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La Consejería de Agricultura y Ganadería ha ampliado las ayudas que se conceden a la reposición de las reses sacrificadas de manera voluntaria como consecuencia de una enfermedad entre los rumiantes.
El Boletín Oficial de Castilla y León publica este lunes la modificación de las bases reguladoras de las ayudas para la compra de ganado bovino, ovino y caprino para la reposición de reses después de su sacrificio en aplicación de los programas sanitarios en los rumiantes.
La principal novedad de esta modificación consiste en que se amplían las ayudas a la reposición de ganado sacrificado después de ser diagnosticados de agalaxia contagiosa, maedi visna o cualquier otra enfermedad frente a la cual se establezcan programas sanitarios de lucha y control.
La normativa existen hasta ahora ya recogía la subvención por la reposición de animales sacrificados debido a enfermedades objeto de campañas de saneamiento, como la brucelosis bovina, ovina y caprina y la tuberculosis bovina y la caprina, así como las encelopatías espongiformes transmisibles y la lengua azul. 
En el caso de la agalaxia contagiosa y maedi visna, Castilla y León es pionera entre las comunidades autómnomas en el establecimiento de campañas sanitarias contra estas enfermedades. 

El grupo operativo internacional denominado ‘Producción de pequeños rumiantes para la eficiencia y la sostenibilidad’ (Smarter) ha comenzado a trabajar recientemente con el objetivo general de lograr nuevas vías de selección genética en las especies ovina y caprina para asegurar la eficiencia en los sistemas de producción en diferentes campos, como pueden ser la sanidad, el bienestar, la eficiencia alimentaria, la reproducción o la condición corporal.

En este grupo, en el que participan hasta 37 entidades de investigación de todo el mundo, participan tres grupos españoles, como son la Universidad de León, Neiker-Tecnalia y el centro de selección y mejora genética Ovigén. El trabajo se desarrollará, entre otras razas europeas, con algunas autóctonas españolas o con fuerte implantación en España, como es el caso de Assaf, Churra, Latxa y Lacaune.

Algunos de los objetivos con los que echa a andar este grupo operativo, en sus diferentes niveles de implementación, son los siguientes:

- Determinar nuevos rasgos y genes relacionados con la eficiencia y la resiliencia en pequeños rumiantes.

- Estudiar la genética de las compensaciones entre la resiliencia, la eficiencia y los rasgos de producción en sistemas de bajos insumos.

- Identificar biomarcadores que puedan ayudan a establecer esas nuevas vías de selección.

- Predecir el impacto de los desafíos actuales en la producción de ovino y caprino.

- Mejorar la selección genómica en temas específicos y de interés en pequeños rumiantes.

- Proponer nuevas selecciones genéticas que proporcionen resistencias frente a diferentes enfermedades.

- Establecer pautas de recomendaciones en los cruzamientos de animales en función de sus antecedentes genéticos.

- Establecer poblaciones de referencia compartidas entre ambos países para el desarrollo de la genómica.

La Red Nacional de Granjas Típicas (Rengrati) ha publicado sus conclusiones del análisis de los datos de gestión técnico-económica relativos al ejercicio 2017. La principal conclusión que se obtiene es que la mayor parte de las explotaciones dependen de las subvenciones para salvar los costes efectivos de producción. Sin embargo, si se tienen en cuenta los costes totales con amortizaciones y costes de oportunidad de la tierra y del trabajo, únicamente una cuarta parte de las explotaciones obtienen beneficios con los ingresos totales.

 Raza Segureña – 900 animales - Andalucía

El coste total de esta explotación es de unos 580 euros por cien kilogramos de peso vivo, con más de 150 euros de costes de oportunidad. Con todos los ingresos, incluyendo casi un 40% de subvenciones, apenas se llega a los 500 euros por cien kilos de animal en vivo, por lo que se tienen beneficios incluyendo las subvenciones si sólo se tienen en cuenta los costes efectivos. Con los costes totales, esta ganadería está en pérdidas.

 Raza Segureña – 1.300 animales - Andalucía

Situación calcada a la explotación anterior, aunque con una estructura de costes y de ingresos más reducidas. Los costes totales se elevan a unos 420 euros por cien kilos, pero los ingresos se quedan en 380 euros.

