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Mostrando publicaciones por etiqueta: Caprino

PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cordero Manchego de 15,1 kg3,06 / 3,123,06 / 3,12
Cordero Manchego de 19,1 kg2,88 / 2,942,88 / 2,94
Cordero Manchego de 23,1 kg2,82 / 2,882,82 / 2,88
Cordero Manchego de 25,5 kg2,76 / 2,82
            2,76 /2,82
Cordero Manchego de 28,1 kg
2,61 / 2,672,61 / 2,67
Cordero Manchego de más de 34 kgS/CS/C
Cordero Manchego de 10,5 kg3,69 / 3,753,78 / 3,84
Lechal Manchego hasta 10 kg4,32 / 4,384,50 / 4,56
Cordero hasta 10,1 kg
4,20 / 4,264,38 / 4,44
Cordero de 10,5 / 15 kg3,57 / 3,633,66 / 3,72
4Cordero de 15,1 / 19 kg2,94 / 3,002,94 / 3,00
87Cordero de 19,1 / 23 kg2,76 / 2,822,76 / 2,82
Cordero de 23,1 / 25,4 kg2,70 / 2,762,70 / 2,76
Cordero de 25,5 / 282,68 / 2,742,68 / 2,74
Cordero de 28,1 / 342,49 / 2,552,49 / 2,55
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
OVEJASPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Extra0,40/0,600,40/0,60
PrimeraS/CS/C
SegundaS/CS/C
IndustriaS/CS/C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)300,00/400,00300,00/400,00

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICO Y TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen8,31/8,618,31/8,61
Sin denominación de origen7,23/7,537,23/7,53

De cabra

8,73/9,038,79/9,09

 

 

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado los datos relativos al censo por países de la Unión Europea tanto en ovejas de leche como cabras de leche, recopilados por la oficina estadística europea Eurostat. Según estas estadísticas, España ocupa un papel protagonista en el sector de pequeños rumiantes de aptitud láctea en la Unión Europea.

 

Ovejas de leche

Rumanía es el país de la Unión Europea con un mayor censo de ovejas de leche, ya que acumula 7.783.000 ejemplares según los datos más actualizados, lo que significa casi un tercio del censo total de la UE. Segundo y tercer lugar ocupan Grecia e Italia, con 6.323.000 y 5.033.000 animales respectivamente, en una estadística que incluye hembras reproductoras de ordeño y las hembras que se encuentran cubiertas por primera vez.

Por su parte, España es el cuarto país con un mayor censo de ovejas lecheras, en concreto 2.435.000 ejemplares, con un mantenimiento de los censos respecto a los dos últimos años. Por encima del millón de animales también están países como

Francia (1.609.000) y Bulgaria (1.038.000). La lista de ovejas de leche la completan Portugal (281.000), Eslovaquia (185.000), Croacia (100.000), Países Bajos (14.000), Alemania (13.000), Malta (12.000) y Hungría (10.000).

 

Cabras de leche

España es el segundo país de la Unión Europea con mayor número de cabras lecheras, con 1.328.000 animales. El primer puesto está ocupado claramente por Grecia, que con 4.528.000 ejemplares, tiene más de la mitad del censo comunitario de caprino lechero.

El resto de países con censo de cabras lecheras son los siguientes: Francia (845.000), Italia (583.000), Países Bajos (347.000), Bulgaria (199.000), Chipre (162.000), Bélgica (52.000), Portugal (43.000), Alemania (39.000), Austria, (35.000), Polonia (29.000), Croacia (28.000), Eslovaquia (27.000), República Checa (17.000), Hungría (15.000), Lituania (9.000), Letonia (9.000), Eslovenia (3.000), Malta (3.000), Luxemburgo (3.000) y Estonia (2.000). No hay datos de Dinamarca, Finlandia, Irlanda, Reino Unido, Rumanía y Suecia.

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Este encuentro ha servido para que el propio sector opine sobre el rediseño de los Comités Técnicos de la Federación y plantee cambios e ideas para mejorar la propuesta presentada

La Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS) se ha reunido con los representantes del sector caprino de fomento para presentar la nueva estructura de los Comités Técnicos existentes en el seno de la Federación, en base a las conclusiones extraídas de la Jornada-Taller en la que participaron los diferentes representantes de las Asociaciones de raza pura el pasado mes de abril y en la que se establecieron objetivos y líneas de actuación comunes acordes a las necesidades del momento, para poder avanzar en la mejora, desarrollo y promoción del ganado de selección, diseñando una nueva hoja de ruta.

