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Cerca de 250 profesionales y estudiantes de veterinaria asistieron al II Congreso Nacional de Sanidad Animal celebrado los pasados días 17 y 18 de octubre en el Parador La Arruzafa de Córdoba. En este Congreso, organizado por el Consejo General de Colegios Veterinarios y por el Colegio de Veterinarios de Córdoba, se analizaron los últimos avances y conocimientos sobre Sanidad Animal en España y en el ámbito de la Unión Europea. Durante dos dos intensas jornadas se abordaron temas de máxima actualidad relacionados con enfermedades como la tuberculosis o la peste porcina africana, las resistencias a los antimicrobianos o las certificaciones sanitarias para la exportación. Para ello, los Comités Organizador y Científico habían seleccionado los ponentes más cualificados en cada ámbito.

Representantes de la Administración estatal y autonómica intervinieron en el acto inaugural junto a los presidentes del Consejo General de Colegios Veterinarios y del Colegio de Córdoba.

Juan José Badiola, presidente del Consejo General, tras elogiar la raigambre veterinaria de la Universidad Córdoba y el prestigio académico del presidente del Colegio de Córdoba, el profesor Antonio Arenas, puso en valor la repercusión económica y social que tiene la Sanidad Animal en España. “Si no cuidamos la sanidd animal no tendremos futuro en las exportaciones”, afirmó Badiola. “Los veterinarios tenemos un papel fundamental en al seguridad alimentaria, por lo que tenemos una responsabilidad ante los consumidores”, añadió para destacar que la sanidad animal se dirige al producto primario y, por ello, es la base de la seguridad alimentaria. El presidente del Consejo subrayó a este respecto que Europa y España en concreto, están a la vanguardia de Seguridad alimentaria.

Tras describir lo avances en la vigilancia de la salud animal y de las zoonosis (unas 300 enfermedades transmisibles), los logros en la erradicación de buena parte de las tuberculosis, brucelosis, enfermedad de Aujeszky, etc, Juan José Badiola advirtió que no hay que bajar la guardia porque pueden volver otra vez, y puso el ejemplo de la PPA o la lengua azul.

Badiola concluyó su intervención haciendo mención expresa a la importancia de la sanidad animal en Andalucía que, por su geografía, es una zona fronteriza con regiones que carecen de los estándares de sanidad animal europeos.

 

 

Conclusiones del Congreso

1. La sanidad debe abordarse desde una perspectiva One Health integrando la sanidad animal, la salud pública, y la medioambiental. Los veterinarios son profesionales perfectamente cualificados para evaluar los diferentes aspectos de la cadena alimentaria y debemos tender a realizar funciones de auditoría más que de inspección en la cadena alimentaria.

2. La tuberculosis animal sigue siendo un problema actualmente si bien la implicación de los diferentes sectores para abordar el control de la enfermedad desde una perspectiva integral está permitiendo obtener resultados positivos en el Programa Nacional de Erradicación. Sin embargo es necesario seguir trabajando en esta dirección incrementando el control sobre otras especies domésticas y silvestres que puedan estar interfiriendo en la buena consecución del Programa.

3. La peste porcina africana es un problema de gran importancia en Europa. Debido al riesgo de entrar en España es necesario implementar medidas de vigilancia exhaustivas así como otras medidas relacionadas con la bioseguridad y el control de poblaciones de jabalíes, principales factores implicados en la expansión geográfica del virus.

4. España cuenta con una red de laboratorios con elevados estándares de calidad. La colaboración de los laboratorios con el resto de los servicios veterinarios es fundamental para comunicar adecuadamente el valor de las pruebas y establecer diagnósticos correctos.

5. Es fundamental reducir el consumo de antibióticos globales y críticos. Aunque los esfuerzos realizados los últimos años están dando sus frutos, es necesario seguir insistiendo en su disminución en las diferentes especies animales.

6. La OIE, desde 1924, es la encargada de la sanidad animal a nivel mundial y sigue modernizándose y actualizándose para mantener la sanidad animal en unos niveles óptimos.

La Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio de la Junta de Extremadura ha publicado un cambio de la normativa sobre el programa de control de la tuberculosis en bovinos y caprinos, después de que la Asamblea de Extremadura instara al Gobierno regional a establecer el derecho de los ganaderos al contraanálisis.

Contrastación de prueba de intradermotuberculinización

Tal como se establece en el Programa de Erradicación de la Tuberculosis 2018-2019, la prueba de diagnóstico ‘intradermotuberculinización’ (IDT) es única en el tiempo, por lo que una misma prueba no puede ser repetida en idénticas condiciones ni epidemiológicas ni de trabajo, y, por tanto, no puede ser objeto de contraanálisis.

No obstante, el titular de una explotación de animales en la que se hubiera determinado la realización de la prueba IDT, ya sea en bovinos o en caprinos, podrá notificar al Servicio de Sanidad Animal, con un mínimo de siete días de antelación la realización de la prueba IDT con la presencia de un técnico veterinario de parte nombrado por él para la contrastación de la misma. En dicha notificación el titular de la explotación de animales identificará al técnico veterinario que nombra para que esté presente en la aplicación de la prueba.

El Servicio de Sanidad Animal atenderá la notificación del titular de la explotación y, a estos efectos, además del equipo de campo designado que actuará en la explotación designará adicionalmente un veterinario/a oficial de entre los que tengan realizado el curso normalizado sobre aspectos teóricos, prácticos y de base legal en el diagnóstico de la tuberculosis, para estar presente en la aplicación de la prueba.

El equipo de campo para actuar como perito de parte propuesto por el titular de la explotación deberá presentar ante el Servicio de Sanidad Animal, a través de la correspondiente Oficina Veterinaria de Zona, justificación de estar habilitado para el ejercicio profesional por un Colegio Oficial de Veterinarios de España, de haber superado un curso normalizado sobre aspectos teórico, prácticos y de base legal en el diagnóstico de la tuberculosis, y en su caso, tenerlo actualizado, y de no estar en proceso de suspensión o retirada de la habilitación para la realización de la prueba IDT.

El Servicio de Sanidad Animal comprobará que el equipo de campo propuesto como perito de parte cumple con lo requerido en el punto anterior. En caso de que no fuera así, el titular de la explotación será informado de ello y de la imposibilidad de realizar la prueba IDT con la presencia de equipo veterinario de parte, mediante notificación personal en la Oficina Veterinaria de Zona. No obstante, el titular de la explotación tendrá una nueva y última opción de proponer de forma inmediata un segundo equipo de campo que cumpla las condiciones requeridas.

Tanto el equipo de campo que actúa como perito de parte como el veterinario/a oficial designado, estarán presentes en la recepción de la tuberculina por parte del equipo de campo designado en la Oficina Veterinaria de Zona correspondiente; no obstante, el veterinario perito de parte podrá, si así lo desea, renunciar a este acto de recepción, siempre que la renuncia se exprese por escrito ante los servicios veterinarios de la Oficina Veterinaria de Zona. La no presencia del veterinario perito de parte en la recepción de la tuberculina a la hora convenida, sin renuncia expresa para ello, dará por verificada de forma correcta esta parte inicial de la prueba IDT.

La contrastación de la prueba oficial IDT se realizará en un acto único y será llevada a cabo por el equipo de campo designado por el Servicio de Sanidad Animal, en el marco del programa de erradicación de la tuberculosis, y en ella estarán presentes tanto el veterinario perito de parte designado por el titular de la explotación de animales como el veterinario oficial designado también por el Servicio de Sanidad Animal tras la solicitud de contrastación. Estos últimos sólo podrán verificar la metódica de trabajo del equipo de campo inicial, en ningún momento, repetir sus acciones.

Todo el material empleado en la prueba IDT deberá contar con certificado de calibración con arreglo a un procedimiento según la norma UNE-EN ISO 17.025, certificación que deberá ser realizada por una empresa certificadora autorizada por AENAC.

Una vez realizada la prueba sanitaria IDT, el equipo de campo inicial emitirá dictamen con arreglo a la interpretación establecida en la normativa de aplicación.