 Raza Rasa Aragonesa – 700 animales – Aragón

Esta explotación encuentra un equilibrio entre ingresos excluyendo subvenciones y costes efectivos de producción, que se encuentran alrededor de los 240 euros por cien kilos. Además, los 150 euros aproximados añadidos por subvenciones compensan los 100 euros de costes entre amortizaciones y costes de oportunidad.

 Raza Rasa Aragonesa – 800 animales - Aragón

Costes totales de 395 euros por cien kilos e ingresos de 380 euros. Las conclusiones son las mismas que en las dos primeras granjas típicas.

 Raza Rasa Aragonesa – 900 animales - Aragón

Otro caso de ganadería que logra salvar los costes efectivos con las subvenciones, pero que no compensa los costes totales, a pesar de su estructura baja de costes alrededor de los 390 euros por cien kilogramos de animal en vivo.

 Razas Merina x Fleischschaf – 600 animales - Extremadura

Idéntica situación a las anteriores, aunque con unos costes que se disparan casi hasta los 500 euros por cien kilos de animal en vivo, mientras que los ingresos se quedan en algo más de 400 euros.

 Razas Merina x Fleischschaf – 1.000 animales - Extremadura

Equilibrio entre costes totales e ingresos totales, estabilizados en torno a los 380 euros por cien kilos en vivo.

 Razas Segureña – 2.600 animales - Murcia

Sus costes efectivos son altos, debido a una mayor importancia de la mano de obra contratada, por lo que se sitúa en unos 430 euros por cien kilogramos en vivo. Sin embargo, los bajos costes de oportunidad y amortizaciones hacen que los costes totales se sitúen en unos 490 euros por cien kilos. Los ingresos totales se sitúan en unos 560 euros por cien kilos, debido posiblemente a su gran tamaño. Junto con la explotación de 700 animales de Aragón, es la única que obtiene beneficios teniendo en cuenta los costes totales de la ganadería.

 Documento completo: https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/informerengratiovinocarne2018_tcm30-502872.pdf 

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Representantes de Veterindustria, el Consejo General de Colegios Veterinarios de España (CGCVE) y la Asociación Empresarial de Mayoristas de Sanidad Animal (Aemasa), aunaron posturas en lo referente a la defensa de la sanidad animal y de la figura del veterinario como elemento clave de ésta y de la salud pública general en el transcurso de una reunión celebrada en la sede del CGCVE en Madrid.

Al encuentro celebrado el 28 de febrero asistieron por parte de Veterindustria su presidente, Juan Carlos Castillejo, acompañado del vicepresidente, Andrés Fernández, y el director general, Santiago de Andrés, mientras que por los veterinarios lo hizo su presidente, Juan José Badiola y por Aemasa, el presidente Josep Puigdollers, Francesc Giné y la directora técnica, Esther Prieto.

Además de poner en valor el extraordinario papel que realizan los profesionales veterinarios, también se habló sobre la equiparación del veterinario español con sus colegas europeos en lo relacionado con el suministro de medicamentos de uso animal, así como de las recientes reuniones de la Asociación y el CGCVE con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en las que ambas entidades analizaron con el ministro Luis Planas, la situación actual del sector español de sanidad animal en todas sus facetas.

Los nuevos Reglamentos europeos de medicamentos veterinarios y piensos medicamentosos recientemente aprobados por la Unión Europea que suponen un antes y un después en el ámbito de la legislación europea en esta materia centraron buena parte de la reunión, así como todo lo relacionado con la lucha contra las resistencias antimicrobianas en lo que tiene que ver con la puesta en marcha del nuevo sistema de información sobre prescripciones de antibióticos a animales productores de alimentos al MAPA en vigor desde el primero de enero de este año.

El Centro de Formación del Medio Rural (CFMR) de Moraleja, dependiente de la Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, celebró una jornada de muestras de leche cruda, para los responsables de la realización de los controles establecidos y de la toma de muestras.
Dicha jornada fue impartida por el veterinario José Nieto Palomo, según informa la Junta en un comunicado de prensa.
En ella se trató la composición, características y conceptos de calidad de la leche, verificaciones obligatorias para realizar en la explotación, material de muestreo, procedimiento de toma de muestra, transporte de la muestra al centro lácteo, cisterna y equipos de recogida y módulos de calidad y trazabilidad.
Asimismo, el CFMR ha desarrollado un curso de bienestar animal para transportistas de 25 plazas y una semana de duración, y otro fitosanitario cualificado de 25 plazas y tres semanas de duración. 

