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OBSERVATORIO DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS  (Datos de la semana )OrigenCordero pascual 1ª 
 DestinoCordero pascual 1ª 
MERCAMADRID (Datos de la semana 13 de 2019)
 RECENTALES/TERNASCOS 
  Cordero de 8 a 10 kg7,50
  Cordero de 10 a 12 kg7,00
  Cordero de 12 a 14 kg6,50
  Cordero de 14 a 16 kg5,90
 PRECIOS EN ORIGEN Y DESTINO DE PRODUCTOS DE OVINO, (SEMANA 13 de 2019) Cordero de más de 16 kg5,20
  LECHALES 
  Lechales extra8,50
  Lechales primera hasta 6 kg8,00
  Lechales primera 6/7 kg7,00
  Lechales segunda7,00
  LANAR 
  MN PrimeraS / D
  MN SegundaS / D
  MN RecentalS / D
  MY PrimeraS / D
  MY SegundaS / D
  MY CabrasS / D
  PRODUCTOS CASQUERÍA 
  OVINO 
  Asadura (kg)1,50
  Cabeza (Unidad)0,80
  Manitas (kg)1,60
  Mollejas (kg)15,00
  LECHAL 
  Asadura (kg)1,70
  Cabeza (Unidad)0,70
  Mollejas (kg)15,00
  ENTRADA TOTAL CARNE OVINO (kg)SIN DATOS
IPOD  (Datos FEBRERO de  2019 )OrigenCordero2,85
 DestinoCordero10,53

PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cordero Manchego de 15,1 kg3,42 / 3,483,42 / 3,48
Cordero Manchego de 19,1 kg3,18 / 3,243,18 / 3,24
Cordero Manchego de 23,1 kg3,06 / 3,123,06 / 3,12
Cordero Manchego de 25,5 kg3,00 / 3,06
            3,00 /3,06
Cordero Manchego de 28,1 kg
2,73 / 2,792,73 / 2,79
Cordero Manchego de más de 34 kgS/CS/C
Cordero Manchego de 10,5 kg4,05 / 4,114,05 / 4,11
Lechal Manchego hasta 10 kg4,47 / 4,534,47 / 4,53
Cordero hasta 10,1 kg
4,35 / 4,414,35 / 4,41
Cordero de 10,5 / 15 kg3,93 / 3,993,93 / 3,99
4Cordero de 15,1 / 19 kg3,30 / 3,363,30 / 3,36
87Cordero de 19,1 / 23 kg3,06 / 3,123,06 / 3,12
Cordero de 23,1 / 25,4 kg2,94 / 3,002,94 / 3,00
Cordero de 25,5 / 282,88 / 2,942,88 / 2,94
Cordero de 28,1 / 342,61 / 2,672,61 / 2,67
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
OVEJASPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Extra0,45/0,650,45/0,65
PrimeraS/CS/C
SegundaS/CS/C
IndustriaS/CS/C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)300,00/400,00300,00/400,00

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICO Y TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen8,13/8,438,13/8,43
Sin denominación de origen6,93/7.236,93/7,23

De cabra

8,25/8,558,40/8,70

GANADO OVINOPRECIO ANTERIOR (€ / KG VIVO)PRECIO ACTUAL (€ / KG VIVO)
Ovejas desvieje 1ª0,750,75
Ovejas desvieje 2ª0,550,55
Cordero Segolechal 10/12 kg
4,154,20
Cordero de 15,1/19 kg
3,403,40
Cordero 19,1/23 kg3,103,10
Cordero de 23,1 a 25,4 kg2,903,00
Cordero de 25,5 a 28 kg2,702,80
Cordero de 28,1/34 kg2,502,60
Cordero Lechal 10/12 kg
3,853,90
Cordero Lechal 12,1/15 kg
3,303,30

