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- Tomar lácteos en el desayuno ayuda a reponer los nutrientes que perdemos mientras dormimos

- El desayuno es considerado la comida más importante del día, aporta a nuestro organismo los nutrientes necesarios para afrontar el día, especialmente en el período escolar

Los meses de verano llegarán pronto a su fin y de nuevo empezarán los madrugones, horas de clase, actividades extraescolares, deberes… Cuando el día acaba fallan las fuerzas y disminuye nuestra capacidad de realizar las actividades programadas, por ello es necesario cargar pilas antes de salir de casa para hacer frente a la jornada. Alimentarse bien en el desayuno, la comida más importante del día, es la clave para que la energía dure hasta volver a la cama.

El desayuno es el primer aporte de energía que los escolares reciben antes de ir al colegio y debe suponer el 30% de las calorías diarias. Pese a la importancia de esta primera ingesta de comida, sobre todo en los más pequeños de la casa, son muchos los que acuden al colegio sin hacerla correctamente o, incluso, sin haber comido nada antes del comienzo de la jornada escolar. Este hecho crea un efecto negativo en el organismo haciendo que disminuya considerablemente el rendimiento.

La edad escolar es el momento idóneo para consolidar buenos hábitos, que contribuyan a mejorar la sensación de bienestar, a desarrollar con éxito las actividades y a disminuir el riesgo de padecer enfermedades o dolencias en la edad adulta. Además, un buen desayuno ayuda a prevenir la obesidad en todo el ciclo de vida.

La presencia de la leche y productos lácteos dentro del desayuno es fundamental ya que, se trata de alimentos ricos en nutrientes esenciales como: los hidratos de carbono, las proteínas, el calcio de fácil asimilación, vitaminas y minerales. En el mercado hay

disponible una gran variedad de productos para incluir lácteos en la comida más importante del día.

A continuación, te mostramos 3 recetas para combinar lácteos con otros ingredientes y hacer un desayuno rico y lleno de energía.

Lassi de yogur y mango

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En septiembre aún hace calor y por eso proponemos esta refrescante y completa receta a base de yogur y mango.

Ingredientes

· 200 g de mango maduro

· 125 g de yogur natural frío

· Cubitos de hielo

· Cardamomo en polvo

· Miel

Elaboración

· Pelamos y deshuesamos el mango maduro. Lo troceamos y lo echamos en el vaso de la batidora.

· Agregamos el yogur natural, los cubitos de hielo y una pizca de cardamomo en pol-vo.

· Batimos hasta obtener una mezcla densa y homogénea. Probamos y, en el caso de querer un sabor más dulce, agregamos algo de miel.

· Volvemos a batir para que se integren bien los ingredientes. Servimos al momento..

Pan de leche

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El pan de leche es un producto muy versátil pudiéndose tomar solo o relleno. Te desvelamos la receta para prepararlo en casa y utilizarlo como complemento a un desayuno completo.

Ingredientes

· 450 g de harina

· 225 ml de leche

· 50 g de mantequilla

· 25 g de levadura fresca

· 25 g de azúcar

· 2 huevos

· sal

Elaboración

· Calentamos la leche en el microondas y agregamos el azúcar y la levadura fresca. Removemos bien y dejamos reposar unos diez minutos.

· A continuación, mientras descansa la levadura, sobre un bol tamizamos la harina y añadimos la sal. Reservamos hasta que hayan transcurrido los diez minutos. Pasado este tiempo, incorporamos la leche caliente a nuestra harina tamizada.

· Para completar nuestra masa, agregamos un huevo batido y seguimos removiendo. Ayúdate de unas varillas o una batidora para hacerlo. No olvides incorporar también la mantequilla en punto pomada.

· Unidos todos los ingredientes, empezamos a amasar con las manos. Para obtener un pan de leche esponjoso, necesitamos trabajar la masa unos diez minutos. Cuando

obtengamos una mezcla homogénea, le damos forma de bola y la colocamos en un recipiente. Lo tapamos con un paño húmedo.

· Cuando haya pasado hora y media, comprobamos que nuestra masa ha aumentado de tamaño. Llega el momento de dividir la masa en porciones iguales y hacer bolas más pequeñas que iremos aplastando con la ayuda de un plato. Les damos forma rectangular y realizamos tres cortes en diagonal sobre la superficie.

· Una vez tengamos todos nuestros panecillos listos, los pondremos sobre una bande-ja de horno y los cubriremos con un paño. Es importante dejarlos reposar una se-gunda vez para conseguir un bollo esponjoso y tierno. Este segundo reposo ha de durar media hora. Finalizado este tiempo, los horneamos.