* Un punto de unión entre la agricultura y la ganadería, ayudando a sostener el importante medio rural de este país

* Esta edición la organiza la Asociación de Fabricantes de Piensos Compuestos de Castilla y León y el tema principal es “Presente y futuro de la alimentación animal”

El Centro de Congresos de la Feria de Valladolid acogerá los días 4 y 5 de abril el VI Congreso de Alimentación Animal con el fin de dar continuidad a la principal concentración del sector de la alimentación animal de España. Este año será la Asociación de Fabricantes de Piensos Compuestos de Castilla y León (ASFACYL), como asociación que representa al sector de la alimentación animal en su comunidad, quien coge el testigo de otras asociaciones regionales de alimentación animal para celebrar esta sexta edición bajo el título “Presente y futuro de la alimentación animal”.

El congreso está organizado por la junta directiva y el comité técnico de ASFACYL y tendrá como Presidente de Honor a su Majestad el Rey don Felipe VI.

“Será un lugar de encuentro del sector de la alimentación animal, sector de verdadera importancia social y económica en España por ser el punto de unión entre la agricultura y ganadería, ayudando a sostener el importante medio rural de este país; y por ser el segundo productor de la Unión Europea” declara Ildefonso Vela García, presidente de ASFACYL.

En cuanto al programa de la jornada, se desarrollarán temas de actualidad que generen debate entre los asistentes y los ponentes, realizando un formato de amplia participación. Temas como innovación y competitividad de las materias primas, economía circular en la alimentación animal, el desafío de la comunicación hacia el consumidor final de la producción animal, resistencias antimicrobianas, control conjunto de la seguridad alimentaria y el futuro del sector serán debatidos en mesas redondas.

Se pueden consultar todos los detalles del congreso en su web (www.vicongresoalimentacionanimal.com), donde se explican en profundidad todas las ponencias y mesas redondas, así como ponentes, empresas patrocinadoras y horarios.

Además, la inscripción al Congreso puede realizarse a través de este link (http://www.vicongresoalimentacionanimal.com/index.php/inscripcion). 

El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) consideró este martes que la carne de animales sacrificados sin aturdimiento no puede llevar el logotipo europeo de producción ecológica porque no respeta las normas más exigentes sobre bienestar animal.
"La práctica del sacrificio ritual, en el que se puede matar al animal sin aturdimiento previo, que en el ámbito de la UE se autoriza con carácter excepcional y con el único fin de garantizar el respeto de la libertad de religión, no es tan eficaz para reducir el dolor, la angustia o el sufrimiento animal como el sacrificio precedido de aturdimiento", indicó el TJUE en un comunicado.
La corte recordó que la legislación comunitaria busca "garantizar un nivel elevado de bienestar animal en el ámbito de este modo de producción, que se caracteriza por la observancia de normas más estrictas en materia de bienestar animal en todos los lugares y en todas las etapas de la producción en que sea posible incrementarlo, incluida la del sacrificio".
Y señaló también que "existen estudios científicos que demuestran que el aturdimiento es la técnica que respeta en mayor medida el bienestar animal en el momento del sacrificio".
El Tribunal entiende que la etiqueta de "agricultura ecológica" de la UE busca "mantener y justificar la confianza del consumidor en los productos etiquetados como ecológicos".
Y declara que es importante "garantizar que los consumidores puedan tener la seguridad de que los productos con el logotipo ecológico de la Unión Europea (...) efectivamente se han obtenido observando las normas más exigentes, entre ellas las relativas al bienestar animal".
En ese sentido, el Tribunal de Justicia concluyó que solo el método de sacrificio con aturdimiento previo, en principio impuesto por el derecho de la Unión, garantiza un elevado nivel de protección del bienestar animal en el momento de la matanza.
La conclusión de la corte proviene de una petición de la asociación francesa Oeuvre d'assistance aux bêtes d'abattoirs (OABA), que reclamó al Ministerio francés de Agricultura y Alimentación la prohibición de la mención "agricultura ecológica" en publicidad y los envases de hamburguesas de carne de vacuno con certificación "halal" procedente de animales sacrificados sin aturdimiento previo.
La entidad certificadora responsable, Ecocert, denegó a OABA su petición, por lo que la asociación recurrió al Tribunal de Apelación de lo Contencioso-Administrativo de Versailles (Francia), que a su vez pidió a la corte de Luxemburgo que interpretase cómo deben de aplicarse en este caso las normas de derecho comunitario relativas al etiquetado. 