FUENTE: EFE

Cuando en 1525 Sarnago, un pueblo castellano de la provincia de Soria, era el principal exportador de lana a Europa, poco podrían imaginar sus habitantes que hoy solo el aire frío de la sierra recorrería esas calles entonces repletas de vida.
En aquella época, cuando más de tres millones de ovejas pastaban en los alrededores de Sarnago, la despoblación era un concepto muy lejano y nada parecía augurar el final de un pueblo que en el año 1976 perdió al último de sus moradores.
Se llamaba Aurelio y con su muerte se apagó la vida en este municipio situado en la comarca soriana de Tierras Altas, que ahora recupera el latido gracias a los hijos de aquellos que un día tuvieron que abandonar sus raíces para buscar futuro en otros lugares de España o del mundo.
Sarnago es sólo el reflejo de una Soria despoblada - actualmente la provincia con menos índice poblacional de toda España con una densidad demográfica de 8 habitantes por kilómetro cuadrado- que se resiste a desaparecer.
También es el espejo en el que se miran otras tantas zonas rurales españolas, que han perdido en los últimos diez años un cuarto de millón de habitantes.
Mientras en el conjunto del país la población se duplicaba a lo largo del siglo XX, Castilla y León, la comunidad a la que pertenece Sarnago, apenas creció y mantiene una tendencia a la pérdida de habitantes desde 1960, sin que los cambios políticos y económicos hayan modificado significativamente esta orientación.
"Estamos hablando de una zona casi desértica. Somos el último estadio de la población en este país", señala a Efe el presidente de la Diputación de Soria, Luis Rey.
"Hablamos de una población envejecida y somos el ejemplo de lo que ha de pasar en otros lugares de este país", añade.
De hecho, Castilla y León ocupa el primer puesto a nivel europeo con mayor presencia de personas octogenarias, según datos de Eurostat facilitados por la Fundación Renacimiento Demográfico.
La crisis demográfica en España fue consecuencia de la industrialización del país, focalizada en los grandes puertos de mar y en las capitales de provincia que se llevaron a gran parte de la población de los sitios rurales.
Esa crisis acabó con poblaciones como Sarnago, que hoy cuenta con una asociación de amigos, descendientes de primera y segunda generación que trabajan por la recuperación del pueblo, simplemente "porque es algo que le debemos a nuestros antepasados".
"Para la primera generación era ser muy valiente lo de regresar al pueblo. Si no venían en los primeros años, ya no lo hacías", explica a Efe José María Carrascosa, presidente de la Asociación de Amigos de Sarnago.
La asociación surgió hace 30 años y lleva ya restauradas 25 viviendas con un presupuesto que nace fundamentalmente de sus bolsillos.
"Nuestro presupuesto es escaso, pero nos mantiene a ilusión", dice Carrascosa, de 53 años, quien tiene muy claro que para conseguir repoblar la zona "hay que darle otro enfoque" y dejar de pensar en cómo se vivía en el pasado.
La aparición de Internet y de las nuevas tecnologías han supuesto una segunda oportunidad para el mundo rural.
"Con la segunda generación estamos ahora en una nueva oportunidad de volver a repoblar estas zonas, aunque sea primero como segunda residencia. Si se les mete el veneno en el cuerpo ellos serán los que decidan venir a vivir aquí y tomárselo de otra manera", asegura Carrascosa.

LA LUCHA DE LAS NUEVAS GENERACIONES

Unidos en la plataforma Soria Ya!, más de una treintena de jóvenes han tomado el relevo generacional y dedican sus ratos libres a reivindicar un mejor reparto de los fondos de cohesión social europeos para evitar que su ciudad y su provincia desaparezca.
Las redes sociales se han convertido en fuertes aliados en una lucha que llevarán a Madrid este domingo junto a los miembros de Teruel Existe y a otras 73 asociaciones en las que se ven representadas 22 provincias españolas bajo el lema "Revuelta por la España vaciada".
"Nos hemos visto en la necesidad de emprender esta lucha reivindicativa para que la provincia de Soria no desaparezca. Estamos en una situación muy crítica", señala a Efe Fernando Arévalo Jiménez, portavoz de Soria Ya!.
La falta de oportunidades para los jóvenes, la poco o nula inversión en industria, infraestructuras o en servicios y derechos sociales como la sanidad, han ido mermando la población de la provincia que ha pasado de tener 164.000 habitantes en los años 50 a los 89.000 actuales.
"Soria quiere y tiene futuro, pero eso pasa por que el dinero que ya Europa contempla para estos casos llegue a los sitios que realmente lo necesitan", dice Árevalo.
"Nosotros denunciamos que hasta ahora los fondos europeos, gestionados a través de las comunidades autónomas, no han sido bien repartidos, no han llegado hasta aquí, y reclamamos que vayan a los territorios que realmente los necesitan", añade.

