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La directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Esperanza Orellana, ha sido nombrada presidenta de honor del Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid (Colvema).

El colegio ha informado hoy en un comunicado de que esta distinción ha sido otorgada con motivo de los actos de celebración de San Francisco de Asís.

Desde Colvema han destacado la defensa que ejerce Esperanza Orellana de la profesión veterinaria, al creer "firmemente" que son fundamentales para el desarrollo de la ganadería y para luchar contra el despoblamiento del medio rural.

Orellana ha asegurado que los veterinarios deben ser los que transmitan a la sociedad que la agricultura y la ganadería son "esenciales" para el desarrollo de España.

 

Las políticas energéticas para el campo buscan optimizar las producciones agrarias

La Agencia Extremeña de la Energía ha celebrado en el marco de la feria ganadera de Zafra una jornada técnica denominada "Ahorro de la energía en las explotaciones agroganaderas".

 Esta última jornada técnica fue inaugurada por el alcalde de Zafra, José Carlos Contreras Asturiano, y por el director de la Agencia Extremeña de la Energía, Cosme Segador.

José Carlos Contreras agradeció a los ganaderos y agricultores extremeños su empeño en producir más y con mayor calidad en una tierra en la que el agua y el sol son abundantes pero necesariamente se debe de optimizar el consumo energético para redundar en mayores beneficios económicos y medioambientales.

La jornada abarcó temas como el bombeo solar en riego agrícola, calor y electricidad en residuos ganaderos, biomasa, ahorro y eficiencia energética entre otros. Profesionales del sector volvieron a darse cita en una de las feria más profesionales de los últimos años.

 

 

zafra 2018
La Feria Internacional Ganadera de Zafra ha abierto este jueves puertas a profesionales y visitantes para convertirse en un auténtico hervidero de personas hasta multiplicar su población por cincuenta durante los siete días que dura el certamen, desde ayer y hasta el próximo 3 de octubre.
En torno a un millón de personas está previsto que pasen por el recinto ferial de esta localidad pacense de unos 17.000 habitantes, que acoge una de las citas nacionales más importantes del sector y una de las más antiguas, con más de medio siglo de existencia.
El pistoletazo de salida a esta feria lo han dado esta mañana el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, junto al presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, y el alcalde de la localidad y presidente de la Entidad Ferial Local, José Carlos Contreras.
El ministro del ramo ha ahondado en algunas cuestiones de interés para el campo extremeño como la peste porcina, la negociación de la nueva Política Agraria Comunitaria (PAC), la situación del cava extremeño o el proyecto de regadío de Tierra de Barros.
Y como es habitual, la inauguración ha estado marcada por las reivindicaciones de las organizaciones agrarias que, en esta ocasión, han pedido la modificación de la norma de calidad del ibérico.
Tras el acto inaugural, Planas ha conocido una selección de los más de 600 expositores que se encuentran repartidos por los 15.000 metros cuadrados de exposición cubierta en esta edición.
Así como algunas de las 2.600 cabezas de ganado lanar, porcino, caballar y bovino que en esta edición se han movilizado, una cifra superior a la del año pasado, cuando el número se quedó en 2.450.
En este apartado, destaca como novedad la presencia de 50 ejemplares de la raza "Blonde de Aquitania", con la incorporación a la programación del Concurso Morfológico de esta raza.
El ministro ha comenzado su visita por el nuevo pabellón de cárnicas, la novedad de esta edición que, a falta de completar la última fase de las obras, alberga unos ochenta expositores.
Ya en el pabellón institucional, se ha detenido en el expositor de Estremoz, que este año celebra el 30 aniversario de su hermanamiento con Zafra, y en el que tanto el ministro como Fernández Vara han degustado dulces típicos de la localidad portuguesa.
En su recorrido no ha faltado la visita a las naves de ovino, de ganado porcino, vacuno y equino, y también han tenido tiempo para conocer algunas de las novedades en cuanto a maquinaria agrícola.
Con este punto de partida, arrancan unos días de intensa actividad comercial y un programa repleto de concursos morfológicos, jornadas técnicas y divulgativas, conferencias, degustaciones y exposiciones comerciales, además de actividades lúdicas y de ocio.
La feria se acompaña de festejos taurinos, entre los que destaca la corrida de este sábado, 29 de septiembre, en la que los diestros Enrique Ponce, El Juli y Ginés Marín lidiarán toros de la ganadería de Zalduendo. 