Este encuentro ha servido para que el propio sector opine sobre este rediseño de los Comités y plantee cambios e ideas, a corto o largo plazo, para mejorar la propuesta presentada, además de escoger a los nuevos representantes dentro de este marco.

También se ha hablado sobre los grupos de trabajo ya creados dentro del Comité Nacional (sanidad, exportación…) para que puedan trabajar en aquellos que más les interesen y se ha tratado la idea de crear otros grupos específicos a problemáticas o asuntos de la especie.

Desde la Federación se considera muy importante el trabajo en común y la búsqueda de sinergias para el desarrollo de equipos de alto rendimiento adaptados al sector de la ganadería de raza pura, por eso, se van a mantener reuniones similares con todas las especies y aptitudes para que este cambio en las estructuras técnicas de FEAGAS se ajusten al máximo a las necesidades de todas las Organizaciones de Criadores.

En la reunión han participado, tanto de manera presencial como telemática, Mª Dolores López Fariña, secretaria ejecutiva de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Florida (ACRIFLOR); Manuel Sánchez Rodríguez, del Departamento de Producción Animal de la Universidad de Córdoba y director técnico de ACRIFLOR; Vicente García, vocal de ACRIFLOR y ganadero de la raza; Diana García, ganadera de la raza; Emilio Carranco, presidente de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Murciano-Granadina (ACRIMUR); Jorge Castillo, secretario ejecutivo de ACRIMUR; Javier Fernández, secretario ejecutivo de la Asociación Nacional de Caprino de raza Murciano-Granadina (CAPRIGRAN); Juan Luis González Rosas, presidente de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña (CABRAMA); y Elena Ferraz, secretaria ejecutiva de la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera (ACCRP).

Por parte de FEAGAS han asistido Manuel Luque, director gerente; y Carlos Sánchez, del departamento técnico.

La Guardia Civil de Ávila investiga a una persona por al parecer dejar morir a más de 40 animales en una explotación ganadera de su propiedad situada en la provincia abulense, entre ellos cabras, perros y aves.
Según han explicado fuentes de la Benemérita en nota de prensa, el pasado 19 de julio los agentes localizaron en esa explotación, cuya ubicación no se precisa, una decena de cadáveres de cabras y perros, que según las investigaciones podrían haber estado encerrados "sin comida ni agua más de veinte días".
La investigación determino que el presunto autor había dejado morir a 37 cabras, cinco perros y "un número indeterminado de aves".
Dos burros y un macho cabrío fueron encontrados con vida en esa misma explotación aunque en un "grave estado de desnutrición", han explicado las mismas fuentes.
Esos animales fueron acogidos "en cuarentena" por ganaderos de la zona y se encuentran a la espera de que la autoridad competente decida su destino.
Las actuaciones fueron llevadas a cabo por el Seprona, con el apoyo de una Unidad Veterinaria y de un Ayuntamiento abulense que no se precisa y que ha sido el que se ha hecho cargo de la retirada de los cadáveres y también de la desinfección de la explotación y de las fincas cercanas.
Y es que "se había producido una plaga de insectos transmisores, como pulgas, entre otros, originada a causa del abandono de los animales", de acuerdo a la misma fuente, que ha añadido que la explotación carecía de cualquier control sanitario, licencia o documentación. 

Aunque el mercado de la leche de cabra se encuentra en la actualidad con precios altos y una previsión de que puede subir más, lo cierto es que se trata de un mercado más o menos regular, en el que hay altibajos en los precios pero de una forma bastante moderada. Al menos, si se compara con lo que ocurre en la leche de oveja, donde la diferencias en las medias pagadas entre comunidades autónomas son, simplemente, espectaculares. Así, en leche de oveja se puede encontrar la región con el precio más bajo, que es Castilla y León con 6,47 euros por hectogrado (10,76 pesetas por grado de extracto quesero), según los últimos datos oficiales del FEGA del mes de abril. Esta región no llega ni siquiera a la mitad de los 13,83 euros por hectogrado (23,01 pesetas por grado) que se paga a los ganaderos de Cataluña.

La situación en leche de cabra es bastante más regular. Al margen de lo que ocurre en Canarias, que tiene su propio mercado, la comunidad autónoma con las cotizaciones medias más bajas es Extremadura, con 8,08 euros por hectogrado (13,44 pesetas por grado de extracto quesero), mientras que el dato más alto vuelve a estar en Cataluña, en esta ocasión con 9,71 euros por hectogrado (16,16 pesetas por grado).