LA DESPOBLACIÓN EN LAS CIUDADES

Pero la despoblación ha dejado ya de ser un proceso vinculado únicamente a las áreas rurales para convertirse en un fenómeno mucho más generalizado, que afecta también a ciudades pequeñas e intermedias y a las capitales de provincia de España.
El 63 % (casi dos tercios) de las ciudades españolas de entre 20.000 y 50.000 habitantes, entre las que se engloba Soria (39.171), están perdiendo población desde 2011, según el estudio "La despoblación en España: un análisis de la situación" presentado recientemente.
"Para cambiar eso necesitamos proyectos políticos, tener un claro mapa de necesidades y que nos hagan saber de qué lugar partimos en la línea de salida. Sólo así podremos conseguir que todos podamos competir en condiciones igualitarias", explica a Efe el alcalde de Soria, el socialista Carlos Martínez.
Y es un reto "muy complejo" -añade-, porque la despoblación "es la consecuencia de unas políticas públicas absolutamente equivocadas, que han priorizado la inversión en determinados territorios, abandonando a su suerte a otros".
La parte positiva es, señala, "que ahora somos conscientes de que la despoblación es un problema que tiene todo el estado español y hoy en día también toda la Unión Europea en su conjunto".
"Si entendemos esto como si fuera una enfermedad, Soria puede ser uno de los territorios en un estado más grave, pero el problema es común. Por tanto, necesitamos políticas transversales que luego no se perviertan y distintas a las que se han estado aplicando en todo este tiempo", concluye. 

 

Alida Juliani-EFE

marianoparamio

  

MARIANO PARAMIO. Presidente de ANCHE

 

OVIESPAÑA.- La Feria Nacional de Ganado Churro se celebra en Palencia los días 6 y 7 de abril con la nueva denominación ‘Churra, nuestra raza, nuestra feria’. ¿Qué se quiere poner en valor con esta nueva denominación? ¿Cuáles son los objetivos del certamen?

MARIANO PARAMIO.- Es un evento monográfico y profesional en torno a la Raza Churra, tanto a nivel técnico como gastronómico, es apelar “a tumba abierta” a lo nuestro, a lo autóctono. Puede parecer obvio, pero hay que subrayarlo para no caer en equívocos conceptuales. El planteamiento parte de la celebración de una feria ganadera que consolide su habitual público profesional (incluso que pueda lograrse un incremento en este sentido), además de su apertura al público generalista para lograr educar y cultivar a éste acerca de las labores que desarrolla un sector tan arraigado en nuestra comunidad, como es el de esta raza, por lo tanto, se han diseñado una serie de acciones en unos determinados espacios enfocadas en conseguir este objetivo, un mix de público que sitúe en un estadio superior a este evento con respecto a anteriores ediciones.

Respecto a los objetivos, aparte de lo anteriormente descrito, se encuentra uno fundamental y es el de intentar poner en valor la labor diaria, laboriosa y callada de ANCHE, la Asociación que vela por los intereses de la Raza Churra, así como informar y dar a conocer a todos los ganaderos de su existencia y de lo que les puede aportar estar asociados a ella.

 

OVIESPAÑA.- La parte más tradicional del certamen es el XXXII Concurso de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra. ¿Cómo se va a desarrollar el concurso? ¿Cuántos animales y ganaderías están previsto que participen en el Concurso Nacional?

MARIANO PARAMIO.- El concurso nacional es evento en el que los miembros de la Asociación muestran a todos los ganaderos que nos visitan sus mejores animales, el resultado del esfuerzo de selección y mejora que llevan a cabo los socios de ANCHE.

Este año participan 14 ganaderos de la región, con 100 hembras y 60 machos. Entre las ganaderías, tendremos 6 ganaderos de Zamora, 3 de Segovia, 3 de Valladolid, y 2 de Palencia.

Se pondrán en concurso lotes de machos y hembras de más de 2 años, machos y hembras de entre 1 y 2 años (cancines y cancinas) y finalmente para los más jóvenes: machos y hembras menores de 1 año.