 

Juan Antonio Ruiz Pozo- EFE

 

 

La ponencia presentada por Pedro Valentín-Gamazo, responsable de I+D en Inlac, en el marco de las jornadas técnicas que desarrolló en Madrid la organización interprofesional, aclaró los integrantes de este proyecto y los objetivos concretos que se ha marcado.

 

Integrantes

- Organización Interprofesional Láctea (Inlac).

- Centro Tecnológico de Cataluña (Eurecat).

- Zeulab S.L., fabricantes de reactivos y equipos de análisis.

- Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias de la Universidad de Santiago de Compostela.

- Fundación Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (Cetal).

- Consorcio de Promoción del Ovino Sociedad Cooperativa – Villalpando (Zamora).

- Unión de Productores de Caprino (Uniproca) – Talavera de la Reina (Toledo).

- Centro de Investigación y Control de la Calidad (CICC) – Aecosan – Madrid.

- Laboratorio Agroalimentario de Santander – MAPA.

- Estación Tecnológica de la Leche (ITACyL) – Junta de Castilla y León – Palencia.

- Entrepinares S.A.U. – Valladolid.

- Grupo Lactalis Iberia, S.A. – Madrid.

- Novadays S.L., empresa de investigación y consultoría.

 

Objetivos

- Investigar las variables relativas a la composición y a los procesos de fabricación que puedan afectar a la cuantificación.

- Diseñar metodologías y técnicas analíticas adecuadas para identificar y cuantificar los diferentes tipos de leche.

- Confirmar que las metodologías propuestas permiten llevar a cabo una cuantificación.

- Validar estas técnicas con quesos comerciales de proporciones de leche y características conocidas, con la finalidad de saber de qué forma pueden influir en el resultado final.

- Estimar el efecto de las variaciones individuales en la cuantificación y establecer los límites de la metodología correspondiente.

- Dotar al sector y a la administración de técnicas más potentes y precisas que permitan llevar a cabo correctamente la cuantificación planteada.

inlac

 

Además de los Concursos Morfológicos y de las Subastas Nacionales de Vacuno, Ovino y Porcino, la Feria cuenta con un amplio programa de actividades 

La Feria Internacional Ganadera de Zafra, que se celebrará entre el 27 de septiembre y el 3 de octubre, contará con la presencia de 2.388 animales de diferentes especies y razas, según las previsiones iniciales, que pertenecen a 171 ganaderos/criadores diferentes.

A estos datos habrá que sumar el número de animales presentes de otras especies, de los cuales aún no se conoce el número de participantes.

 

Por especies y razas, los datos disponibles son los siguientes:

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El Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid ha acordado autorizar un total de 1.324.000 euros para el mantenimiento de las razas autóctonas en peligro de extinción en la región, como la caprina del Guadarrama, las bovinas Berrenda en Negro y Berrenda en Colorado, y las ovinas Rubia de El Molar y Colmenareña. Estas ayudas permiten, entre otras actuaciones, prestar apoyo a las asociaciones de ganaderos y poner en marcha programas de conservación y mejora genética para que se mantengan estas razas, generando sementales que puedan garantizar su continuidad.

La autorización de este gasto corresponde a la convocatoria de la primera anualidad del Programa Agroambiental 2018-2022 para el mantenimiento de estas razas, así como a la convocatoria de la segunda anualidad de este Programa para el periodo 2017-2021, ambas correspondientes a este año. También se procede a la regulación financiera plurianual del resto de las anualidades de ambos programas ambientales, ambos con una duración quinquenal.

Estas ayudas están cofinanciadas por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), por la Administración General del Estado y por la Comunidad de Madrid, administración que gestiona esta convocatoria a través de la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio.

16.000 cabezas de razas autóctonas en peligro de extinción

La actividad ganadera de la Comunidad de Madrid, que aglutina más de 4.800 explotaciones con cerca de dos millones de animales, tiene una gran importancia para la región por su papel en la conservación y mantenimiento del medio ambiente. Las razas autóctonas en la región, en concreto, ascienden a cerca de 21.000 cabezas, de las que casi 16.000 corresponden a razas autóctonas en peligro de extinción. A la agricultura y la ganadería ecológicas, y a las razas autóctonas, se ha concedido en la Comunidad de Madrid un total de 3,3 millones de euros en esta legislatura.