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Oveja Escocesa de cara negra junto a dos corderos cruzados con raza Cheviot.

Francisco Ramón López /Animal´s Health

Un grupo de investigadores de la Real Escuela de Estudios Veterinarios de la Universidad de Edimburgo y el Instituto Roslin han demostrado que las ovejas con niveles más altos de vitamina D dan a luz a corderos más corpulentos y que además estas concentraciones varían según el color de su lana.

Los resultados del estudio, publicado en la revista ‘Scientific Reports’, encajan, según los investigadores con otros similares desarrollados en humanos, que también asocian los niveles de vitamina D en madres y el peso de sus hijos.

La novedad de este trabajo, realizado en ovejas de las razas Lleyn y Escocesa de cara negra, es que también han descubierto que las concentraciones de vitamina D3 eran más altas en las ovejas Lleyn, que tiene las caras más claras y despejadas en comparación con sus compañeras escocesas, que tienen la cara cubierta de lana oscura. En el caso de la vitamina D2 no se han encontrado variaciones de concentración marcadas por rasgos externos.

Este descubrimiento es el último llevado a cabo por este grupo de trabajo, que ya demostró en estudios anteriores realizados en ovejas de raza Soay cómo el color de la capa de las ovejas influía en las concentraciones de vitamina D. Sin embargo, durante sus estudios no han conseguido demostrar una relación entre la concentración de vitamina D y el número de corderos paridos.

Los investigadores explican que las dos formas de vitamina D, la D2 y la D3, se pueden obtener a partir de la dieta o la exposición al sol. En el caso de la D2, se encuentra en fuentes fúngicas como los hongos silvestres, mientras que la vitamina D3 tiene altas concentraciones en algunos animales como el salmón salvaje, dos fuentes que no son comunes en las ovejas, especialmente esta última.

Es por esto por lo que la principal fuente de vitamina D de estos animales es la exposición al sol y a rayos ultravioleta B (UVB), un tipo de radiación que varía según la época del año, la latitud o la posición del sol durante el día. Así, en regiones por encima de los 39 grados norte, como es el caso de Reino Unido, hay una deficiencia de generación de vitamina D3 por exposición ultravioleta de octubre a marzo, algo que, como demuestra el estudio, puede terminar influyendo en el peso de los corderos.

Teniendo en cuenta esto, los investigadores consideran que, en la zona de las colinas escocesas, donde se ha llevado a cabo el estudio, los mayores niveles de vitamina D3 hallada en la piel de las ovejas blancas de raza Lleyn puede deberse a que la melanina en la piel pigmentada del rostro y las extremidades de las ovejas Escocesas de cara negra podría atraer demasiados fotones UVB y comprometer el proceso metabólico de formación de vitamina D con el sol en estas partes del cuerpo, y por tanto reducir la concentración total de vitamina D3. Otra de las hipótesis es que las ovejas Lleyn tienen una capacidad superior de retener la vitamina D3 en formas biológicamente inertes como el taquistol y el lumisterol.

 

Las distancias largas perjudican la salud de los animales domésticos y para garantizar su bienestar, los eurodiputados quieren sanciones y controles más estrictos

Cada año se transportan millones de animales entre Estados miembros y dentro de estos, así como a terceros países, a lo largo de grandes distancias, para su cría, engorde y sacrificio, así como con fines de entretenimiento, para competiciones y como animales de compañía. Entre 2009 y 2015, el número de animales transportados en la UE incrementó un 19%, de 1252,1 millones a 1492,8 millones. El transporte de cerdos, aves de corral y caballos aumentó, mientras que el de rebaños, ovejas y cabras disminuyó.

El 14 de febrero, el pleno del Parlamento Europeo votará una resolución para mejorar las reglas europeas de protección y bienestar animal durante el transporte. La actualización urge una mejor aplicación de las normas, más sanciones y una reducción de los tiempos de viaje permitidos.

Reducción de los tiempos de viaje

Los viajes largos, de más de ocho horas, perjudican a los animales, que se encuentran en espacios reducidos y se enfrentan a cambios de temperaturas, alimento y agua limitados y al movimiento del vehículo. Contar con instalaciones inadecuadas o viajar en malas condiciones meteorológicas pueden enfermar a los animales. Además, los controles fronterizos situados en las fronteras de terceros países, en los que la grave falta de medios se traduce en largas colas y unas temperaturas excesivas, les causan un gran sufrimiento.