Fuera de concurso, como exposición tendremos dos lotes de ovejas con lechazos para que los visitantes puedan conocer de cerca todos los estadios de crecimiento de las ovejas de raza churra.

 marianoparamio1

 

OVIESPAÑA.- La subasta de sementales de producción lechera pondrá el punto final a la Feria el domingo. ¿Se trata de una actividad que sigue despertando el interés de los ganaderos? ¿Qué participación se prevé, tanto de vendedores como de compradores?

MARIANO PARAMIO.- La subasta de sementales aportará 22 animales de alto valor genético procedentes del Centro de Machos. Esperamos que los ganaderos de producción de leche estén interesados en ellos y los adquieran para mejorar su ganadería.

 

OVIESPAÑA.- También se va a realizar una bolsa de machos del esquema de carne. ¿Cómo se va a desarrollar esta bolsa de machos? ¿Cuántos animales está previsto que se oferten?

MARIANO PARAMIO.- En la bolsa de machos de ANCHE se ofertan los machos escogidos en la asociación como mejores sementales del año por su morfología y valor genético, con prueba de paternidad y maternidad comprobada

El reparto de estos machos se hace con prioridad para los ganaderos que trabajan en el esquema de selección de ANCHE para la producción de lechazos y posteriormente para el resto de los ganaderos que así lo deseen.

Tenemos 21 animales para la bolsa de machos de este año.

 marianoparamio2

OVIESPAÑA.- Además, se continúa apostando por una serie de concursos como el de producción de leche, calidad de leche, inseminación artificial… ¿Cuáles son las características que se quieren destacar del trabajo en las explotaciones a través de estos concursos?

MARIANO PARAMIO.- En estos concursos se valora el trabajo de las ganaderías durante el año anterior, por lo que son premios objetivos, tanto en cantidad de leche, calidad de leche, producción de lechazos e inseminación artificial.

Se premia el trabajo continuado en granja, el hacer cotidiano de los buenos ganaderos, que en su trabajo, destacan sobre los demás. Se trata de poner en valor las buenas prácticas que muchos ganaderos llevan a cabo para poder ser los mejores en cantidad de leche ordeñada, calidad de esa leche, calidad de los lechazos o con muy buenos resultados en inseminación artificial. Nos parece interesante resaltar que si estos ganaderos obtienen más del 70% de ovejas paridas fruto de inseminación, esto es posible.

 

OVIESPAÑA.- ¿Qué iniciativas se van a poner en marcha durante la Feria para impulsar el consumo de alimentos procedentes de la raza Churra? ¿Es el consumo una de las grandes asignaturas pendientes del sector ovino?

MARIANO PARAMIO.- Respecto a la primera cuestión, en primer lugar se ha promovido una asociación para este evento en concreto con la marca de garantía Alimentos de Palencia, para ello se va a ubicar una carpa anexa a la nave de ganado en el Mercado Comarcal donde se va a poder degustar (incluso comprar) productos de Alimentos de Palencia de productores de Raza Churra a nivel particular y de otros sectores o categorías a nivel general.

Asimismo, del jueves 4 al domingo 7 en diferentes establecimientos de la capital y la provincia de Palencia tendrá lugar “Interpretaciones en torno a la Raza Churra”, unas jornadas gastronómicas donde se podrá acudir a establecimientos que ofrecerán “interpretaciones” cortas (pinchos, tapas…) o largas (menús temáticos), elaboradas con productos de Raza Churra como principal atractivo, preparadas de un modo diferente y a unos precios realmente asequibles.

En la carpa anexa de Alimentos de Palencia también se van a desarrollar una serie de exhibiciones de cocina por parte de diversos maestros de la provincia, culminando el domingo con una masterclass de Chef Alberto Soto, que está diseñando una sesión donde nos mostrará hasta donde se puede llegar en las elaboraciones con este producto.

 marianoparamio3

OVIESPAÑA.- Por último, se hablará de genómica en una ponencia impartida por Juan José Arranz, profesor de la Universidad de León. ¿Por qué se ha elegido este tema? ¿Cuál es el objetivo de esta conferencia?

MARIANO PARAMIO.- Llevamos trabajando un tiempo en la mejora genómica analizando animales, tanto machos como hembras y queremos trasladar al sector la importancia que puede tener para nuestro trabajo, acortando tiempos de espera a la hora de decidir si un macho es bueno o no para inseminación sabiéndolo lo antes posible y aumentando la fiabilidad.