Viernes, 21 Septiembre 2018 13:55

PREVISIÓN DE RAZAS QUE ASISTIRÁN A FEMOGA 2018

 

Además de un variado programa de actividades, la Feria acogerá la celebración una Subasta de ovino de raza Rasa Aragonesa y de bovino de raza Pirenaica

FEMOGA, la Feria Industrial, Agrícola y Ganadera de Los Monegros, se celebra este fin de semana en Sariñena y contará con la presencia de ejemplares de diferentes razas de las especies bovina, ovina, caprina y aviar.

Además de un variado programa de actividades, la Feria acogerá la celebración una Subasta de ovino de raza Rasa Aragonesa y de bovino de raza Pirenaica y el Concurso Nacional de Rasa Aragonesa organizado por UPRA – Grupo Pastores.

 

Según FEAGAS, por especie y raza, acudirán los siguientes animales:

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Las enfermedades animales están entre los factores más limitantes de la producción ganadera. Su impacto puede variar de una caída en la productividad y un acceso restringido a los mercados a la eliminación de todo un rebaño o manada y, por lo tanto, generar graves consecuencias económicas. En algunos casos, las enfermedades animales también constituyen una amenaza para la salud de las personas.

La implementación adecuada de los principios de bioseguridad puede prevenir la transmisión de agentes patógenos a los animales, seres humanos y al entorno, tal y como lo detallan las normas y las directrices de la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE). Estas medidas, entre las que figuran las buenas prácticas ganaderas y el control de los desplazamientos de los animales y de sus productos derivados, resultan fundamentales a la hora de prevenir y contener los brotes. En el marco de la 28.a Conferencia de la Comisión Regional de la OIE para Europa, llevada a cabo en Tiflis, Georgia, del 17 al 21 de septiembre de 2018, se presentaron los resultados de una encuesta sobre la aplicación de la bioseguridad en los distintos sistemas de producción a nivel individual, nacional y regional. Las conclusiones del estudio muestran que, en materia de bioseguridad, la gran mayoría de los países encuestados posee una legislación nacional apropiada (94,87%) y planes de acción ejecutados (92,31%). Sin embargo, solamente la mitad de los participantes indicó que sus países cuentan con los fondos nacionales necesarios para respaldar la implementación de medidas de bioseguridad o buenas prácticas ganaderas (53,85%).

“La capacidad de los países para implementar las medidas de bioseguridad en sus territorios es crucial. Invertir en la formación adecuada y en la concientización de todos los sectores implicados es una responsabilidad de las autoridades nacionales para poder cambiar los comportamientos y mejorar la eficacia de los programas de control sanitarios”, señala la OIE.

El Comité de Gobierno de la Entidad Ferial de Zafra (Badajoz) pretende poner el nombre de Rey Felipe VI al nuevo pabellón de cárnicos, tras la autorización de la Casa Real.
El alcalde de Zafra y presidente de la Entidad Ferial de esta localidad, José Carlos Contreras, ha informado hoy de que sólo queda la aprobación del pleno municipal para que este nuevo edificio lleve el nombre de Rey de España.
Este ha sido uno de los temas que el equipo de Gobierno de Entidad Ferial de Zafra ha tratado hoy en una reunión, según ha informado el Ayuntamiento zafrense en un comunicado de prensa.
También se ha tratado de las obras que se están efectuando en el recinto para la próxima Feria Internacional Ganadera, como son el hormigonado y las mejoras en la zona de expositores del campo de fútbol, además de los trabajos exteriores de mantenimiento del pabellón de cárnicas.
Con respecto a las presencia de ganado, Contreras ha señalado que serán más de 2.500 cabezas de ganado las que se concentren en el certamen.
La feria acogerá congresos y jornadas y, por primera vez, dado el elevado número de ellas, algunas han tenido que salir fuera del recinto, ha anunciado.
En la reunión se ha procedido a la aprobación de las cuentas de la entidad, según Contreras, que ha destacado la ausencia de deudas y el pago a proveedores adelantado a 14 días.

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“Los programas vacunales y los de alimentación estándar son las principales fortalezas en las 256 granjas auditadas”

* “La compañía disminuye un 18 % el uso de antimicrobianos en el pienso”

Nanta acaba de hacer público los resultados de las acciones realizadas durante 2017 para reducir el uso de antimicrobianos en ganadería. Con respecto a los datos de 2016, la compañía ha reducido un 18 % el uso total, destacando especialmente la avicultura y el porcino como motores de esa reducción –68 y 23 por ciento respectivamente–. Hay que destacar también, dadas las complicaciones habituales en esta especie, el gran esfuerzo realizado en cunicultura, con una reducción del 16 %.