Crepe de jamón y queso

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Esta receta contiene todos los ingredientes necesarios para que los pequeños de la casa rindan todo el día y sean “el mejor de la clase”.

Ingredientes

· 250 ml de leche

· 150 g de harina

· 100 g de jamón cocido

· 100 g de queso en lonchas

· 50 g de mantequilla

· 2 huevos

· 1 pizca de sal

Elaboración

· En un bol, echamos la leche, la mantequilla previamente derretida y los huevos. Ba-timos hasta unir bien los ingredientes líquidos. A continuación, agregamos la harina y la sal. Integramos todos los componentes hasta obtener una masa homogénea. En el caso de grumos, pasar por un colador.

· Untamos un poco de mantequilla derretida sobre una sartén amplia y antiadherente. Dejamos calentar y echamos encima un poco de la masa previamente preparada. Ex-tendemos bien por toda la base de la sartén para conseguir una crêpe fina.

· Cuando veamos que la masa ha cuajado, damos la vuelta con la ayuda de una cucha-ra de madera o lengüeta de cocina. Dejamos dorar y retiramos. Repetimos hasta gas-tar toda la masa u obtener el número de crêpes deseado.

Sugerencia: Una vez preparadas, las crêpes se pueden rellenar multitud de ingredientes. En esta ocasión hemos optado por jamón cocido y queso en lonchas pero también admite champiñones laminados o, incluso, verduras salteadas.

Dehesa sequía

 

· Ante la feroz sequía que está padeciendo el conjunto de España, afectando principalmente a la ganadería extensiva, FEDEHESA exigen que se arbitren las medidas necesarias para garantizar el recurso hídrico en las dehesas españolas.

 

· Es necesario garantizar a las dehesas el suministro de agua para mantener su actividad productiva en situaciones de extrema sequía.

 

 

El cambio climático está produciendo un incremento en la temperatura global del planeta que ya nadie discute por ser una afirmación basada en datos objetivos y cuantificables. A este incremento de temperaturas se le suma una disminución de la pluviometría que ya está siendo acusada en nuestras latitudes. La Dehesa muy presente en el suroeste de la Península Ibérica, es el ecosistema más amenazado por estos cambios sobrevenidos, causados en gran parte por la acción humana, siendo el soporte paradigmático de la ganadería extensiva. La producción de carnes de alta calidad, cuyos máximos exponentes son los productos obtenidos del cerdo ibérico puro de bellota, pero también de otros animales que se benefician del mismo manejo extensivo y de una alimentación variada y rica como el cordero o la ternera, requiere de unos recursos mínimos para que pueda desarrollarse en ella esta actividad productiva, como es el agua sin el cual no es posible la vida, y el alimento, sea éste pasto, ramón o frutos, algunos de los cuales, como la bellota son insustituibles para la producción del ibérico puro de bellota. Pero la mala gestión y administración del agua existente, el abuso de su consumo y la insensibilidad hacia este recurso por parte de una población acostumbrada al derroche y la inexistencia de una norma nacional que proteja a la Dehesa y le garantice los recursos mínimos que requiere para su perdurabilidad, están agudizando la precaria situación en la que se encuentra, haciendo inviable cualquier actividad productiva en la misma, especialmente la ganadería que es la razón de su existencia, puesto que si no hay agua no existe nada, solamente desierto y miseria.

Estamos ante el más grave y generalizado problema de bienestar animal de nuestra historia reciente. Por ello, desde la Federación Española de la Dehesa exigimos a la Administración competente la asunción de sus responsabilidades de forma que se garantice a las dehesas el suministro de agua necesario para mantener su actividad productiva en estas situaciones de extrema sequía. No podemos esperar a que el problema sea ya irresoluble, puesto que muchas explotaciones ganaderas tienen que abastecerse con agua de cisternas compradas a precios determinados, que si se vuelve habitual, son insoportables económicamente para el sector productor. Garantizar el mínimo necesario de agua a nuestras Dehesas y a sus explotaciones ganaderas es una obligación ineludible de quienes tienen encomendada la tarea de gestionar y administrar los recursos, es decir de nuestros gobernantes. Las Confederaciones Hidrográficas tienen el deber inexcusable de agilizar en tiempo récord los trámites necesarios para que los ganaderos tengan agua en sus explotaciones. Estamos en clara situación de emergencia en el tema del agua y este tipo de situaciones hay que abordarlas con urgencia y sin demora, puesto que de no actuar será necesario exigir responsabilidades a quien las tenga.