Alternativas al transporte de animales vivos

Los eurodiputados defienden que los viajes de más de ocho horas deberían reducirse y buscar soluciones alternativas al transporte de animales vivos, como el transporte de productos cárnicos, embriones o espermas. También proponen la construcción de instalaciones de sacrificio y de procesadoras de carne económicamente viables en los Estados miembros de modo que los animales puedan ser sacrificados lo más cerca posible de su lugar de cría.

También piden estipular una definición completa de lo que constituye «aptitud para el transporte» para evitar correr más riesgos.

Controles y sanciones más estrictos

Los eurodiputados recomiendan el uso de los avances tecnológicos, como los sistemas de geolocalización, para poder monitorizar la localización de los animales. Piden a los Estados miembros que realicen más inspecciones de los viajes para evitar infracciones.

El nivel de inspecciones varía enormemente entre los países de la UE, desde cero a varios millones al año. La incidencia de las infracciones varía de 0 al 16,6%.

El Parlamento aboga por sanciones más duras como medidas disuasorias, entre las que se incluyen castigos a los países de la UE que no apliquen las reglas europeas. Las

Las empresas que incumplan las normas podrían enfrentarse a prohibiciones de vehículos y embarcaciones inadecuados, la retirada de licencias de transporte y la capacitación obligatoria del personal sobre bienestar animal.

Normas más estrictas en el extranjero

Para proteger a los animales que se exportan a terceros países, los miembros del Parlamento piden acuerdos bilaterales o prohibir el transporte de animles vivos cuando los estándares nacionales no coincidan con la legislación europea. También demandan áreas de descanso adecuadas en las zonas aduaneras donde los animales puedan comer y beber.

 

La Asociación Española de Ovinos Precoces (Aecop) ha publicado recientemente su último Catálogo de Sementales, en el que se recogen todos los machos que presentan características genéticas positivas de las razas que integran a esta asociación.

En concreto, el catálogo se divide en las siguientes razas:

* Merino Precoz. 35 sementales. Explotaciones propietarias: Diputación Provincial de Cáceres – Servicio Agropecuario (17); José María Molina Sánchez-Herruzo (2); Antonio Méndez Suero (4); La Casita del Valdío S.L. (1); Dehesa Eras Viejas S.L. (3); J.M. Márquez de Prado C.B. (2); Aurelio Soto Guerrero (1); Diputación Provincial de Huelva (1); Censyra de Badajoz (3); Castillo Mogabar C.B. (1).

* Merino Fleischschaf. 103 sementales. Explotaciones propietarias: Raso Cañuelo C.G. (9); Rafael Blázquez Balsera (4); José Trimiño Benavente (11); Com. Hereditaria Juan Mera Gómez-Bravo (12); Carmen Esquinas Balmaseda (14); Fernando Lorenzo Gómez (2); María de la Capilla de la Torre Lanzas (1); Anzas Desarrollos Empresariales S.L.U. (1); Aurelio Soto Guerrero (1); Delgado Vizcaíno SCP (4); Isabel Romero Romero (3); Francisco José Romero Alarcón (10); Castillo Mogabar, C.B. (9); Iván Venegas Murillo (2); Leopoldo Gómez-Coronado Fernández (3); Josefina Villarejo Llergo (1); Francisco Santos Robledo (1); Roberto Yaveh de Luis Mateos (2); Antonio Toribio Martín (1); Encarnación Domínguez Moyano (1); Herederos de Lucas Cantero, C.B. (2); Mercedes Esquinas Pacheco (2); Manuela Mera Gómez-Bravo (7); Solanas de la Jara, S.L. (1); Pablo Manuel García Arias (1).

* Ile de France. 23 sementales. Explotaciones propietarias: Antonio Méndez Suero (6); Óscar Toral Cuesta (1); María Encarnación Marín Sánchez (1); Ángel Fernández Suárez (1); José María López Rodríguez (1); Rafael Muñoz Cabrera (3); José Antonio Moreno Palencia (3); Juan Antonio Gómez Miguel (1); Juan Moreno Garrido (2); Álvaro Fernández Jiménez (2); Hdros. de Marcial Naranjo Cerrillo (1); Pilar Puentes Oceja (1).

* Berrichon du Cher. 4 sementales. Explotaciones propietarias: Alberto Arroyo de Paz (1); José Antonio Florencio Sayago (1); José María Mayoral Herrero (2).

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