Esta regularidad en los precios del caprino lechero se traslada a lo que está ocurriendo durante los meses de verano. Aún sin precios oficiales del FEGA, el precio de mercado en la actualidad se sitúa en 8,41 euros por hectogrado (14 pesetas por grado), con algunas operaciones que se cierran a 8,71 euros por hectogrado (14,50 pesetas por grado). Es cierto que prácticamente ninguna operación baja ya de esas 14 pesetas en la actualidad, aunque también es cierto que no se conocen ventas a las tan ansiadas 15 pesetas por grado o 9,01 euros por hectogrado. Sin embargo, fuentes conocedoras del sector dan por seguro que esa barrera se romperá con creces antes de que acabe el año.

 

OVINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Oveja Manchega Vida €/ UNIDAD90,00

90,00

Oveja Merina Vida €/ UNIDAD
88,0088,00
Oveja Talaverana Vida €/ UNIDAD
70,0070,00
Oveja Merina de Abasto €/ KG VIVO
0,700,70
Oveja Talavera de Abasto €/ KG VIVO
0,750,75
Macho Reproductor Manchego €/ UNIDAD
180,00180,00
Macho Reproductor Talaverano €/ UNIDAD100,00100,00
Cordero de 9,1/11 kgs. €/ KG VIVO
4,804,80
Cordero de 11/15 kgs. €/ KG VIVO
3,453,45
Cordero de 15,1 a 19 kgs. €/ KG VIVO
2,802,80
Cordero de 19,1 a 23 kgs. €/ KG VIVO
2,652,65
Cordero de 23,1 a 25,4 kgs. €/ KG VIVO
2,552,55
Cordero de 25,5 a 28 kgs. €/ KG VIVO
2,502,50
Cordero de 28,1 a 34 kgs. €/ KG VIVO
2,402,40
Cordero de + de 34 kgs. €/ KG VIVO
2,252,25
Leche de Oveja (esq.) €/ HECTOGR
6,90
6,90
Lana Entrefina €/ KG
1,301,30
CAPRINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Cabras con cría S/ Razas €/ UNIDAD
105,00105,00
Cabras sin cría S/ Razas €/ UNIDAD
140,00140,00
Cabra de Abasto €/ KG VIVO0,650,65
Macho reproductor Varias Razas €/ UNIDAD
200,00200,00
Cabrito Lechal €/ KG VIVO4,404,50
Leche de Cabra (esq) €/ HECTOGR
8,428,42

FUENTE: MERCADO DE TALAVERA

 

Cabra-Retinta web

El Diario Oficial de Extremadura (DOE) recoge las bases reguladoras y el régimen de ayudas para la mejora de la bioseguridad en las explotaciones de caprino extensivo de Extremadura. En esta normativa se detalla que werán objeto de ayudas aquellas inversiones productivas que contribuyan a adaptar el manejo de la explotación ganadera con el fin de posibilitar la coexistencia entre las explotaciones ganaderas extensivas de bovino y caprino con la fauna silvestre, especialmente las especies cinegéticas de caza mayor en el ecosistema de dehesa, que se materialicen en la Comunidad Autónoma de Extremadura y cumplan las normas comunitarias aplicables a las mismas, cumpliendo en todos los casos las normas exigibles en materia de medio ambiente, higiene, sanidad y bienestar animal.

Las medidas deberán de ser inherentes a la actividad y de uso exclusivo de la explotación ganadera de la persona solicitante y realizada en la base territorial de la explotación. Son subvencionables las siguientes inversiones: comederos específicos para ganado objeto de la ayuda, fijos o móviles, con techo; bebederos específicos, fijos o portátiles, incluidos los dosificadores para higienizar el agua; adquisición de maquinaria de limpieza y desinfección con agua caliente o fría y depósito para desinfectante; instalaciones de cerramientos que delimiten áreas para la alimentación suplementaria y/o manejo de los animales de forma independiente; mejoras en infraestructuras en comederos, bebederos y charcas; instalaciones de adaptación y construcción de nuevas charcas ganaderas; instalaciones y conducciones de agua, pozos de sondeo; inversiones en preparación y adaptación del terreno para cultivos preventivos de mejora de hábitat. Se entenderán válidas las medidas encaminadas a conseguir las leguminosas forrajeras bien adaptadas a suelos mediterráneos, capaces de producir altos valores de proteína digestible (más de 100 gramos por kilo de materia seca), combinadas con las gramíneas necesarias para cubrir adecuadamente las necesidades nutricionales de los animales. Igualmente se considerarán incluidas las aplicaciones de fertilización del terreno, adecuadas al tipo de pradera y el suelo en el que asienta, a base de nitrógeno, fósforo y potasio.