Entre los países europeos, Italia cuenta con el mayor número de razas de cabras locales. Las razas caprinas dotadas oficialmente de libro genealógico son ocho: Camosciata delle Alpi, Garganica, Girgentana, Ionica, Maltese, Orobica, Saanen e Sarda. La Saanen y la Camosciata son razas de amplio desarrollo y están difundidas en muchos países del mundo.

Además, la Asociación Nacional de Pastoreo gestiona también directamente los registros de datos de las poblaciones caprinas autóctonas de difusión limitada. Los registros son un instrumento de conservación y preservación de las poblaciones ovinas y caprinas. Las poblaciones aceptadas en el registro de datos son: Alpina, Argentata dell'Etna, Bionda dell'Adamello, Cilentana fulva, Cilentana grigia, Cilentana nera, Ciociara grigia, Di L'Aquila, Di Montecristo, Di Potenza, Di Teramo, Frisa Valtelliniese, Garfagnana, Grigia degli Alburni, Grigia dei monti Picentini, Grigia molisana, Istriana, Napoletana, Roccaverano, Sarda primitiva, Sciara, Screziata Selvaggia, Sempione, Valfortorina, Valgerola, Vallesana, Verzaschese.

No obstante, según los datos de un estudio genético realizado recientemente por un amplio equipo de genetistas de este país utilizando un chip SNP (polimorfismo de un solo nucleótido), son 14 en total las razas que presentan una diversidad genética clara por muestras de genotipado.

La diversidad genética actual de las poblaciones de cabras italianas fue moldeada por los efectos combinados de la deriva, presencia o falta de flujo genético y, en cierta medida, por las consecuencias de los sistemas de gestión tradicionales y la historia demográfica reciente. Nuestros hallazgos pueden constituir el punto de partida para el desarrollo de enfoques asistidos por marcadores, para abordar mejor las futuras políticas de reproducción y manejo en una especie que es particularmente relevante para la sostenibilidad a mediano y largo plazo de las regiones marginales.

El ritmo actual de adaptación de los animales para hacer frente al cambio climático "no les garantiza su supervivencia" en un medio natural cada vez más cambiante, según un estudio en el que han colaborado investigadores del Creaf, el CSIC y el Museo de Ciencias Naturales de Barcelona.
En un comunicado, el Centro de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales (Creaf) ha alertado sobre la lentitud que presentan las alteraciones fenológicas de los animales, es decir, cambios en su calendario natural como el período de hibernación, reproducción o migración, al cambio climático.
El estudio, que se ha centrado en los pájaros, ha demostrado que, a pesar de que las especies acostumbran a adelantar su calendario natural cuando aumentan las temperaturas, "los cambios fenológicos observados no tienen suficiente magnitud para compensar las nuevas condiciones ambientales que se están generando".
Los investigadores han destacado que en 9 de las 13 especies estudiadas, entre las que se encuentran especies comunes conocidas por su rápida adaptación al medio, la magnitud del cambio fenológico era insuficiente para evitar el riesgo de extinción de la población.
"Nos queda por analizar las respuestas al cambio climático de las especies más raras o amenazadas. En estos casos, sospechamos que los pronósticos son aún más pesimistas", ha añadido la líder del grupo de investigación encargado del estudio, Stephanie Kramer-Schadt.
El estudio, que ha revisado datos de 71 estudios anteriores y más de 10.000 artículos científicos sobre el tema, ha sido coordinado por el "Leibniz Institute for Zoo and Wildlife Research" de Berlín. 

El sindicato agrario UPA Aragón exige al Ayuntamiento de Loporzano (Huesca) que reconsidere su intención de prohibir todas las explotaciones ganaderas en el término municipal por el perjuicio que supondría para la supervivencia de muchas familias de este municipio.
UPA hace pública su postura con motivo del pleno extraordinario convocado para este miércoles por el Ayuntamiento de Loporzano para debatir la suspensión del otorgamiento de licencias ambientales de actividades clasificadas ganaderas en todo el término con el fin de a proceder al estudio de modificación del planeamiento vigente.
El pleno ha motivado la movilización de una vecina de Aguas, uno de los quince núcleos pertenecientes a Loporzano, quien ha difundido una carta en la que insta a la ciudadanía a concentrarse frente al Ayuntamiento de la localidad a las 19.00 horas de esta tarde, para evitar que la localidad "se resista a ser otro pueblo más de la 'España Vaciada'", según informa UPA.
En la carta, explica la organización agraria, la vecina alerta de que con este tipo de decisiones se priva al medio rural de su mayor vía de supervivencia e "hipoteca el futuro de nuestro medio rural, cerrando las puertas al campo, mientras algunos políticos siguen mirando a otro lado".
UPA Aragón se muestra "totalmente en contra de la prohibición" y exige a todos los grupos políticos del Ayuntamiento de Loporzano que reconsideren su decisión de negar el desarrollo de actividades ganaderas.
En este sentido recuerda que la ganadería familiar es "un modelo de negocio" que actúa como vertebradora del territorio y ayuda a la creación de empleo, reforzando el asentamiento de población en los núcleos rurales que luchan por sobrevivir, como Aguas, en el que apenas duermen 10 habitantes.