Intentaremos hacerlo de una forma asequible dada la complejidad del tema.

Es una línea más de trabajo que estamos siguiendo, al igual que otras razas ovinas de leche, pero que no debe relajar nuestro trabajo midiendo los fenotipos. Deberemos seguir anotando partos, haciendo control lechero y pruebas de paternidad.

Juan José Arranz nos mostrará los resultados alentadores que hemos conseguido en los machos que se utilizan para el centro de inseminación.

ANCHE no es ajena a todos los movimiento de innovación que se producen en el sector y hemos querido formar un poco a nuestros ganaderos sobre los pasos que se han dado desde la asociación en la selección genómica.

Viernes, 29 Marzo 2019 11:59

La Lana desde el origen.

campeonato merinas lana

Se celebrará en las instalaciones de la Institución Ferial Salón Ovino de La Serena en la localidad de Castuera organizado por la Mancomunidad de Municipios de La Serena, el Salón Ovino de La Serena, la Escuela de Pastores de Extremadura y financiado por el Centro de Desarrollo Rural Ceder-La Serena.

 Campeonato de Esquileo

 Campeonato de Esquila a tijera

 Campeonato España-Francia Presencia del Equipo de Francia del Campeonato Mundial de Esquila 2019.

 Salón de la Lana

 La lana y sus usos.

 Curso de Juez de Esquila

 Curso de perfeccionamiento de esquila

 Exhibición de Clasificación de lana

 La Serena Tejida. Urban Knitting

 Transhumancia y lana para niños

 Tapas Raza Autóctona 100% Merina

curso esquilador

Las instalaciones de la Institución Ferial Salón Ovino de La Serena en Castuera, acogerán el sábado 30 de marzo, el Campeonato de España de Merinas XII Open de Esquileo de Extremadura, en el que participarán los mejores esquiladores del país.

Paralelamente se celebrará el IV Salón de la Lana, durante el que habrá diferentes talleres y actividades sobre el mundo de la lana, y una serie de empresas mostrando prendas y diversos productos elaborados a base de lana de oveja merina.

Las actividades relacionadas con el campeonato se vienen celebrando desde semanas anteriores, concretamente La Serena Tejida Urban Knitting desde diversos puntos de la comarca engalanarán el mobiliario urbano con lana tejida, un movimiento artístico de graffiti inofensivo.

La actividad Trashumancia y lana es una de las que más éxito tiene, está destinada a más de 250 niños de diversas localidades de la Serena, que acompañan por las calles de la localidad al rebaño de ovejas que será esquilado durante el campeonato. Además durante esa mañana los niños pasarán por diversos talleres sobre la trashumancia, los perros pastores, la lana o la esquila de ovejas.

Previamente al campeonato, entre los días 27, 28 y 29 de marzo, tendrá lugar un Curso de esquileo de iniciación y perfeccionamiento organizado por la Asociación

Española de Esquiladores de Ovejas e impartido por expertos esquiladores de la citada asociación. Posteriormente al campeonato, entre los días 1, 2 y 3 de marzo, tendrá lugar un segundo Curso de esquileo de iniciación y perfeccionamiento organizado por la Escuela de Pastores de Extremadura impartido por expertos esquiladores la Asociación Española de Esquiladores.

Conocer y aplicar técnicas de esquileo, y llevarlas a la práctica, es el objetivo de este curso que se propone mejorar la cualificación de los trabajadores que quieran perfeccionar sus conocimientos o iniciarse en la actividad de este oficio tradicional, pero a la vez deficitario en expertos esquiladores.

Por primera vez este año se realizará un curso de Juez de Esquila, impartido por el Juez Internacional por Francia, Klaus Kiefer

Respecto al campeonato., como en las anteriores ediciones, el campeonato se desarrollará en tres categorías; 'Open', en la que compiten los esquiladores más experimentados; 'Intermedia', para esquiladores con dos años o más de experiencia; y 'Debutantes', para esquiladores que solo llevan una o dos campañas de esquileo.

En cuanto a la puntuación, el tiempo invertido en esquilar cada lote de ovejas es uno de los factores puntuables, pero no el único ni el más importante, ya que también se computa las pasadas que el esquilador da a la oveja con el peine y el acabado final que presenta el animal. Por el contrario, lo que más penaliza es el dejarse jirones de lana, cortar a más altura de la considerada adecuada y sobre todo los cortes inferidos a la oveja, que incluso pueden conducir a la descalificación directa si son profundos, y cualquier acción durante el faenado que pueda ser interpretada como maltrato al animal.