El veterinario que actúa como perito de parte emitirá siempre juicio sobre la actuación sanitaria y el dictamen del equipo de campo designado, ya sea a favor o en contra, especificando en este último caso y de forma clara, los criterios técnicos y legales en los que sustenta su posición.

En el caso de que exista juicio en contra emitido por el perito de parte, será el veterinario/a oficial designado el que emitirá dictamen de valoración de la prueba, que incluirá un diagnóstico definitivo que dará por finalizada la contrastación, surtiendo los efectos sanitarios y legales correspondientes.

El veterinario perito de parte deberá estar presente en la totalidad de la prueba IDT, desde los inicios preliminares de primer día de actuación, hasta la cumplimentación final del acta normalizada una vez acabado el trabajo del segundo día de actuación, de tal manera que con su ausencia en cualquier fase de la prueba se dará por desistido el derecho a la prueba de contrastación; en este último caso, la actuación sanitaria se completará sin su presencia y el diagnóstico final será el determinado por el equipo de campo designado, que surtirá los efectos sanitarios y legales correspondientes.

El veterinario oficial designado deberá estar presente en toda la prueba de contrastación, desde la recepción de la tuberculina hasta el levantamiento final del acta referida en el punto siguiente.

Del dictamen emitido por el equipo de campo inicial, del pronunciamiento a favor o en contra del veterinario perito de parte y de su propio dictamen, en caso de que fuera necesario, o de cualquier otra circunstancia considerada relevante, el veterinario oficial levantará siempre acta normalizada, que será firmada por los tres técnicos actuantes y que será remitida al Servicio de Sanidad Animal de forma inmediata; copia de la misma se entregará al titular de la explotación.

En el caso de que el equipo de campo inicial nombrado para realizar la prueba IDTB fuera un veterinario oficial, el Servicio de Sanidad Animal designará un segundo veterinario oficial para que esté presente en la prueba y emita, de ser necesario, diagnóstico definitivo.

 

Diario Oficial de Extremadura

Jueves, 18 de octubre de 2018

http://doe.gobex.es/pdfs/doe/2018/2030o/18050471.pdf 

La tuberculosis caprina no está sujeta a un Plan Nacional de Erradicación, y únicamente algunas Comunidades Autónomas han implantado sus propios programas de control. En el inicio de estos programas, en regiones donde no se dispone de datos previos, es probable que pueda existir una alta prevalencia, con un consecuente elevado número de reactores sacrificados. Esto puede suponer un problema para ciertas razas autóctonas en peligro de extinción y de alto valor genético, así como grandes pérdidas económicas para el ganadero.

Por ello, investigadores españoles pertenecientes a CZ Veterinaria y al centro Visavet, dependiente de la Universidad Complutense de Madrid, han realizado un estudio que propone un sistema de segregación como medida de control y erradicación de la tuberculosis en un rebaño de alta prevalencia, conservando la producción y la genética de la ganadería, y reduciendo el riesgo de entrada de otras infecciones.

El estudio se realizó en un rebaño infectado de cabras de la raza Guadarrama de aproximadamente 400 animales, con una prevalencia aparente a las pruebas diagnósticas. El sistema de segregación consistió en separar los animales al nacer y criarlos de forma artificial en el rebaño segregado. Para evaluar el funcionamiento del programa, se realizó un seguimiento de un grupo de animales nacido en el rebaño inicial infectado y otro en el rebaño segregado a los 6, 12, 18 y 24 meses. La exposición ambiental se determinó mediante la recogida de esponjas prehidratadas para detectar la presencia de micobacterias del Complejo Mycobacterium Tuberculosis.

En el grupo de seguimiento del rebaño segregado, se observó una reducción significativa en el número de animales reactores con respecto al rebaño inicial en todos los tiempos. Se detectaron muestras ambientales positivas en comederos y salas de ordeño de ambos rebaños, considerándose puntos críticos.

En conclusión, los resultados obtenidos en este estudio reflejan la utilidad de la segregación para el control de la tuberculosis, conservando la producción y la genética, y pudiendo ser además un modelo funcional para el control de otros patógenos.