La Diputación Foral de Bizkaia subvencionará este año con 120.000 euros el desarrollo de programas de sanidad animal por parte de las asociaciones ganaderas, lo que incluirá gastos veterinarios y análisis para detectar enfermedades.
Con estas ayudas se financiarán gastos administrativos y de personal veterinario, controles sanitarios, material de toma de muestras, pruebas diagnósticas, análisis de laboratorio u otras medidas de detección de enfermedades, incluidos los gastos de la actuación profesional de los veterinarios y los gastos en productos para profilaxis vacunal, medicamentos, biocidas u otros productos zoosanitarios.
En una nota, la Diputación ha explicado que con estas subvenciones quiere "reforzar la sanidad animal", ya que constituye "un factor determinante en la rentabilidad de las explotaciones ganaderas, tanto para la mejora de la producción como para aportar valor añadido al valor comercial de los animales y sus productos".


Se ha autorizado la contribución del Ministerio al Programa de la Organización Mundial de Sanidad Animal y a la Asociación Europea de Producción Animal, entre otras

El Consejo de Ministros ha aprobado la contribución voluntaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a diversos organismos internacionales, por valor de 345.941 euros.

De esta cantidad se destinan 255.000 euros al Programa de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). Esta organización intergubernamental es la encargada de mejorar la sanidad animal en el mundo. Su principal misión es combatir las enfermedades a nivel mundial, manteniendo una serie de objetivos, como la transparencia, la información científica, la solidaridad internacional, la seguridad alimentaria, la promoción de los servicios veterinarios y la sanidad de los alimentos y el bienestar animal.

Cuenta con 180 Países miembros, y mantiene relaciones permanentes con otras 35 organizaciones internacionales y regionales. Asimismo, dispone de oficinas regionales y sub-regionales en todos los continentes.

La importante referencia que para la Organización Mundial de Comercio constituyen las normas de la OIE, y la categorización que se da a sus países miembros, otorgan un papel clave a un país exportador de productos ganaderos como es España, en el que las exportaciones relacionadas con la ganadería constituyen una estrategia fundamental para los principales sectores ganaderos de nuestro país.

También se ha autorizado la aportación de 50.000 euros al Instituto Forestal Europeo, una organización internacional creada por los Estados europeos mediante el Convenio hecho en Joen-suu (Finlandia) en 2003, ratificado por España en junio de 2005. El EFI lleva a cabo investigaciones y ofrece apoyo político sobre temas forestales.

Actualmente, cuenta aproximadamente con 130 organizaciones miembro en Europa y en otros continentes. Sus principales áreas de investigación son la sostenibilidad y el cambio climático y los bosques para la sociedad.

El EFI también cuenta aproximadamente con 115 expertos y personal de apoyo en su sede en Joen-suu (Finlandia), así como las siguientes oficinas y delegaciones: la Oficina Regional del EFI en Barcelona (España), la Oficina de Enlace en Bruselas y cinco oficinas regionales en España, Francia, Austria, Croacia, Suecia y Alemania.

La contribución a la Estrategia a Medio Plazo de la Comisión General de Pesca del Mediterráneo y Mar Negro ascenderá a 15.000 euros. Esta organización regional de ordenación pesquera creada en 1952, en el marco de la FAO, tiene como ámbito de actuación el mar Mediterráneo y el mar Negro. Consta actualmente de 24 miembros: 22 Estados ribereños del Mediterráneo, un Estado no ribereño y la Unión Europea. España forma parte de la CGPM desde 1953.

Sus objetivos son promover el desarrollo, conservación y gestión racional y sostenible de los recursos pesqueros y de la acuicultura en el Área CGPM.