Este año el campeonato contará con el equipo de esquiladores de Francia, que participará en el campeonato del mundo a celebrar el próximo mes de julio den Le Dorat (Francia), compuesto por dos esquiladores a máquina y dos esquiladores a tijera.

juez esquila

De la misma forma, y como miembros del equipo español que participará en dicho campeonato del mundo, las dos laneras españolas realizarán una exhibición de clasificación de lana tras el esquileo (woolhanding), práctica habitual que se realiza en la propia explotación y de forma inmediata en los países donde la producción de lana tiene en la actualidad gran importancia, como Australia, Sudáfrica, Nueva Zelanda, Argentina, Uruguay, País de Gales, etc. Se celebrará también una Exhibición de Esquileo a Tijera, entre los dos componentes del equipo de Francia y España, un espectáculo dada la gran pericia que es necesaria para poder esquilar una oveja en poco más de un minuto y medio.

Las ovejas lecheras de Castilla y León destacan por una alta capacidad productiva, en comparación con el resto de zonas con una tradición en el sector del ovino lechero. Es una de las conclusiones que puede extraerse con el cruce de los datos de producción anuales publicado por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) y las estadísticas de las Encuestas Ganaderas del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Así, Castilla y León tiene una media de producción de 309 litros anuales por cada leche adulta de aptitud láctea, lo que supone una cantidad significativamente más elevada que el caso de Castilla-La Mancha, que apenas llega a los 191 litros producidos por oveja. La importancia todavía significativa en esta última región de los rebaños de raza Manchega, debido al precio de venta más alto que se alcanza gracias a la fortaleza de la Denominación de Origen Queso Manchego, provoca que se den estos datos tan dispares.

También son muy diferentes las conclusiones de las otras tres comunidades autónomas españolas que superan la decena de millones de litros de leche de oveja producidos anualmente. Con unos datos muy altos se encuentra la Comunidad de Madrid, ya que sus ovejas lecheras producen una media de 305 litros, debido a su algo grado de intensificación en las granjas y al cambio racial producido en las últimas décadas. En el lado negativo está Extremadura, con unos datos realmente llamativos que apenas llegan a los 80 litros por hembra y año, mientras que Navarra también tiene unos datos bajo con 134 litros, en este caso debido a la coexistencia de un sistema intensivo con razas foráneas con otro más tradicional de razas autóctonas y una alta estacionalidad de la producción que lleva incluso a no producir leche durante varios meses al año.

Merinas sequía - copia

 

La cooperativa alerta de la inexistencia de pastos en el campo y los altos costes para los ganaderos que alcanzan los 0,24 euros por animal y día

La cooperativa líder en el sector de ovino de carne a nivel nacional, con un censo superior a las 800.000 ovejas y más de 1.500 socios ganaderos repartidos por Extremadura, Andalucía y parte de Castilla-La Mancha alerta de la grave situación de sequía que está padeciendo el suroeste español, especialmente las comarcas extremeñas de La Serena, La Siberia y La Campiña, así como las cordobesas del Valle de Los Pedroches y Guadiato, la onubense del Andévalo y la ciudadrealeña Valle de Alcudia, todas ellas muy próximas entre sí.

De hecho, la propia Agencia Estatal de Meteorología (Aemet), dependiente del Ministerio para la Transición Ecológica, constata que este mes de febrero pasado ha sido el más seco en lo que va de siglo XXI y el cuarto desde 1965, por detrás de 1997, 2000 y 1990.

En consecuencia, y tras un otoño e invierno con contadas y escasas precipitaciones, las estepas y dehesas se hallan sin pastos y los ganaderos llevan suplementando con pienso la alimentación de sus animales desde el 15 de enero, lo que se traduce en unos costes añadidos de 0,24 euros por animal y día, según cifras de EA group, a los que habría que añadir el lucro cesante por la reducción de cubriciones y partos.