Este estudio se ha presentado en forma de póster en el II Congreso de Sanidad Animal y está firmado por los siguientes investigadores: Álvaro Roy, José Antonio

Infantes, Lucas Domínguez, Sergio González, Francisco Lozano, Beatriz Romero, Lucía de Juan y Javier Bezos.

La Junta de Extremadura ha editado un documento en el que se informa a los productores sobre las medidas de la tuberculosis, con una parte específica para las medidas sanitarias que deben tomarse en las especies bovina y caprina.

En estas especies, los Programas Nacionales de Erradicación se han demostrado eficaces para atajar el avance de la enfermedad. Establecen como eje de actuación el análisis individual mediante una técnica de alergia cutánea, la conocida intradermotuberculinización (IDTB), la eliminación del medio natural de los animales infectados y el establecimiento de unos estatus sanitarios (las clásicas calificaciones sanitarias) diferentes en función de los resultados a la IDTB, así como un condicionante de movimiento pecuario en función de estas calificaciones.

La aplicación rigurosa de los programas nacionales de erradicación ha permitido que más del 90% de los rebaños de nuestra comunidad estén libres de enfermedad, mejorando la productividad y competitividad de las explotaciones, y favoreciendo un escenario libre de restricciones al movimiento pecuario y de libre comercialización de los productos de origen animal, lo que contribuye, de forma decisiva, al asentamiento y desarrollo sostenible de la población rural en las comarcas con marcado carácter ganadero.

Para asegurar la completa eliminación de los animales positivos, además, se han puesto en marcha una serie de medidas adicionales:

- Incremento de pruebas anuales en las explotaciones, tanto de intradermotuberculinización (saneamientos cada seis meses), como aplicación de gamma interferón sobre muestras de sangre.

- Aislamiento de animales reaccionantes positivos una vez detectados como tales y su sacrificio en un plazo no superior a 15 días.

- Aplicación de medidas de limpieza y desinfección en instalaciones tras la detección de animales positivos.

- Inspección de las canales en mataderos para la detección de animales en avanzado estado de la enfermedad y que no se detectan por las pruebas in vivo.

- Colaboración eficaz con los técnicos de la Administración en la realización de estudios epidemiológicos que permitan identificar en cada caso el origen de la enfermedad.

- Formación continuada a servicios veterinarios oficiales, equipos que realizan el diagnóstico en campo y ganaderos.

Las medidas sanitarias a aplicar en Extremadura son las mismas que establecen los programas nacionales pero, al ser una región de alta prevalencia, es necesario aplicar medidas adicionales que tiendan a aumentar la sensibilidad diagnóstica para detectar y eliminar del medio natural los bovinos y caprinos infectados en el menor tiempo posible.

El II Congreso Nacional de Sanidad Animal, que se celebra en Córdoba, se inaugura en la tarde de este miércoles. El objetivo del congreso es actualizar los conocimientos más relevantes sobre los principales aspectos que conforman hoy en día la sanidad animal en España, dando continuidad al primer congreso celebrado el pasado año en Zaragoza. El congreso está organizado por el Consejo General de Colegios Veterinarios de España y el Colegio de Veterinarios de Córdoba.

El congreso se abordará temas de máxima actualidad relacionados con enfermedades como la tuberculosis o la peste porcina africana, las resistencias a los antimicrobianos o las certificaciones sanitarias para la exportación. Para ello, los Comités Organizador y Científico han seleccionado los ponentes más cualificados en cada ámbito.

La Conferencia Inaugural será impartida por Valentín Almansa, director general de Sanidad de la Producción Agraria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación., quien analizará la actualidad de la sanidad animal en España. La Conferencia de Clausura correrá a cargo de Jean Philipe Dop, director general Adjunto de la OIE, quién trazará las perspectivas de futuro de la sanidad animal en Europa.

La ciudad de Sevilla acogerá durante los próximos días 8 y 9 de noviembre el I Congreso Hispano-Luso de Ganadería Extensiva, con la reunión de expertos de España y Portugal de diferentes aspectos relacionados con el manejo de diferentes especies ganaderas en condiciones extensivas.