Para la Asociación Europea de Producción Animal, una organización internacional de carácter científico, fundada en 1949 bajo los auspicios de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se destinan 14.641 euros. El objetivo de esta organización es promover las mejores condiciones económicas y estructurales para la producción animal a través de una activa colaboración entre organizaciones nacionales que son miembros de esta organización en los campos de la investigación científica, la experimentación, la genética animal y la asistencia técnica.

El Consejo Consultivo de Acuicultura de la Unión Europea recibirá una aportación de 6.000 euros. Este Consejo Consultivo entró en funcionamiento en virtud de la política pesquera común, de acuerdo con la Comunicación de la Comisión Europea (2016/C 74/01), publicada el 26 de febrero de 2016 en el Diario Oficial de la Unión Europea.

Al participar en el mismo las organizaciones del sector de la acuicultura española interesadas se hace obligatoria, igualmente, la participación de la Administración Pesquera de España en calidad de observador activo.

También se destina una aportación de 4.800 euros como contribución al Punto Focal Europeo para Recursos Genéticos Animales, un foro donde se debaten aspectos de gran importancia para el sector ganadero. Actualmente es el grupo regional más activo dentro de la FAO para definir el marco internacional de aplicación del Protocolo de Nagoya sobre acceso a los recursos genéticos y participación justa y equitativa en los beneficios que se deriven de su utilización.

Además se asigna una contribución voluntaria a la Sociedad Internacional de Genética Animal de 500 euros, creada a partir de grupos de trabajo de inmunogenética y genética molecular en animales, promoviendo el intercambio de ideas, resultados y aplicaciones de trabajos de investigación, además de organizar conferencias, grupos de trabajo y ensayos interlaboratoriales con una política definida y pública.

kersia web

La nueva planta ubicada en el corazón de Navarra está ya operativa y funcionando a pleno rendimiento. Kersia tiene prevista la celebración de la inauguración el próximo 20 de junio de 2019. Al evento asistió todo el personal de Kersia Ibérica junto a los principales directivos de la sede central así como directivos y representantes de las más de 90 filiales de Kersia en el mundo.

Tiene una superficie de más de 12.000 metros cuadrados. La instalación cuenta con doble sistema de carga y descarga de cisternas, muelles de carga de camiones, doble zona de envasado y 5 grandes secciones de almacenamiento. Está dotada de los más modernos sistemas de seguridad contra fuego y vertidos, asegurando la 0 emisión de efluentes y de fugas, incluso en caso de accidente. Cada almacén es un cubeto de retención en sí mismo.

En la nueva fábrica se han invertido más de 5 millones de euros.

Desde principios de 2017, Hypred comenzó el proceso de integrar a otras empresas como Anti-Germ, Medentech, LCB Food Safety, G3 o Kilco hasta ahora. Con esta integración se ha creado el nuevo Grupo Kersia, uniendo los conocimientos y experiencias internacionales con el fin de ser el único gran actor puro, exclusivo a nivel mundial, en Seguridad Alimentaria. Kersia, además de inventar un mundo con alimentos seguros, ofrece mejorar el rendimiento y agregar valor a la industria alimentaria y a los ganaderos. Con Kersia, los ganaderos, las plantas de procesamiento de alimentos y los distribuidores tienen el socio más confiable, con la experiencia científica y la experiencia de campo, para identificar los riesgos y ofrecer soluciones innovadoras.

Centrado 100% en la Seguridad Alimentaria, Kersia ayuda a sus clientes a anticipar los cambios con soluciones innovadoras y previsoras que mejoran la seguridad del consumidor y del operador, preservan la reputación de su empresa y fomentan el rendimiento sostenible de su negocio.

Con una presencia en 90 países, y una facturación anual alrededor de los 250 millones de euros, Kersia es el líder mundial en bioseguridad y seguridad alimentaria.

ovino comiendo web

En el contexto actual caracterizado por una disminución de los recursos naturales, un clima cambiante y una población en crecimiento, la sostenibilidad se está convirtiendo en un deber irrenunciable para el sector agropecuario y para las empresas. Cada negocio y cada persona deben contribuir a ello. Como parte de su compromiso para reducir el impacto medioambiental de la ganadería, Alltech ha anunciado la inclusión de su adsorbente de micotoxinas Mycosorb A+® a su abanico de soluciones certificadas por Carbon Trust.

Carbon Trust ha validado que el uso correcto de Mycosorb A+ puede mejorar el rendimiento de las especies ganaderas ya que permite minimizar los efectos perjudiciales de las micotoxinas. Añadido a la dieta media, Mycosorb A+ favorece la eficiencia alimentaria al mejorar la absorción de nutrientes, estimular el consumo de materia seca y aumentar la producción.

