sevilla.

A la presentación acudió Dña. María Isabel Solís Benjumea, Delegada territorial de la Consejería quien, tras dar la bienvenida a los asistentes, recordó que “desde el año 2012 la Consejería tiene un convenio con el Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios para aunar esfuerzos de cara a los ciudadanos, ganaderos y veterinarios, y poder garantizar las buenas prácticas que deben llevarse a cabo. Es importante unificar criterios en cuanto a medicación y formación de expedición de recetas para que tanto el ganadero como el veterinario sepan qué es lo que hay que hacer y qué no”.

Acto seguido, D. Ignacio Oroquieta Menéndez, presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Sevilla, quiso agradecer la iniciativa de la Delegada y los ponentes, y animó a los asistentes a “hacer llegar todas las inquietudes que tengan que ver con posibles infracciones relacionadas con los criterios de cumplimentación de las prescripciones veterinarias. Este tipo de Jornadas son necesarias para evitar errores de prescripción y cumplimentar de forma correcta la receta veterinaria según el modelo válido y acorde a la normativa vigente”.

La ponencia corrió a cargo de D. Fidel Astudillo Navarro, Presidente del Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios y D. Rafael Bazán Sánchez, Jefe de Servicio de la Producción Ganadera de la Delegación, quienes resaltaron inicialmente que gracias a la formación continua al veterinario se espera una mejora en el cumplimento de recetas.

En una primera parte, D. Fidel Astudillo pudo hacer un repaso a la legislación que regula la prescripción de medicamentos y el modelo válido de receta veterinaria, haciendo referencia al Decreto79/2011, de 12 de abril, por el que se establecen normas sobre la distribución, prescripción, dispensación y utilización de medicamentos de uso veterinario y se crea el Registro de Establecimientos de Medicamentos Veterinarios de Andalucía. Además, según el Real Decreto 1132/2010, de 10 de septiembre, en su artículo 4 sobre Control general sobre medicamentos veterinarios, se alude a que “nadie podrá poseer o tener bajo su control medicamentos veterinarios… a menos que tenga una autorización expresa expedida por los organismos competentes de las comunidades autónomas”.

Una vez aclarado el marco legal, algunos puntos tratados giraron en torno a la importancia y funciones del botiquín veterinario, la necesidad de su registro, el Depósito Especial y los Gases Medicinales.

Rafael Bazán comenzó la segunda parte indicando “la oportunidad que supone esta formación para que los profesionales pregunten dudas y resuelvan todas las cuestiones relacionadas con el uso correcto de los medicamentos veterinarios o piensos medicamentosos”, siempre acorde al marco regulador vigente. También recordó que “los expedientes sancionadores no sólo afectan al veterinario sino también a otros profesionales como por ejemplo los fabricantes de piensos, siendo motivo de preocupación por ser un problema de salud de primer orden. La desinformación, unida en muchas ocasiones a la falta de tiempo, hace que veterinarios y ganaderos soporten una gran carga administrativa” que debe afrontarse con un protocolo de trabajo organizado que favorezca la correcta cumplimentación de las recetas.

Finalmente, la charla concluyó con una sesión en la que los asistentes pudieron debatir los puntos tratados y comentar algunos casos prácticos que enriquecieron aún más la Jornada. De esta forma se pudo aclarar el modelo de receta actual válido como garantía de buenas praxis y el uso correcto de medicamentos veterinarios.

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Elisa Plumed, de la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España, fue la persona encargada de ofrecer la ponencia inaugural del Foro Nacional del Caprino, celebrado en Antequera (Málaga) a finales del pasado mes.

La ponente explicó la necesidad que tiene el sector agroganadero, y el caprino en particular, de comunidad a la sociedad los beneficios de la producción agroalimentaria. Dejando claro que la comunicación debe surgir del propio sector en beneficio propio, señaló algunos valores añadidos del caprino que deberían ser conocidos por la sociedad, como son la sostenibilidad, su carácter medioambiental, la creación de industrias rurales y la fijación de población en el medio rural.

Las conclusiones de la ponencia de Plumed son las siguientes:

- El sector agroalimentario ha comunicado con el silencio.

- La sociedad urbana está cada vez más alejada de la rural.

- Hay interés social por saber de dónde vienen los alimentos y cómo se producen.

- Los medios de comunicación tradicionales carecen de periodistas especializados.

- Las tecnologías actuales han democratizado la difusión de información. Todos podemos contar y divulgar noticias, sean verdaderas o no.

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