La IV edición de la Escuela de Pastores de la comarca Tajo Salor Almonte, en la que 223 personas han recibido formación teórica y práctica sobre la profesión ganadera, ha sido clausurada.
Se trata de un proyecto que cuenta con financiación de la Diputación de Cáceres, la Junta de Extremadura y el Colegio de Veterinarios de Cáceres y con el que se pretende fomentar el relevo generacional en la actividad agraria, la profesionalización de las explotación y evitar el despoblamiento.
La Escuela de Pastores cuenta con un programa de 615 horas y una formación teórico práctica orientada a trabajadores en desempleo que quieran incorporarse a la rama agraria, ha informado la Diputación de Cáceres en un comunicado.
También con trabajadores en activo -titulares o no de explotaciones- que quieran mejorar y ampliar su formación técnica y de campo.
La formación incluye el manejo de las explotaciones de vacuno de carne, ovino de carne y de leche y caprino y los alumnos aprenden a desempeñar sus funciones de pastor con seguridad y en condiciones de calidad y bienestar animal.
Para ello, la Escuela de Pastores ha optado por una formación dual, realizada de forma simultánea, ya que los alumnos tienen dentro de la misma semana clases teóricas y prácticas.
En las cuatro ediciones desarrolladas, se ha conseguido un porcentaje de inserción profesional que ronda el 70 %.
El formato de la Escuela de Pastores ha cambiado de ser un programa formativo para la incorporación a la actividad ganadera, a convertirse en un campus en el que tienen cabida todo tipo de acciones formativas dirigidas a mejorar la rentabilidad de las explotaciones y las competencias profesionales de los ganaderos.
La cooperativa Cooprado, ahora a través de su fundación, junto con el Grupo de Acción Local Tagus, la Diputación de Cáceres, la Junta de Extremadura, el Centro de Investigación Científica y Tecnológica de Extremadura (Cicytex) y la Fundación Universidad-Sociedad, firmaron el año pasado un protocolo de actuación para prestar su apoyo y sostenimiento al desarrollo de esta iniciativa.

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Estados Unidos, Francia e Italia son los tres países que más dinero invierten para comprar quesos procedentes de España, según los datos del último informe ‘El sector ovino y caprino de leche en cifras’, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

En el balance global, en el pasado año aumentaron las exportaciones españolas de queso, por lo que se refiere al valor. Así, se ha pasado de los 457,95 millones de euros de ventas en el año 2017 a registrar 466,70 millones de euros durante el pasado ejercicio, lo que significa un incremento porcentual del 1,9% durante este último año.

Entre los países de la Unión Europea, que representa algo más de dos terceras partes de los clientes en el exterior del queso español, los principales compradores son los siguientes: Francia (82,56 millones); Italia (71,12), Portugal (68,40); Alemania (29,33); Reino Unido (20,94); País Bajos (10,29); Polonia (6,89); Bélgica (5,40); Suecia (4,02); Dinamarca (3,10).

Por su parte, el mercado de fuera de la UE está protagonizado principalmente por Estados Unidos, con mucha diferencia sobre el resto de países. La clasificación de principales compradores es la siguiente: Estados Unidos (87,25 millones); Andorra (9,52), República Dominicana (6,28); Cuba (6,26); México (4,17); Australia (4,05); Canadá (3,25).

El virus Orf causa el ectima contagioso, una lesión en la piel que reduce la productividad de los pequeños rumiantes. Se realizó una investigación en Malasia, con las granjas encuestadas usualmente que practicaban un sistema de manejo intensivo, manteniendo a los animales en la sombra en todo momento, debido a la limitada disponibilidad de tierra adecuada como área de pastoreo de campo libre. Una entrevista con ganaderos de pequeños propietarios reveló una falta de conocimiento de los objetivos principales del programa de salud del rebaño. Este hecho explicaba por qué había una alta prevalencia esporádica de infección por Orf en esta región.

Una buena supervisión de la salud del rebaño es un objetivo de ensayo para prevenir un brote y la propagación de enfermedades, lo que reduce las pérdidas económicas entre los ganaderos. Por lo tanto, debe existir un buen programa de salud para el rebaño, con el fin de prevenir y controlar la transmisión de enfermedades, así como para mejorar la inmunidad del rebaño.

El artículo se ha publicado en la revista científica BMC Veterinary Research y está firmado por los siguientes investigadores: J. Abukabar, K. Nair, A. Ahmed, L. Adamu, M. Syaafi, L. Kah, H. Kyari, M. Termizi, R. Bin, A. Wahid, M. Mohamed y M. Azmi.

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