Se desarrollará una mesa de sanidad animal en la jornada del 9 de noviembre, a partir de las 9.00 horas. Después de una charla que hablará sobre la posibilidad de utilizar vacunas marcadas para controlar el IBR en vacuno extensivo, se desarrollarán tres ponencias con interés para los sectores ovino y caprino:

-‘Avances en tuberculosis en la ganadería extensiva y fauna cinegética’. Ignacio García Bocanegra (Universidad de Córdoba).

- ‘Plan de reducción de antibióticos en ganadería extensiva’. Cristina Muñoz Madero (Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios).

- ‘Modelos de gestión de la sanidad animal en la UE’. Alain Cantaloube (secretario de la Federación Europea de ADSG).

La asociación Ganaderos del Reino ha pedido un "replanteamiento" en relación a la lucha contra la tuberculosis, pues a pesar del descenso de su incidencia en la comunidad, aún son "muchas" las explotaciones que sufren esta problemática, con el consiguiente perjuicio económico
Responsables autonómicos destacaron durante la celebración de la feria Feciex en Badajoz, la disminución de la prevalencia de la enfermedad en la comunidad, algo que ha valorado el presidente de Ganaderos del Reino, Enrique de Muslera, quien, no obstante, cree que estos datos no son ni mucho menos suficientes.
"El leve descenso en los índices no añade nada a la salud ganadera", ha incidido Enrique de Muslera, al tiempo que ha citado los altos índices que se dan hoy, por ejemplo, en numerosas explotaciones en la zona de Badajoz.
Además, ha precisado, aunque haya menos casos de animales afectados "si sale un positivo sigue inmovilizada la explotación y, por tanto, el problema económico es el mismo para el ganadero, haya un positivo o se detecten muchos".
Para el presidente de Ganaderos del Reino, el sector cumple desde hace años la normativa nacional y europea, pero la enfermedad no se consigue erradicar, por lo que considera "fundamental" un cambio en la norma estatal.
Por otra parte, ha destacado la "importancia" de que se produzcan precipitaciones en lo que queda de otoño para que las charcas, manantiales y pozos mantengan su potencial tras las lluvias de primavera.
La carencia de precipitaciones desde verano hasta ahora y las altas temperaturas de septiembre hacen necesario el retorno de las lluvias, ha expresado.
Para De Muslera, los efectos del cambio climático son una "evidencia", como demuestran los periodos más prolongados de altas temperaturas, y los ganaderos son conscientes de ello, por lo que ahora "se preparan más" en este sentido, aunque "siempre han tenido en cuenta estas circunstancias".

La campaña de tuberculosis caprina que lleva varios meses desarrollándose en Andalucía puede tener fuertes implicaciones en la producción de leche de cabra, y por lo tanto, en un mercado que está viviendo importantes incrementos de cotizaciones en la parte final del año. El sacrificio de animales que están saliendo positivo en las explotaciones, en una campaña que está teniendo una aceptable aceptación por parte de los ganaderos debido a las indemnizaciones por sacrificio que se han puesto en marcha, tendrá una implicación en la reducción de la producción de leche.

De hecho, representantes de grandes grupos de productores de la comunidad autónoma andaluza, líder en la producción de leche de cabra a nivel nacional, estiman que la reducción de la producción en este último trimestre del año puede ser de hasta un 20%, o incluso un 25%, según las previsiones realizadas a principios de año.

Respecto al precio, las grandes industrias lácteas ya han señalado que el precio del último trimestre se situará en el entorno de los 7,81 euros por hectogrado, es decir, 13 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína). Sin embargo, los representantes de los productores señalan que los precios pagados por las pequeñas queserías se sitúa alrededor de los 8,41 euros por hectogrado (14 pesetas por grado) y no descartan que algunas de esas grandes industrias tengan que desmarcarse de la opción mayoritaria y subir el precio previsto según vaya avanzando este último trimestre del año, debido a esa importante reducción de la producción que se prevé para los meses de octubre, noviembre y diciembre.

La tuberculosis caprina causa enfermedades crónicas con graves consecuencias económicas y de salud. Una investigación realizada por investigadores españoles ha analizado el efecto de una vacuna inactivada basada en ‘Mycobacterium bovis’ y administrada por vía intramuscular en veinte cabritos (diez vacunados y diez del lote de control) expuestos naturalmente a ‘M. caprae’ a través del contacto directo con cabras infectadas.