EA group considera que el seguro de sequía en pastos es totalmente “insensible”, a pesar de la enorme inversión para administraciones públicas y ganaderos que supone. Concretan que la póliza implica un coste entre 6.000 y 8.000 euros anuales para los productores con unas 1.000 ovejas en extensivo y que, en 2018, la cooperativa ha contratado 301 pólizas con unas primas superiores a 1,3 millones de euros, financiadas mayoritariamente por EA group a través de sus entidades asociadas.

Por su parte, Agroseguro sostiene que no hay sequía, según los parámetros establecidos y su medición satelital basada en píxeles anticuados con veinte o más años de aplicación, según explican desde la cooperativa. Asimismo, desde EA group creen que el sistema adolece de falta de transparencia al no compartir la información, salvo a posteriori, una vez el organismo emite su fallo, que en el caso de febrero descarta la sequía a pesar del informe de la Aemet.

Por tanto, EA group pide a la Agrupación Española de Entidades Aseguradoras de los Seguros Agrarios Combinados (Agroseguro) que confronte los informes satelitales con la realidad en campo a través de sus peritos; que revise los datos correspondientes al mes de febrero; que califique de seguía grave la situación en el mes de marzo; y, por último, que actualice y modernice la medición satelital.

 En opinión de la cooperativa, el panorama en las comarcas del suroeste español es desolador a nivel visual y físico, con campos secos y cerros en tierra, en un año en el que está lloviendo un 60% menos de lo habitual. Según la Aemet, febrero ha dejado sólo 15 litros por metro cuadrado a nivel nacional, lo que supone el 28% de la media habitual para este mes (53 litros por metro cuadrado), en el período de referencia de 1981 a 2010.

 

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Castilla y León y Castilla-La Mancha continúan siendo, a pesar del crecimiento del ovino lechero en algunas zonas de la geografía nacional, como los principales focos de producción de leche de oveja en España. Así, según los datos del último censo oficial de ganado ovino en España, Castilla y León cuenta con un total de 959.267 ovejas de producción lechera en edad adulta, mientras que Castilla-La Mancha tiene 839.350 ejemplares de esa categoría. Por lo tanto, entre ambas ‘Castillas’ reúnen hasta 1.798.617 ovejas lecheras, lo que significa un 79,5% del total nacional, que se cifra en 2.255.120 animales.

Respecto a otras regiones con una cierta importancia en el censo de ovino lechero, se encuentran los casos de Extremadura (145.749), Navarra (88.523), País Vasco (76.250), Andalucía (41.946) y Madrid (40.618).

Por último, las diez provincias españolas con un mayor censo de ovejas lecheras son las siguientes: Ciudad Real (356.664), Zamora (305.321), Valladolid (219.836), Albacete (174.728), Toledo (162.943), León (144.283), Cuenca (133.380), Palencia (126.772), Navarra (88.523) y Badajoz (87.011).

En años anteriores, sobre mediados de abril, el Ministerio de Agricultura ha declarado el fin del periodo estacionalmente libre de vectores (mosquitos), de la lengua azul, por lo que la Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio de la Junta de Extremadura considera que es previsible que este año la fecha sea aproximadamente la misma.

Esto implica que, si la previsión se cumple, de conformidad con la vigente Orden AAA/1424/2015 y sus modificaciones, desde dicha fecha, sólo se autorizarán los traslados de bovinos y ovinos (incluso a matadero) si se cumplen los siguientes requisitos:

a) Procedentes de explotaciones vacunadas frente a los serotipos 1 y 4 en la provincia de Badajoz y frente al serotipo 4 en la provincia de Cáceres del virus de la Lengua Azul (en los 12 meses anteriores).

b) Animales mayores de 4 meses vacunados (serotipos 1 y 4 en la provincia de Badajoz; serotipo 4 en la provincia de Cáceres) o animales menores de 4 meses procedentes de madres vacunadas (serotipos 1 y 4 en la provincia de Badajoz; serotipo 4 en la provincia de Cáceres)

c) Vehículos desinsectados antes de la carga.

Llegado el momento, para que los veterinarios oficiales puedan autorizar la guía de traslado de sus animales vacunados, la Junta de Extremadura recuerda que el veterinario de explotación debe haber certificado la vacunación realizada a través de la aplicación informática de grabación de vacunas. Estos datos de vacunación, además de constar en las bases de datos informáticas del Servicio de Sanidad Animal, han de ser comunicados antes del traslado a la base de datos RIIA del Ministerio de Agricultura.

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