Carbon Trust ha acreditado que estos efectos probablemente contribuyan a reducir la cantidad de emisiones de metano en rumiantes respecto a un punto de referencia válido y que, tanto en especies monogástricas supongan una mejora de la eficiencia y el rendimiento de los animales.

“Las micotoxinas ponen en riesgo la salud animal y la rentabilidad de los productores, por lo que identificar y hacer frente a esta amenaza oculta es vital para los ganaderos”, explicó Nick Adams, director global del equipo de control de micotoxinas de Alltech®. “Mycosorb A+ reduce la absorción intestinal de las micotoxinas evitando así los efectos perjudiciales que ejercen sobre la salud y la productividad de los animales. La certificación de Carbon Trust es un reconocimiento al compromiso continuado de Alltech por ayudar a los ganaderos a mejorar la productividad mediante soluciones que permitan reducir al mismo tiempo el impacto medioambiental”.

En las cuatro comarcas pirenaicas apenas vivimos 69.000 personas, tan sólo el 5,26% de la población total de Aragón, y sin embargo, gestionamos el vasto territorio que comprenden Jacetania, Alto Gállego, Sobrarbe y Ribagorza.

El sector agrario es una de las principales actividades económicas en esta zona y la ganadería extensiva es una pieza clave. Somos precisamente los ganaderos quienes gestionamos gran parte de este territorio con nuestras ovejas, cabras, y vacas, generando grandes beneficios medioambientales.

Gracias a nuestro ganado que pastorea en los valles y las zonas de puerto, a la limpieza y mantenimiento que hacen de los montes, hay menos riesgo de sufrir grandes incendios forestales. En muchas zonas, la ganadería extensiva garantiza también que se puedan realizar paseos, excursiones o marchas senderistas, porque impiden el cerramiento de los montes.

Pero esta actividad milenaria está en serio peligro de extinción. Son muchos los problemas que amenazan nuestra continuidad como ganaderos de extensivo. Uno de los mayores problemas es la rentabilidad de nuestras explotaciones, ya que el precio que percibimos por nuestro producto es igual al de hace 20 años, mientras que los gastos de producción (piensos, gastos veterinarios, seguros,…. ) van aumentando cada año.

Además para ser ganadero de ovino o de vacuno en extensivo hay que tener vocación. No es un oficio atractivo para los jóvenes. Las condiciones de trabajo son duras, exigen una presencia constante con los animales.  Aquí no hay relevo generacional, cada vez somos menos y más mayores. Según los datos del Gobierno de Aragón, el número de explotaciones de ovino en el año 2000 era de 7.926, 18 años después la cifra se ha reducido a 3.069. Y también hemos perdido cabezas de ovino. En 2000 había 2.800.000 ovejas, y en diciembre de 2018, los datos oficiales contabilizaban 1.718.716.

Y en este panorama de complicada subsistencia, nos encontramos con la puntilla que puede terminar con la ganadería: la reintroducción del oso. Una reintroducción que se está realizando con ejemplares procedentes de Eslovenia, por tanto, con animales no autóctonos.

Que desde la administración se fuerce el regreso de una especie que se extinguió o desapareció de nuestro territorio, y que para esa finalidad destine una buena partida presupuestaria, indica cuales son las prioridades de nuestros gobernantes. Apostar por la reintroducción del oso supone echar el cerrojo a la actividad ganadera en el Pirineo. ¿Qué ganadero se arriesga, con cuatro osos rondando por la zona occidental, a subir sus ovejas o vacas al puerto?.

Las ayudas del Gobierno de Aragón no sirven ni como parches. ¿Cómo cuantificar el daño ocasionado por un oso?. No sólo es la pérdida de uno o varios animales, son las consecuencias sobre el resto del rebaño.

La presencia del oso es una amenaza para la continuidad de nuestro oficio. Estamos indefensos y nuestros animales expuestos a un peligro constante. Con esta amenaza ¿qué joven va a querer dedicarse a la ganadería extensiva en estas comarcas?

El Gobierno de Aragón, el Ministerio de Agricultura y la Unión Europea deberían apostar por los ganaderos, por las personas que residen en el territorio, por una actividad económica que fija población. Jacetania, Alto Gállego, Sobrarbe y Ribagorza se están vaciando.

 

 Por Joaquín Solanilla, Secretario Provincial UAGA-Huesca

 

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