Por otra parte, salvo prescripciones excepcionales, se han eliminado las medicaciones con más de una premezcla y se ha hecho un gran esfuerzo en la realización de antibiogramas, destacando nuevamente la cunicultura (con más de 400 analíticas realizadas).

De forma paralela, Nanta ha publicado además el Informe de Auditorias en Granja correspondiente al ejercicio 2017, contemplado en el proyecto “Nutrición sostenible” (www.nutricionsostenible.com).  Dicho informe recoge los resultados del análisis llevado a cabo por expertos de Nanta desde el lanzamiento del proyecto hasta diciembre de 2017 en un total de 256 granjas españolas.

La calidad del agua de bebida y la formación de los ganaderos son algunos de los puntos de mejora

Entre sus conclusiones, el informe destaca que se ha observado una mejoría en aspectos tan importantes como la implementación de programas vacunales acordes en las distintas especies, lo que pone de manifiesto una mayor concienciación de los ganaderos acerca de su importancia de cara a la prevención y mejora del estatus sanitario de sus explotaciones, disminuyendo el uso de antibióticos para tratar las enfermedades de origen infeccioso.

Así mismo, el informe señala una mejoría en el capítulo del bienestar animal, con una mayor atención al comportamiento etológico de las distintas especies y a las condiciones de manejo, lo que redunda en una menor tasa de estrés en los animales.

La alimentación también es un punto fuerte en las explotaciones ganaderas, especialmente los programas de alimentación estándar, mientras que las dietas más especiales, como los programas de nodrizas (en el caso de vacuno de carne) y las primeras edades, y ciertas pautas, como el racionamiento en el caso de la cunicultura, todavía tienen posibilidades de mejora. Otro punto a cuidar más es la calidad del agua de bebida, fundamental de cara a la sanidad y seguridad digestiva de las especies de abasto.

Además, se hace necesario seguir potenciando la formación de los ganaderos, que sigue siendo un cuello de botella para la tecnificación y mejora de la eficiencia de las explotaciones; y estimular el uso de “listados de chequeos” que vayan más allá de lo exigido por la legislación de cara a mejorar la sanidad y productividad en las granjas. Finalmente, en el aspecto sanitario, en algunas especies se recomienda incrementar el control de los orígenes de los animales y de la calidad del semen, como punto de entrada de ciertas patologías en las explotaciones.

Ya más en particular, destacar como algunas fortalezas de la producción porcina la alimentación personalizada o los sistemas “todo dentro todo fuera”, en lo que a

sanidad se refiere, mientras que convendría prestar atención a la limpieza y desinfección de las naves y a los alojamientos de los lechones de bajo peso o enfermos.

En vacuno de carne, como punto fuerte destaca, entre otros, el control de las incidencias metabólicas, los libros de registro y el manejo del ganado, mientras que algunas de sus debilidades se centran en la necesidad de implementar programas adecuados para la alimentación de las nodrizas y en la recepción de pasteros.

En las explotaciones de ovino de carne, señalar la presencia de depósitos y silos de pienso, que facilitan una alimentación más adecuada de los animales, y las buenas condiciones de carga y descarga como puntos fuertes. A mejorar: la calidad de los orígenes y la densidad animal, entre otros.

En pollos y conejos suponen una fortaleza el acondicionamiento de las naves y el control ambiental, respectivamente, en relación a las instalaciones, y los libros de registro, entre otros. Sin embargo, convendría mejorar la ventilación en ambos casos, el control de los accesos y, en producción cunícola, la sanidad general en cebadero.

Estas “Auditorias en Granja” se siguen consolidando como punto de partida para el establecimiento de mejoras en las prácticas ganaderas y son un eje fundamental del proyecto Nutrición sostenible de Nanta, con la ambición de contribuir a la mejora de las producciones mediante el asesoramiento y formación de los ganaderos en pro de la producción de alimentos de origen animal más sanos, seguros y con los mayores estándares de calidad.

Para más información visite www.nutricionsostenible.com. Podrá descargar el documento en la sección sobre el estado de las granjas.

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