En la necropsia, se registraron lesiones compatibles con tuberculosis visibles en todos los animales con la excepción de un animal del lote de control y dos cabras vacunadas. Las lesiones pulmonares de las cabras vacunadas se restringieron a los lóbulos caudales, mientras que seis controles tuvieron lóbulos pulmonares adicionales afectados. En cuanto al abdomen, solo una cabra vacunada presentó lesiones visibles en comparación con tres cabras en el grupo control.

Los resultados proporcionan una prueba más del potencial de la vacuna de ‘M. bovis’ por calor para controlar la tuberculosis en diferentes especies hospedadoras, incluidos los rumiantes.

Esta investigación se ha publicado en la revista internacional Comparative Inmunology, Microbiology and Infectious Diseases y está firmada por los siguientes investigadores: Álvaro Roy, María A. Risalde, Javier Bezos, Carmen Casal, Beatriz Romero, Iker Sevilla, Alberto Díez Guerrier, Antonio Rodríguez Bertos, Mercedes Domínguez, Joseba Garrido, Christian Gortázar y Lucas Domínguez. Estos investigadores son de distintas empresas, entidades e instituciones: CZ Veterinaria, Centro Visavet de la Universidad Complutense de Madrid, Universidad de Córdoba, Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, Laboratorios Syva, Neiker, Maeva Servet, Centro Nacional de Microbiología del Instituto de Investigación Carlos III e Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos IREC.

Extremadura ha puesto en marcha el Grupo Operativo de Innovación (Innotubex) para la aplicación de técnicas innovadoras en el control integral de la tuberculosis en los ecosistemas extensivos.
Este grupo operativo, que ha sido presentado hoy en la Feria Internacional Ganadera de Zafra, ha sido impulsado por ganaderos, científicos y cazadores extremeños en "una alianza estratégica para luchar contra la tuberculosis en la región", según una nota de prensa remitida hoy por la Federación Extremeña de Caza.
Se trata de un proyecto en el que participan Asaja, la Federación Extremeña de Caza, Copreca, el Grupo de Investigación de Recursos Faunísticos de la Universidad de Extremadura y el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex).
Se trata, según se ha explicado en la presentación, de "aplicar un enfoque multidisciplinar a la lucha contra la tuberculosis", de forma que por primera vez han unido sus fuerzas todos los actores afectados por esta enfermedad.
Así, se aplicarán medidas innovadoras en fincas piloto de algunas de las comarcas extremeñas más afectadas con el objetivo de demostrar su eficacia y, posteriormente, poder trasladar estas medidas al resto de la región.
Estas medidas se centrarán en aplicar medidas de bioseguridad orientadas a evitar el contagio entre especies ganaderas y fauna silvestre en sus puntos de contacto más habituales.
Javier Hermoso, de la Universidad de Extremadura, ha destacado que la bioseguridad "es seguramente el procedimiento más efectivo contra la tuberculosis", al tiempo que ha incidido en que "es importante comprobar en el campo que la aplicación de estas medidas da resultado".
El presidente de la Federación Extremeña de Caza, José María Gallardo, ha resaltado la implicación de la entidad en a defensa del mundo rural y en la lucha contra el despoblamiento y ha recordado que este grupo es "una alianza estratégica" entre entidades que, en definitiva, luchan por los mismos objetivos.
Desde Asaja, Ángel García Blanco, ha explicado que después de muchas diferencias entre el sector ganadero y el sector cinegético han conseguido "tener una visión conjunta" que les va a permitir afrontar el problema desde la unidad.
Por último, el director general de Agricultura y Ganadería, Antonio Cabezas, ha afirmado que hay que sentirse "afortunados" por la creación de este Grupo Operativo de Innovación, ya que "la innovación y la imaginación tienen que ser esenciales en la lucha contra la tuberculosis".
A su juicio, es importante que cuanto antes haya conclusiones sobre la efectividad de las medidas que se van a aplicar, de forma que se puedan trasladar al resto de Extremadura. 

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